A „Mit eszel” részben elemezzük, mi áll a piacon lévő feldolgozott élelmiszerek mögött.
Egyetlen iparosított gyümölcslé egyenlő az összes cukorral, amelyet egy nap alatt megehet.
Képzelje el, hogy vesz egy marék hat édességet, és egyszerre teszi a szájába. Vagy egy falat alatt emészt fel három vizet. Vagy menj a kamrába, lopj el 10 és fél kockacukrot, és egyél meg egyszerre. Nos, ezt csinálod te (vagy a gyereked) minden alkalommal, amikor az egyik lé az ebéddobozokban közönségessé vált.
Az információkat és azok egyenértékűségét egy szakember kezéből elemzik azoknak az élelmiszereknek a táplálkozási táblázatára, amelyeknek a nemzeti jogszabályok szerint minden emberi fogyasztásra szánt csomagolt terméket tartalmazniuk kell, és amelynek célja "annak biztosítása, hogy a táplálkozási információk helytállóak, pontosak és egyértelműek legyenek, hogy a fogyasztók az egészséges étrendhez legmegfelelőbb ételeket választhassák ", a Szociális Védelmi Minisztérium által 2007-ben létrehozott irányelv szerint.
Kapcsolódó témák
A tonhal olyan jó, mint mondják? Az igazság erről az ételről
Élelmiszer, amit szerinted „rothadtnak” tartasz, de enned kellene
Minden nap iszol kávét? Ezek a hatásai lehetnek a testének
E táblázat szerint elmagyarázza Lina Cruz Leguizamón, a Pontificia Universidad Javeriana táplálkozási és dietetikus szakorvosa.a nagyobb mennyiségben említett összetevők 20 gramm cukor, 30 milligramm nátrium és 90 kalória. Továbbá meghatározzák, hogy a teljes kalóriaértékhez hozzájáruló százalék 7%, figyelembe véve, hogy a napi 2000 kalóriás étrend alapja, amit általában egy egészséges felnőttnek átlagosan el kell fogyasztania ".
Mi egyenértékű egy iparosított gyümölcslé?
Összehasonlítottuk ennek az ételnek az egyenértékűségét más hasonló ételekkel, és érdekes következtetéseket találtunk, amelyek összefoglalhatók ezen a képen:
Lássuk, milyen következtetéseket vonhatunk le a lánc szupermarketben kiválasztott egyik termék táplálkozási táblázatából.
A szakember rámutat, hogy abban a táblázatban egyértelmű, hogy az ilyen típusú ipari feldolgozott gyümölcslevek közül a legtöbb a cukor. Vagyis szénhidrátok.
"A kolumbiai táplálkozási irányelvek szerint a napi szénhidrátbevitelnek a kalóriaérték 45-65% -ának kell lennie. Ha 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulunk, akkor ezt figyelembe véve 225–325 gramm lenne minden gramm szénhidrát négy kalóriát biztosít"Azt mondja Cruz.
Ennek a hozzájárulásnak kevesebb, mint 10% -a cukor. A maradékot más típusú élelmiszerekből kell beszerezni, például gabonafélékből, gyökerekből, gumókból (burgonya) és hüvelyesekből (bab, csicseriborsó stb.).
"Figyelembe véve, hogy az ipari gyümölcslevek 22 gramm szénhidrátot tartalmaznak, ebből 20 gramm egyszerű, meg kell érteni, hogy csak egy 200 cm3 tartalmú gyümölcslé bevitelével fedeznénk az egyszerű cukrok maximális tápanyag-tartalmát az étrendben", - teszi hozzá az orvos kereszt.
Ez azt jelenti, hogy ezekből csak egy gyümölcslé fedezi a nap folyamán ajánlott maximális cukormennyiséget. És a panoráma kritikussá válik, ha az ital mellett süteményt, süteményt vagy bármilyen más feldolgozott cukorkát eszünk.
Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása hosszú és rövid távú egészségügyi következményekkel jár, beleértve a hiperglikémiát és a csökkent vércukor-felvételi képességetOlyan betegségekhez vezet, mint a cukorbetegség, a túlsúly vagy az elhízás, valamint a szívkoszorúér-betegség.
Honnan lehet tudni, hogy az egyik ilyen gyümölcslé kevesebb cukrot vagy több gyümölcsöt tartalmaz?
Az igazság az, hogy nincs olyan feldolgozott gyümölcslé, amely 100% -ban gyümölcs vagy annak jó mennyisége lenne. A legjobb, ha megváltoztatja ezt a szokást, és ezeket a gyümölcsleveket egy teljes gyümölcsre cseréli. Másképp, készítse el otthon a levet, figyelembe véve, hogy összetételének 75% -ának gyümölcsnek és nem víznek kell lennie. Kerülje a cukor hozzáadását is.
És mit kell tenni a gyermekek ebéddobozában?
Az ebéddoboz vagy az egészséges harapnivaló ideálja, hogy tartalmaz szénhidrátot, gyümölcs és tejtermék kíséretében. A „könnyű” opciók sem ajánlottak, mert más típusú édesítőszereket használnak, amelyek szokást kelthetnek. A legjobb az, hogy mindig vannak gyümölcsök abban, amit gyermekeink iskolába visznek.
Keresse meg közösségi média szakemberünket: