Írta: Verónica Salatino
Ha tízből egy vagy, aki nem eszik fagylaltot, arra kérjük, hagyja ezt a jegyzetet. Ez az, hogy kedves nem szenvedélybeteg, itt csatát fogunk vívni
rajongói krémaromák és az ehhez hasonló fundamentalisták
Víz. És az igazat megvallva, nem, nem értünk! És ebben vagyunk
a legtöbb.
Ez egy felmérés szerint a közelmúltban terjesztette a
Kézműves fagylalt és kapcsolódó gyártók szövetsége (AFADHYA), az Az argentinok 83 százaléka fogyasztja ezt a finomságot (kézzel készített, készítette:
tanfolyam) és 10-ből 9, igen vagy igen nyáron.
Szóval, megismételjük, ha ön az egyedülálló, aki nem éli meg a friss, édes és kapzsi érzést, amikor a nyelvével egy tál ízesítővel-bármi mással jár, gondolja át! Ironikus, az AFADHYA által végzett felmérések azt mutatják, hogy messze a dobogót nyerték meg, íze tejszínnel.
A Dulce de leche granita és a mandulával készült csokoládé, A Szövetség szerint az ideális negyedik kiló argentin.
"Fagylalt rabja vagyok. Nagyon szeretem a dulce de leche granizado-t és a Tramontana krémet ", Mariana bevallja, majd hozzáteszi ezeknek a szélességeknek az ízeit.
És nem habozik zászlót tenni: "A fagylalt krémből készült, ne jöjjön hozzám mással. Nem szeretem a mentát, mert behatol a többi ízbe. Szeretem mindazt, amiben van dulce de leche, és azokat, amelyek nagyon édesek, például a mandulával készült csokoládét ".
A másik oldalon, bár kevésbé erőteljesen, mint a
kézműves krémfagylalt, van, aki a szabad ízét védi
tejtermékek.
"Amellett, hogy kevésbé nehézek, jobban esnek, és úgy érzi
kevesebb bűntudat megenni őket; a víz ízei tökéletesek az elnyomó meleg napjaiban. Nem ehetem meg neked negyed csokoládét, banánt
split, dulce de leche vagy bármilyen más krémes 38 fokos, mert én
halálossá válik. Szükségem van valamire, ami frissességet és könnyedséget kölcsönöz nekem "- érvel.
Liz Silber, nyilvánvalóan a #TeamWater. "Egyébként, ha nincs rendkívül meleg, krémaromákat kérek, például karamellás latyakot,
például, de mindig epervíz vagy citrom vagy ananász kíséretében. Számomra úgy tűnik, hogy a kombináció tökéletes és egyensúlyban van
a titok "- teszi hozzá (olyan aktusban, amelynek talán minősíthetnénk
hűtlenség társtársaival szemben).
Többet akarok!
Elmúltak azok az idők, amikor a fagylalt exkluzív csemege volt
a nyári és fagyizók csak decemberben nyitották meg kapuit. Ma a
Évente 365 napon vannak nulla alatti édes lehetőségek. Valójában több
Az örömmel kapcsolatos különleges dátumokat a
tavasz, akárcsak az autentikus kézműves fagylaltos hét. Ez az
Az argentinok soha nem vonják el magunkat a fogyasztásától, méghozzá nem is
amikor lefagyasztjuk a lábunkat.
A D'Alessio IROL tanácsadó cég által végzett és az AFADHYA által támogatott tanulmány szerint, 10-ből 9 nyáron eszünk; 10-ből 8, tavasszal; és 10-ből 7 ősszel és télen.
De a csata nem ér véget a verseny egyik oldalának kiválasztásával. Ne! Itt vannak
mint felvenni az inget és izzadni, mert egy dolog a részese
csapat és egy másik nagyon más dolog az egész bíróság működtetése a tartózkodás érdekében
a csúcsán. ¿
Mi a hozzájárulása az ügyhöz? Bármi legyen is a választásod,
#TeamCrema vagy #TeamAgua, nehéz, közepes vagy könnyű fogyasztó vagy?
Ha heti 5 és 6 alkalommal fogyaszt fagylaltot, akkor az elsők közé tartozik; Ha a bevitel hetente 3-4 alkalommal van, akkor átlagos fogyasztó vagy; Y ha vasárnap (vagy bármely más napon) közelebb áll a fagylalthoz, akkor alcsoportja könnyű.
A statisztikák egyébként azt mutatják, hogy sokan az egész pálya játékosai vagyunk, és az évszakától függően egyik pozícióból a másikba megyünk: tavasszal és nyáron a közepes fogyasztók nőnek (65 százalék), míg ősszel és tavasszal ez a százalék csökken nak nek
35 százalék.
Ha benne van a 4,5 százalékban, akik szinte minden nap esznek a nyári szezonban, lehet, hogy ideje lenne áttekintenie étrendjét, mert,
igen, bankoljuk: gazdag, ellenállhatatlan és friss, de minden felesleges rossz,
Még a fagylaltot is!
"Az argentinok azért szeretik a kézműves fagylaltot, mert készítik
minőségi alapanyagokkal"- mondja Francisco Macarrone,
az AFADHYA alelnöke. És ott a mester keze
a fagylaltkészítő elengedhetetlen mind az elkészítéshez, mind a kiválasztáshoz
a termékek.
Az, hogy a gyümölcs a megfelelő érési ponton nem azonos a múltéval; sem egy belga csokoládé, mint egy másik, kevésbé meghatározott ízű.
"A kézműves fagylalt titka az, hogy keveset készítsen mennyiséget, és ha lehetséges, napontae ", erről a finomságról árulkodik
Szeretjük, jöjjön egy csészében, kúpban, negyedben vagy kilóban.
"Mindig megpróbálok tálban szolgálni, mert ha egyenesen a fazékból eszem,
Egészben eszem! "- vallja Mariana, aki már kijelentette a
#TeamCrema, még akkor is, ha nehézségekkel szembesül ez a fanatizmus
bemutat téged: "Minden, ami tejtermék, egyáltalán nem felel meg nekem, ezért próbálom
hogy irányítson. Egyébként a lányom viszi, mert amikor megfogom a kanalat,
Nem állok meg! ".
Egy tál boldogság (és kalória!)
Csemegét adni magunknak, megosztani, egyedül enni, mint kiút a
nyári délután vagy este, desszertként egy családi vacsorához vagy kényeztetésként
hogy feldobja a kedvünket. Azok a felhasználások és kifogások, amelyekre rátalálunk
fagyizót vagy rendeljen szállítást, és ragadja meg a kanalat, hogy készen álljon örömére
a nulla alatti finomságokkal rendelkező szájízünk végtelen. És ezek mind
érvényes.
"Eléggé terv fagylaltot fogyasztani. Számomra ez is nagyon hasznos.
például nyáron fagylaltozni nagyon sok megoldás "- mondja
Mariana. És látszólag nem ő az egyetlen, aki így gondolkodik és érez:
A tavasszal fagylaltot fogyasztók 78 százaléka hiszi, hogy igen
boldog. Azok az érvek, amelyekkel ezt leginkább vitatják, a következők
hogy általában család vagy barátok társaságában tesszük,
ezzel elősegítve a kommunikációt és a pihenést; ami az emlékekre utal
a gyermekkor; és ez kiegyenlíti a hangulatot, válik a
azonnali kielégülés a magas stressz és a
kötelezettségeket.
Természetesen, visszatérve a csatánkhoz, a kielégülés nem ugyanaz
mindenki. Mi a jobb hozzájárulás, mint egy vagy két kilóval érkezni, akivel meg lehet osztani
barátok vagy család? Semmi! Ha azonban az ízlést választja
bármelyik csapat meggyőző védője, és csak az övével töltheti a bankot
kedvenc ízei, az öröm haragossá válhat azok számára, akik
szembenálló csoport.
"A fagylalt tejszín" - emlékeztet ismét Mariana. Macarrone pedig megerősíti az argentinok ezt a favoritizmusát, bár biztosítja
hogy a vízízek szerelmesei között is van rangsor: "A
az ország összes fagyizójában az első a dulce de leche
verzióik. A csokoládé a második íz; és a gyümölcsfák között,
csillagok a citrom és az eper ".
Minden azt jelzi, hogy a #TeamCrema előnyben van; azonban mindent
Nos, az életnek van egy "de" -je, és ez sem kivétel. "Azok a krémek
kétségtelenül több a kalóriabevitelük, mint a vízé; és annál több
Az összesített anyagokban dió, csokoládé chips,
tej, gyümölcskoncentrátumok, több zsír és cukor tartalmazni fog,
táplálkozási összetételének megváltoztatása "- magyarázza Cecilia
Sánchez, az egészségügyi központ táplálkozási csapatának tagja
speciális és multidiszciplináris CRENYF, amely megolvasztja a kúpot
kevesebb, mint egy perc alatt.
"Alkalmanként fogyasztva nagy energiaforrást jelentenek a cukor- vagy glükóz-tartalom miatt, és ez jó lehet a magas hőmérséklet okozta kimerültség leküzdésére" - teszi hozzá, miközben tisztázza, hogy a kulcs a mennyiségben és annak elfogyasztásában rejlik. néha.
"Nem ugyanaz, ha a krémesebb ízek negyedét veszik, amelyeknek több a zsírtartalma, mint egy pohár gyümölcs- vagy vízízzel" - folytatja, miközben pontokat fűz a #TeamAgua-hoz.
Ne énekeljen győzelmet, emelje fel a tál ananászt és almát! Nem ez
halott, aki harcol! A #TeamCrema pedig csatát ad: "Hányszor voltál
Alfajorokat, bárokat, könnyű termékeket csal és fogyaszt, azt gondolva, hogy te
vigyáz, és ez ugyanaz, mint egy fagylalt, amely gazdagabb és
több örömet ad "- kérdezi tőlünk a táplálkozási szakember, miközben emlékezik arra, hogy a
a titok nem abban áll, hogy az ételeket tiltottnak vagy rossznak minősítik
hanem az egyensúly megismerésében.
"Az alkalmi jégkrém nem bűn, nincs gond, csak tudnia kell, hogyan válasszon okosan, ügyelve a fogyasztás gyakoriságára és a fogyasztás méretére.
a tisztességes rész "- zárul.
Azok a furcsa új ízek
Nem számít, melyik csapatból származik: csatlakozzunk ehhez a csapathoz! Az egzotikus ízek rajongói gyakori ellenfél. Akár az Ön választása
Az eper és a víz vagy a dulce de leche granita oldalán nem lehet úgy, hogy ezek a hagyományosabb ízek jól párosuljanak olyan újításokkal, mint például
mint a fernet vagy az avokádó fagylalt.
Szórakoztatóak, megpróbálhatjuk őket megszabadulni az intrikától, de onnan, hogy elfogadjuk őket és beépítsük a fazékunkba, a keserű csokoládé vagy a citrom mellett, óriási távolság van.
Egyébként minden évben a fagylaltmesterek meglepnek minket
Saját javaslatok és mások importálva.
"Van egy egzotikus gyümölcs Brazíliából, az Açaí, amelyben néhányan vállalkoznak. Másrészt a A narancssárga passiógyümölcs nagyon divatos, csakúgy, mint a citrusfélék keveréke mint a gyömbér narancssal, dinnyével és mangóval "- magyarázza az AFADHYA képviselője, aki számára ez az utolsó kombináció" jól működik ", valamint mások, mint például az avokádó olívaolajjal és a bazsalikom vagy a citrom bazsalikommal (igen, ezt jól olvastad! ).
"Nem mindennapi ízek, de az innovációt szolgálják, és valami újat kínálnak az ügyfeleknek" - érvel és arra számít, hogy ezt is forgalmazzák. gomba fagylalt.
A szakember szerint "a fagyi elfogadja végtelen kombinációk, kivéve
ízléstelenné tegye. "És itt van a lényeg, mert minden
A szájíznek megvan a kedvence, és senki sem tudja megmondani, hogy ez helyes-e vagy sem. A) Igen
hogy nem számít melyik csapatba tartozol, bűntudat nélkül élvezd a tiédet, de
a Mérés.
#Bónusz
Recept édesszájú
Ha meg akarja lepni barátait, partnerét, családját, vagy ajándékot szeretne adni magának
próbálja ki ezt a fagylalt és szódás ital ötletet, amely javaslatot tesz
SodaStream: Tegyen két púpos gombóc vaníliafagylaltot (vagy a
a legjobban tetsző ízű) egy magas pohárba, adjon hozzá két evőkanál szirupot vagy
csokoládé szósszal, és töltsük fel a szódáig a széléig. Utolsó simításként,
adhat hozzá tejszínt, chipset vagy zúzott sütit.
- Ile receptek Fagylalt Könnyű vagy alacsony kalóriatartalmú
- Az alacsony kalóriatartalmú krémsajt fizikai-kémiai, érzékszervi és műszeres eltarthatóságának becslése
- A biotechnológia segít kevesebb kalóriát tartalmazó fagylalt elkészítésében
- A fagylalt értékesítése a hőség miatt akár 20% -ra is csökken
- Zselatin tejszínnel vagy bohóc zselével Receptek a Mama-tól