Nézze meg, milyen vonzó a fagyasztott túrós süteményünk vörös gyümölcsökkel! Az alaphoz szivacskorongot használunk, majd túrókrémmel, piros gyümölcszselével letakarjuk és frissekkel díszítjük.
Hozzávalók fagyasztott túrós süteményhez, piros gyümölcsökkel
- 1 piskóta 18 centis korong
- 300 g túró
- 3 zselatinlap
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 75 g cukor
- 100 ml tejszínhab
- 150 g málna
- 150 g eper
- 3 zselatinlap a piros gyümölcszselé elkészítéséhez
- 1 pohár citromlé
- 100 g cukor
- 4 eper díszítésre
- 6 málna díszítéshez
- egres díszíteni
- áfonya köretnek
HOGYAN KELL JEGES KRÉMTÁLTÁST VÖRÖS GYÜMÖLCSÖKKEL
1. lépés
Mossa meg az epret és a málnát, és az elsőt tisztítsa meg. Keverje össze a levével és szűrje le a pürét. Áztassa a zselatint hideg vízben 5 percig. Tegyen egy serpenyőbe 200 ml vizet és cukrot, és főzze 2 percig. Hozzáadjuk a lecsepegtetett zselatint és keverjük. Helyezze bele a gyümölcspürét.
2. lépés
A túrót a kétféle cukorral botokkal addig verjük, amíg krémes nem lesz. Az előzőleg áztatott és lecsepegtetett zselatint 2 evőkanál vízzel felmelegítjük, amíg fel nem oldódik. Keverjük össze a túrókrémmel. A tejszínt felverjük és apránként hozzáadjuk az előző elkészítéshez.
3. lépés
Tegye a tortát egy kivehető forma aljába. Fedjük le a túrókeverék felével, és tegyük a tetejére a piros gyümölcszselét. Hagyjon 20 percet a hűtőszekrényben, és ismételje meg a műveletet. 4 órán át fagyasztható. Kibontjuk a tortát, díszítjük a megmosott és szárított vörös gyümölcsökkel, és tálaljuk.