karcsúsító

A közelgő július hónap Murciába érkezésével a hőség valóban egyre szigorodni kezd. Itt az ideje megszerezni a kiterjedt kertünk legjobb termékeit és élvezni a hatalmas előnyöket. dinnye, egy frissítő és újratöltő gyümölcs.

Kapcsolja ki a nyári meleget a dinnyével

A növény leírása

A Kantalup dinnye (Cucumis melo), a Cucurbitaceae családba tartozik. Kicsi vagy nagy, sárga vagy gereblyézett héjú, fehéres vagy narancssárga húsú, a dinnye nagyon édes és friss gyümölcs, mindaddig, amíg jól éretten gyűlik össze.

Vannak nyári és téli fajták; a dinnye tehát olyan gyümölcs, amely, bár kellő különbségekkel, az év nagy részében megtalálható.

A dinnye tulajdonságai és előnyei

Tulajdonságainak köszönhetően a dinnye frissítő, vizelethajtó és szomjúság elleni gyümölcs. Hashajtó erővel is rendelkezik. Főleg vízből áll (kb. 90%); ásványi anyagokat és vitaminokat tekintve főleg tartalmaz kálium, foszfor, kalcium, C-vitamin és B3-vitamin. Niacint, antioxidáns anyagot is tartalmaz. A foszfor és a kalcium jelenléte miatt a dinnye kiváló szövetséges a csontok számára, míg a béta-karotin segíti a szervezetet a melanin termelésében; ezért a dinnye a barnulás szempontjából is érvényes szövetséges.

A dinnye alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor rostokban gazdag, ugyanakkor nagy a jóllakottság képessége, amelyek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, hogy még alacsony kalóriatartalmú étrend esetén is tökéletes snack legyen.

Kultúra

Tól től március dinnyét el lehet vetni a jövőbeni palánták termesztésére. Átültetik, amikor legalább 5 levél születik, és ha a növény kifejlődik, amikor a növekedés befejeződik, akkor át kell ültetni őket legalább 1 méteres távolságra. Áprilisban vagy májusban a magokat közvetlenül a talajba lehet vetni, és későbbi termésük júliustól nyár közepén lesz.

A ideális talaj dinnye gazdag humuszban és ez egy olyan növény, amely nem szereti az állóvizet. Az öntözés iránti igény azonban különösen az aratás kezdetén és a virágzás idején bőséges, míg az érés idején a legjobb, ha néhány nappal a betakarítás előtt abbahagyják az öntözést az íz és a veleszületett cukorjellemző fokozása érdekében. A betakarítás idejét a levélnyél természetes úton történő leválása vagy az emberi kéz enyhe csavarással határozza meg.

Ettől a pillanattól készen áll az asztalunkra.

Szórakoztató tények a dinnyéről

  • Ha a dinnyét hűtőszekrényben tartja, akkor amikor kiveszi, ügyelnie kell a hőmérsékletre soha ne legyen kevesebb, mint 5 fok, különben, ha az asztalhoz viszi, fennáll annak a veszélye, hogy pépes lesz.
  • Az elkészítéshez dinnyemagokat használnak infúziók dinnyemagokkal, amelyek lágyító és nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek a köhögés ellen.
  • Az ókorban a dinnyét szimbólumnak tekintették a jólét és a termékenység.
  • Nagyon jó enni, nagyon jó a bőr számára: a dinnyét összetevőként is használják természetes maszkok.

Július hónap fő gyümölcse

A kantalup dinnye Ez egy olyan gyümölcs, amelyet szinte egész évben megkóstolhatunk, mert nyári és téli tulajdonságokkal rendelkezik, bár az igazság az, hogy maximális potenciálját a nyári időszakban érik el. A dinnye üdítő, szomjat olt és vizelethajtó is; nagy hashajtó erővel is rendelkezik.

Főleg vízből áll, és jó mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, különösen kálium, foszfor és kalcium. Béta-karotint is tartalmaz, amely tulajdonság értékes szövetséges a napozáshoz. A dinnye ideális szövetségese az étrendnek: 100 gramm alig több, mint 30 kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor rostokban gazdag, ezért nagy a jóllakottsága. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően tökéletes lehet az erőnlét megőrzéséhez.

Finom receptek dinnyével

A dinnye finom frissen ki a hűtőből nyáron. A legfontosabb azonban az, hogy soha ne engedjük a hőmérsékletet 5 fok alá süllyedni, mert azt kockáztatjuk, hogy lágy lesz. Fontos, hogy jól megválasszuk, mert a dinnye jó, ha érett.

Az egyik módja annak, hogy megértsük, elegendő-e érett az illata, meg kell éreznie a jó dinnye pépet, anélkül, hogy az aromája túl erős lenne. Ha nincs szaga, a dinnye éretlen. Ha a szaga túl erős, a gyümölcs túl érett.

Kiváló napfényt fogyasztani, vagy sok édes és sós kombinációban. Klasszikus a sonka és dinnye, amelyet növényi sonkával is elkészítenek. De nézzünk meg két másik receptet.

Rizottó dinnyével

A A dinnyével készült rizottó friss és nagyon nyári étel.

Hozzávalók 4 ember:

  • 320 gramm rizs a rizottóhoz
  • 5 vagy 6 dinnyeszelet
  • egy gerezd fokhagymát buggyantott
  • egy liter zöldséglevest
  • fél pohár száraz fehérbor
  • olivaolaj
  • Só
  • Friss menta

Előkészítési mód:

Készítsük el a zöldséglevest. Tegyen egy buggyantott fokhagymagerezdet egy kevés olívaolajba. Távolítsa el a fokhagymagerezdeket az olajból, és tegye hozzá a rizst. A keveréket enyhén pirítsuk meg, és öntsük a fehérborral. Következő, keverjük össze a dinnyét péppé redukálva és megfőzzük a zöldséglevessel. Ízlés szerint sózzuk, kapcsoljuk ki a tüzet, és adjunk hozzá néhány apróra vágott mentalevelet.

Dinnye fagylalt

A kantalup dinnye tökéletes összetevő kiváló természetes fagylaltok, fagylaltok és sorbetek előállításához.

Hozzávalók:

  • fél kiló dinnyepép
  • 2 evőkanál méz
  • Fél citrom leve

Előkészítési mód:

Tegye az összetevőket egy tálba, és jól keverje össze; majd hagyja a keveréket a hűtőszekrény amíg meg nem kapja a kívánt konzisztencia. Ha nincs fagylaltgépe, ajánlunk egy változatot: Készítsen elő egy szirupot vízzel és barna cukorral (400 ml víz/100 ml cukor), és hagyja kihűlni. Keverjen össze fél kiló nagyon érett dinnye pépet néhány friss mentalevéllel. Öntsük a szirupot a dinnye pépébe, alaposan keverjük össze és tegyük a formákba. Ha bot nélküli formákat használ, amikor már a fagyasztóban van, és körülbelül tíz perc múlva adjon hozzá fa rudakat vagy akár édesgyökér botokat. Tartsa a keveréket a fagyasztóban, legalább 4/5 óra.