• Rajt
  • Étel
  • Élelmiszer-asztal
  • Hal
  • Fehér és kék halak

Előző Fehér és kék halak Következő

KÉK HAL (vagy zsíros)

Comyce Baleares

Nyílt tengeri óceáni halak, amelyek nagy távolságokat tesznek meg, és mozgásukhoz jelentős energiatartalékra van szükségük.

Általában a felszínhez közel úsznak, ellentétben a fenékkel úszó whitefish-kel.

Az izmok között felhalmozódó zsír százalékos aránya annak teljes tömegének körülbelül 5% -a. Ez a zsír kékes színt ad nekik, innen ered a neve.

A halak zsírja omega 3-ban gazdag. Ez egy olyan zsírfajta, amely növeli a HDL-koleszterin ("jó koleszterin") szintjét és csökkenti az LDL ("rossz koleszterin") szintjét. Ezért ajánlott kék halat enni körülbelül hetente háromszor.

Nem tartalmaznak hidrátokat, így glikémiás terhelésük 0.

A kék halak között van lazac, tonhal, császár, szardínia, szardella, angolna, vörös márna vagy makréla.

Tonhal: tápanyag-információ
IG CG Hidratál Cukrok kcal Zsírok Satur. Fehérje
- 0 0 g 0 g 226 15,5 g 4,15 g 21,5 g

(GG. Magas CG közepes CG. Alacsony CG null)

A táplálkozási táblázat adatainak megfelelő értelmezéséhez kattintson ide.

- CG1: méri a cukorszint növekedését, amelyet 100 g tonhal fogyasztása okoz

Példák a kék halakra

FRISS SARDINE FRISS EMPERADOR FRISS TUNA

FEHÉR HAL (vagy sovány)

Itt vannak csoportosított ülő halak, amelyek a part menti területeken laknak. Rövid utakat tesznek meg, így nem igényelnek akkora zsírtartalékot, mint a kék halak. A zsírszázalék a testtömeg 2% -a.

Hidrátokat sem tartalmaznak, így glikémiás terhelésük 0, ugyanaz, mint az olajos halaknál.

Mint már korábban említettük, olyan halakról van szó, amelyek alul, a tengerfenék közelében élnek.

A fehér halak között van a szürke tőkehal, a nyelvhal, a nagy rombuszhal, a kakas, a monkfish és az angolna.

Néhány hal zsírtartalma 2% és 5% között van, ezért hívják őket félzsíros. A tengeri sügér és a tengeri keszeg ebbe a csoportba tartozik.

Tőkehal: tápanyag-információ
IG CG Hidratál Cukrok kcal Zsírok Satur. Fehérje
- 0 0 g 0 g 64. 1,8 g 0,4 g 11,9 g

(GG. Magas CG közepes CG. Alacsony CG null)

A táplálkozási táblázat adatainak megfelelő értelmezéséhez kattintson ide.

- CG1: méri a cukorszint növekedését, amelyet 100 g szürke tőkehal fogyasztása okoz

Példák fehér halakra

FRISS SOLE FRISS HAKE FRISS TURBO