Hamis, hogy a sok gyümölcs elfogyasztása cukorbetegséget okoz, és ez önmagában fogyást okoz

Bár igaz, hogy a gyümölcs az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb étel, a fogyasztása számos mítoszra utal.

Szerencsére a táplálkozás és az endokrinológia szakértői leleplezték a leghíresebbeket.

gyümölcsről
Internetes fotó

Dinnye és görögdinnye fájt éjszaka

Hamis, hogy a dinnye vagy a görögdinnye önmagában nehéz, a valóság az, hogy minden ember testétől függ. Nos, van, aki lefekvés előtt pizzázhat vacsorára, és nincs kellemetlensége.

María José Tapia Guerrero, a Spanyol Endoktinológiai és Táplálkozási Társaság munkatársa biztosítja, hogy ezek a gyümölcsök tartalmazzák a legkevesebb kalóriát.

- A nap bármely szakában meg lehet enni. Nincs tudományos alapja annak a feltételezésnek, hogy emészthetetlenebbek, mint mások. Az egyetlen dolog, hogy vízhajtók, és magas víz- és ásványianyag-tartalmuk miatt jobban vizelni fognak ”- mutat rá Beatriz Robles élelmiszer-technológus.

A vacsora elfogyasztása vagy a gyümölcsök fogyasztása desszertként hízik

Bármi is legyen a gyümölcs, soha nem fog meghízni, még kevésbé, ha a nap egy bizonyos szakaszában elfogyasztja.

Carlos Ríos táplálkozási szakember rámutat, hogy ami növeli a súlyt, az az étkezési szokások és viselkedésmód. "A gyümölcsök a legkevésbé kalóriatartalmú ételek közé tartoznak, ezért az állítás még kevésbé logikus" - mondja.

Internetes fotó

A sok gyümölcs fogyasztása cukorbetegséget okoz

Ellentétben azzal, amit egyes orvosok állítanak, a gyümölcs nem okoz cukorbetegséget, éppen ellenkezőleg, magas rosttartalma, antioxidánsai, vitaminjai és ásványi anyagai miatt megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegséget.

Véd az elhízás és a metabolikus szindróma ellen is.

A gyümölcscukor és a süti cukor egyaránt hizlal

"100 kilokalória banán nem ugyanaz, mint 100 kilokalória süti, mert az eredet, az ételmátrix különbözik" - mondja Beatriz Robles.

A technológus elmagyarázza, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek rezisztenssé válnak az inzulinra, ami elősegíti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

Az ananász vékony

Ennek a mítosznak van némi igazsága, mert bár nem fogynak, megakadályozzák a túlsúlyt, azon túl, hogy "a fogyás nem egyenértékű a fogyással".

"A folyadék kiküszöbölésével (az ananász vizelethajtó hatása miatt) fogyni fog, de ezt például vízivás nyeri vissza" - magyarázza Robles.

Internetes fotó

Az avokádó és a banán káros, ha diétát tartasz

Robles technológus részletezi, hogy a banán több szénhidrátot tartalmaz, és hogy az avokádó zsíros gyümölcs, ami több kilokalóriát eredményez számukra, mint más gyümölcsök.

Ezeket azonban soha nem szabad kiküszöbölni az étrendből. ”Az avokádóban van zsír, igen, de ez olajsav, ugyanaz, mint az extra szűz olívaolaj. A banán pedig rostot, mikrotápanyagokat, flavonoidokat tartalmaz, ezek nem termelnek glikémiás csúcsokat, összetevőik lassabban felszívódnak és jóllakó hatásúak ".

Napi ötnél több gyümölcs felesleg

A közhiedelemmel ellentétben a napi öt adag gyümölcs vagy zöldség elfogyasztása a jó étrend minimumszabálya.

A dietetikus Ríos rámutat, hogy ártalmas lenne ennyi gyümölcsöt enni, ha ez kiszorítja a fehérjék vagy a szükséges zsírok fogyasztását, bár joghurt vagy puding esetében egyedül a gyümölcs jobb.

Az üres gyomor citromlé a legelőnyösebb az egészségre

Reggel egy citrom levét fogyasztva nem éget testzsír a fogyás érdekében; a megfelelő étrendre és az állandó testmozgásra van szükség.

Internetes fotó

A gyümölcs, gyümölcspépe vagy természetes lé és turmixok egyenértékűek.

Még akkor is, ha természetes készítményekről van szó, a gyümölcsfogyasztás megváltoztatja az előnyeit, mert ha a tiszta pépet vagy gyümölcslét elfogyasztják, a rost és a rágás által keltett jóllakottság érzése elvész.

"A gyümölcslében a cukrok felszívódása gyorsabban megy végbe, mint a gyümölcsökben, és bevitele jelentős glükózcsúcsot feltételez" - teszi hozzá María José Tapia.

Jobb, ha nem eszünk transzgénikus gyümölcsöket

Bár a gyümölcs betakarításának módjai megváltoznak. DNS-nek nincs módja összekeveredni az emberével, ezért genetikai módosítása nem befolyásolja tápértékét.

Jobbak az egész és héjú gyümölcsök

Ez a mítosz inkább igaz, mint hamis, mivel a tápanyagok az egyes gyümölcsökben másképp oszlanak el, a rostok nagy része a héjában van.

Azonban nem minden fogyasztható mindennel és "bőrrel", csakúgy, mint az ananász vagy a görögdinnye. Másrészt a lágyabb gyümölcsöket, például az almát, sőt a zöldségeket is mindig alaposan meg kell mosni a peszticidmaradványok, a szennyeződések és a szennyeződések eltávolítása érdekében.