Ma egy klasszikus süteményt készítünk, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, mert nincs szüksége kemencére! Hűtőszekrényben túrós sajttorta áfonya zselével és zúzott Maria keksz alapjal.
Hozzávalók túrós torta áfonyával
- 225 g Maria süti
- 80 g vaj, lágyítva
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- ½ citromhéj
- 400 g túró
- 130 ml tejszínhab
- 100 g cukor
- 4 zselatinlap
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 200 g áfonya
- 50 g cukor
- 3 zselatinlap
HOGYAN KÉSZÜLJE A KÉK SAJTTÁST
1. lépés
Törje össze a sütiket és keverje össze a vajjal, a reszelt héjjal és a fahéjjal. Kenje meg a tésztát egy kivehető formában, és hagyja a hűtőszekrényben. Áztassa a zselatint hideg vízbe.
2. lépés
Verje fel a túrót, a cukrot és a vaníliát az elektromos keverőkkel. Lecsepegtetjük a zselatint, hígítjuk 35 ml forrásban lévő vízzel, és hozzáadjuk az előző keverékhez. A tejszínt felverjük és hozzáadjuk. Öntsük a tejszínt a formába, és hagyjuk hűtőben 2 órán át.
3. lépés
Az öntetből származó zselatint áztassa hideg vízbe. Forraljunk fel 100 ml vizet a cukorral, vegyük ki, adjuk hozzá a megmosott áfonyát és pépesítsük. Adja hozzá a lecsepegtetett zselatint, hagyja melegedni, és öntse a tortára. Tartson 2 órát hűtőszekrényben, bontsa ki és tálalja.