Lehetséges, hogy bizonyos esetekben lelkiismereti vagy ökológiai okokból megfontolta a hús fogyasztásának elnyomását az étrendben. De tudja-e, milyen előnyökkel jár egy ilyen döntés az egészségére nézve?

Lehetséges, hogy bizonyos esetekben fontolóra vette a húsfogyasztás étrendjében való kizárását lelkiismeretes vagy ökológiai. De tudja-e az ilyen döntés előnyeit az egészségére nézve?

változásokat

A húsevés abbahagyása olyan döntés, amelyet általában figyelembe vesznek, és az érzés eredménye felelősség a környezettel szemben. És sokszor egyfajta vegetáriánus és vegán étrendet kezdünk el anélkül, hogy tudnánk mindazokat az előnyöket, amelyek egészségünk és jólétünk számára.

A hús fogyasztása vagy sem szigorúan személyes döntés, bár igaz, hogy a környezetvédelmi hatóságok figyelmeztetnek annak fontosságára, hogy legalább csökkentsék annak fogyasztását, hogy garantálják a természeti erőforrások létét bolygónkon a következő években.

Fogyni fog

Számos tanulmány támogatja a fogyást, viszonylag rövid idő alatt, miután abbahagyta a húsevést. Mindazonáltal, e tanulmányok apró betűs része nagyon érdekes árnyalatokat tárnak fel.

Egyikük, a leghíresebb és leginkább annak igazolására szolgál, hogy ha abbahagyjuk a húsevést, szinte azonnal veszíthetünk 4 kiló súlyú, Ezt a George Washington Egyetem (Washington, USA) végzi. A kutatók eredményei szerint azok az emberek, akik újak a veganizmusban, végül alacsonyabb BMI-t (testtömeg-indexet) mutatnak, mint azok, akik húst esznek. Ez többek között azt jelenti, hogy az elhízás százalékos aránya alacsonyabb azok között, akik nem esznek húst, még akkor is, ha ugyanannyi kalóriát eszel.

Ezek az Egyesült Államokban elvégzett vizsgálatok azonban nem veszik figyelembe a hús részeként fogyasztott hús fajtáját, amint azt magyarázták Emilio Galíndez Pisonero, dietetikus-táplálkozási szakember a madridi Capón Klinikáról. Ha Spanyolországban ugyanezt a vizsgálatot végeznék, az itt alkalmazott étrend típusával, közelebb a mediterrán étrendhez, és alacsonyabb feldolgozott élelmiszerekkel, mint az Egyesült Államokban), valószínűleg amikor abbahagyjuk az ésszerű minőségű marhahús-, csirke- vagy sertésszelet fogyasztását, amelyet rendszeresen bevehetünk, nem észlelnénk annyi javulást és fogyást.

„Amikor észreveszed a legnagyobb különbséget, amikor abbahagyod a kolbász, kolbász és darált hús fogyasztását, ami sok hozzáadott hozzávalót tartalmaznak. Ez a helyzet hasonló a tejtermékéhez, vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy miután abbahagyta fogyasztásukat, lefogy, de fel kell tennünk magunknak a kérdést, hogy milyen típusú tejtermékek ezek? Ha cukrosak, például turmixok vagy ízesített joghurtok, akkor nyilvánvaló, hogy fogyni fogunk ”- magyarázza Emilio Galíndez Pisonero.

Egy másik logikus és nagyon releváns következmény az, hogy amikor abbahagyjuk a húsevést, éhségünket más ételekkel kell ellátnunk. „Sokkal több gyümölcsöt és zöldséget eszünk, mint korábban, És ez óhatatlanul előnyös az egészségünk számára. Mivel az általános dolog, hogy az étrendben hiány van a növényi élelmiszerekből, de amikor abbahagyjuk a húsevést, az egész étrendünket alkotja ”- mondja Galíndez Pisonero. A növényi eredetű ételek több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, egészségesebbek és fogynak. Ezért nemcsak az, hogy nem eszel húst, hanem az, hogy kiegészíted ezt az ételt másokkal, amelyek teljesen egészségesek, és amelyekben feltehetően kevesebb kalória van.

Az egészséged győzni fog (és sokat)

Egyes vizsgálatok szerint a vérnyomás is csökken, ami a fentieknek és az alacsonyabb átlagos testsúlynak, valamint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának alacsonyabb BMI-jének köszönhető. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedés lehetősége szintén csökken, mert a hús nélküli étrend alacsonyabb kockázatot jelent számunkra a metabolikus szindróma szempontjából.

Más kutatások szerint a hús elfogyasztása csökkentheti a szenvedés esélyét emésztőrendszeri rák, vastagbél és emellett a nők esetében az emlőrák.

Javítani fogja az emésztőrendszert

Jól megtette, ha abbahagyja a húsevést növeljük a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztását, ami feltételezi a rost optimális hozzájárulását szervezetünk számára. Ez kevesebb székrekedés esélyét jelenti, ami segít abban, hogy leeresztettnek és könnyebbnek érezze magát.

Nyilvánvaló, hogy ezen kívül a bélflóra azoknak jelent, akik nem esznek húst baktériumok jobb minőségűek, erősebbek és változatosabbak. Ez a baktériumok ökoszisztémája létfontosságú az egészségünk szempontjából, bár általában nem vesszük figyelembe.

Ragyogni fog kívül és belül

Sokan azt mondják, hogy miután a húst kizárták étrendjükből, a a könnyedség és a jólét érzése, és sokkal több fizikai és létfontosságú energiával érzik magukat. Másrészt a húsevés abbahagyása valamikor személyes kapcsolatot feltételez önmagunkkal, amely lehetővé teszi számunkra a bennünk bekövetkezett változások érzékelését. Ugyanakkor, bár nem szándékozunk, kapcsolatba lépünk a minket körülvevő környezettel is, és a környezettel kapcsolatos tudatosság fokozatosan növekszik.

Másrészt az antioxidánsok bevitele a gyümölcsöknek és zöldségeknek köszönhetően segít abban, hogy a ragyogóbb és világítóbb bőr, késlelteti a foltok, ráncok és az öregedés egyéb jeleinek megjelenését.

A húsevés abbahagyásának is vannak hátrányai

A húsevésnek csak egy hátránya van, de elég fontos, ez bizonyos vitamin- és ásványi anyagok, különösen a B12-vitamin hiánya, amely egyetlen más növényi eredetű ételben sem létezik. „A vas és a kalcium helyettesítheti más ételeket, hüvelyeseket és dióféléket, de a b12 vitamin, ami nélkülözhetetlen az élethez, nem létezik semmilyen nem állati eredetű forrásból, hacsak nem fogyasztjuk a vitamin-kiegészítő”, Magyarázza Emilio Galíndez Pisonero.