Ha hiszed, ha nem, ehetsz olyan ételeket, amelyek lejárati ideje már lejárt

ezek

Biztosan valamikor az életedben elmentél mártogasson el egy ételt a hűtőszekrényből vagy a kamrájából és látta, hogy a lejárati idő már lejárt. Nagy valószínűséggel megtenne nélküle és kidobná. Jól tetted? Az igazság az, hogy ez két tényezőtől függ: először címke helye. Ez nem egyenlő azzal, ha azt tanácsoljuk, hogy egy bizonyos dátum előtt elfogyasszuk a fogyasztás pontos dátumát. A szóban forgó terméktől függően pedig akkor is fogyaszthatja, ha a csomagolásán egy adott nap van felírva.

Szerint Luis Riera, Saia műszaki igazgatója, az élelmiszerbiztonsági tanácsadó és a HACCP barcelonai tanácsadója mindenekelőtt azt tanácsolja, hogyan kell megkülönböztetni a „lejárati dátumot” és a „legjobb dátumot”. Az első esetben a gyártó azt akarja elmondani nekünk, hogy ettől az időponttól kezdve nem biztonságos az élelmiszer fogyasztása. "A megjelölés dátumától árthat a fogyasztó egészségének" - mondja Riera. Általában nagyon romlandó élelmiszerek mikrobiológiai szempontból.

Másrészt azok az ételek, amelyeket egy bizonyos nap előtt ajánlott elfogyasztani, azt jelentik, hogy a megjelölt dátumig a bontatlan termék megfelelő megőrzési körülmények között megőrzi tulajdonságait. «Ezen időpont után a termék minősége romolhat, de semmilyen esetben sem jár egészségügyi problémákkal. Manapság mindez vitát okoz az élelmiszerek olcsósága miatt, és van olyan ország az Európai Unióban, amely lehetővé teszi a kedvezményes fogyasztást meghaladó termékek értékesítését mindaddig, amíg az ügyfelet értesítik "- mondja a Saia igazgatója. A joghurtok már régóta ebben az élelmiszercsoportban vannak. Tekintettel arra, hogy évente több mint 7,7 millió tonna lejárt élelmiszert pazarolnak el a Mezőgazdasági Tanszék, Ez a tejtermék felhagyott a lejárati idő feltüntetésével, hogy tanácsot adjon a „lehetőleg korábban” fogyasztásra, mivel a címkén feltüntetett nap után fogyasztva nem árt az egészségnek.

Milyen ételeket fogyaszthat tovább, még akkor is, ha a címkéjük egy adott dátumot jelöl? Következő, 12 természetes és csomagolt termék amit bevehet:

Joghurtok

Fogyaszthatja őket a megjelölt dátum után, mivel ez preferenciális fogyasztásra utal. Mivel a datolya joghurt egyszerűen savasabb, mert a benne lévő probiotikus mikroorganizmus (lactobacillus) a tejben lévő laktózt tejsavvá alakítja.

Tej

igen, ez az UHT tej (sterilizált) és zárt a preferenciális fogyasztásra utal, minden bizonnyal, ha túl messzire megyünk attól a dátumtól, amikor dehomogenizálódik, és a fázisok szétválnak. Miután kinyitotta, elkezd szennyeződni, ezért beszélünk a lejárt lejárat után. igen, ez az friss tej (pasztőrözött) lejárat, és nem szabad elfogyasztanunk.

Keksz - sütemények

Kedvezményes fogyasztás, esettől függően megpuhulnak vagy megkeményednek. A sütik száraz termék, amely nedvességet vesz fel, míg a sütik sütemények puha termék, amely elveszíti a nedvességet és megszárad.

Lekvár

Ennek a terméknek a hosszú lejárati idő akár évekig is tart. Ha azonban a megjelölt dátum után elfogyasztja, nincs gond, mivel ez preferenciális fogyasztás, és legfeljebb a termék elveszíti az ízét.

Kenyér

Mint a sütemények, A felszeletelt kenyér kiszárad, és a legjobban a tervezett időpont előtt fogyasztható. Ha később fogyasztjuk, nem árt egészségünknek, bár íze nem lesz kellemes.

Vaj

Ha a tartályon feltüntetett dátum után fogyasztja, akkor nincs probléma, de ezt szem előtt kell tartania sok zsírt termel és elavult az íze.

Intarzia

A kolbásztól függ. Ha pácolt, általában előnyös fogyasztás, ha főtt York sonka, akkor lejárati idő fogyasztása veszélyes lehet.

Liszt

Kedvezményes fogyasztás. Ha a dátum letelte után fogja használni, ne feledje nedvességet vesz fel és ha nyitva van, akkor megteheti nőtt a lepke (tehát ebben az esetben nem használnám).

Diófélék

Azon kevés termékek egyike, amelyek általában hosszú dátummal rendelkeznek, így bármikor elfogyaszthatja őket. Mivel azonban előnyben részesített fogyasztás, preferenciális fogyasztás, az egyetlen dolog, amelyet észrevesz, ha azt a napot követően veszi be, hogy az avas vagy nedvességtől megpuhul.

Csokoládé tabletta

Kedvezményes fogyasztás. Ha a zsírokat sokáig elválasztják és fehéresnek tűnik, állaga mellett homokosabbá válhat.

Tartósít

Kedvezményes fogyasztás hacsak a kannának nincs hibája. Ebben az esetben nem ajánlott fogyasztani, még akkor sem, ha még nem járt le.

Gyümölcs és zöldség

Azon kevés élelmiszerek egyike, amelyeknek fizikai állapota óta nincs lejárati dátuma, mivel egy mondatot diktálnak (hacsak nincsenek csomagolva, amelyek tartalmazzák). Ha lát egy darabot puha gyümölcs barna vagy fekete színű külső héja pedig annak a jele, hogy ez az étel nincs jó állapotban. Nem is kell kipróbálnia!

Témák

A legolvasottabb
  1. Miért segítheti a kombucha a beleket a karácsonyi túlzások után?
  2. A gyömbér infúzió, hogy megvédje a karácsonyi túlzásoktól
  3. 10 recept a könnyű és eredeti vacsorákra a fogyás érdekében
  4. Hogyan készítsük el a karfiolt, hogy az C-vitaminban gazdagabb legyen
  5. Havas és hideg időjárás: mit szabad enni és hogyan érezzük jobban magunkat alacsony hőmérsékleten
  6. 10 recept a padlizsán főszereplőjeként
  7. A citrom előnyei: A gyümölcs ebben a gyümölcsben nemcsak a C-vitaminban rejlik
  8. A gyömbér előnyei a hideg infúziókon túl
  9. Fogyni: Időszakos böjt: Hogyan csinálják helyesen és mire való
  10. Nyolc könnyű recept cukkinival, a legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldséggel
Podcast
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen