MADRID, március 3. (EUROPA PRESS) -

gazdag

A diófélékben, zöldségekben és szójában gazdag vegetáriánus étrendet követőknél alacsonyabb a stroke kockázata, mint azoknál, akiknek étrendje húst és halat tartalmaz - derül ki a tajvani Hualieni Egyetem tanulmányából, amelyet a Amerikai Neurológiai Akadémia ”.

A Chin-Lon Lin által vezetett tanulmány szerint a stroke a világon a második leggyakoribb halálok és a fogyatékosság vezető oka. "A stroke a demenciához is hozzájárulhat, így ha az emberek étrendjének megváltoztatásával csökkenthetnénk a stroke számát, az hatással lenne a közegészségre szerte a világon.".

Így a tanulmány két tajvani buddhista közösséghez tartozó embercsoportot vett fel, ahol a vegetáriánus étrendet javasolják, és a dohányzást és az alkoholfogyasztást nem ajánlják. Mindkét csoport résztvevőinek mintegy 30 százaléka vegetáriánus volt. Ezeknek a vegetáriánusoknak, vagyis olyanoknak, akik nem ettek húst vagy halat, 25 százalékuk férfi volt.

A vizsgálat kezdetén az összes résztvevő átlagéletkora 50 év volt, és korábban egyikük sem tapasztalt agyi érrendszeri eseményt. Az első 5050 fős csoportot hat évig követték. A második, 3030 fős csoportot a leghosszabb ideig, összesen kilenc évig figyelték meg. Ezeket az embereket a vizsgálat kezdetén orvosi ellenőrzésnek vetették alá, ráadásul étrendjükről kérdezték őket.

Így a kutatók azt találták, hogy a vegetáriánusok több diót, több zöldséget és több szóját ettek, mint a nem vegetáriánusok, és kevesebb tejterméket fogyasztottak, bár mindkét csoport azonos mennyiségű tojást és gyümölcsöt fogyasztott. A vegetáriánusok viszont több növényi rostot és fehérjét fogyasztottak, kevesebb fehérjét és állati zsírt.

A kutatók ezt követően a nemzeti adatokat megvizsgálták, hogy meghatározzák a résztvevők által a vizsgálat időtartama alatt mért stroke mértékét.

Az első csoportban, 5050 embernél, összesen 54 agyi érrendszeri esemény történt. Ami az iszkémiás stroke-kat illeti, amelyek akkor fordulnak elő, amikor az agyban áramlik a véráramlás, 1424 vegetáriánus között összesen hármat regisztráltak, 0,21 százalékot a 3626 nem vegetáriánusnál előforduló 28 stroke-hoz képest (0,77%).

TÖBB, mint 70 SZázalékos alacsonyabb kockázat, mint a nem vegetáriánusok

Emellett az életkor, a nem, a dohányzás és az egészségi állapot, például a vérnyomás vagy a cukorbetegség kiigazítása után a kutatók azt találták, hogy az e csoportba tartozó vegetáriánusok 74% -kal kisebb kockázattal szenvednek iszkémiás stroke-ot, mint a nem vegetáriánusok.

A második, 8302 fős csoportban összesen 121 stroke volt. Mind az iszkémiás, mind a vérzéses stroke-ok esetében 2419 baleset történt 2719 vegetáriánus között, ami 0,88 százaléknak felel meg, szemben az 5883 nem vegetáriánusnál (1,73%) bekövetkezett 97 eseményrel.

Az összes többi tényező kiértékelése után a tudósok megállapították, hogy a csoport vegetáriánusainak összességében 48 százalékkal kisebb a stroke kockázata, mint a nem vegetáriánusoknak, és kifejezetten 60 százalékkal magasabb az alacsony iszkémiás stroke és 65 százalékkal alacsonyabb a vérzéses stroke kockázata.

"Vizsgálatunk megállapította, hogy a vegetáriánus étrend jótékony hatású volt és csökkentette az iszkémiás események kockázatát az ismert kockázati tényezők, például a vérnyomás, a vércukor-index és a trigliceridek figyelembevétele után is" - mondta Lin. "Ez azt jelentheti, hogy talán van más védelmi mechanizmus, amely megvédheti a vegetáriánus étrendet fogyasztókat" - tette hozzá.

A vizsgálat korlátja azonban az volt, hogy a résztvevők étrendjét csak a vizsgálat elején vizsgálták, így nem tudni, hogy a résztvevők étrendje idővel változott-e. Egy másik hátrány az volt, hogy a résztvevők nem ittak és nem dohányoztak, így az eredmények nem feltétlenül tükrözik az általános lakosság adatait.

A tajvani népességeredményeket nem lehet általánosítani a világ többi részén. Ezen kívül más olyan tényezők is nem vehetők figyelembe, amelyek befolyásolhatják a stroke kockázatát.