A sózás az élelmiszerek megőrzésére hagyományosan alkalmazott módszer, amely abból áll, hogy sóval borítják, csökkentik a víztartalmat, és így hosszabb ideig biztosítják annak megőrzését. Számos olyan étel, amelyet ma fogyasztunk, származik ebből a technikából, például szardella, sózott tőkehal vagy Serrano sonka.
Ezeknek az ételeknek általában jelentős a sótartalma. Ezek azonban problémamentesen bekerülhetnek a változatos és kiegyensúlyozott étrendbe.
Nem mondhatjuk, hogy a sózott hal sem több, sem kevésbé egészséges, mint a sült. A sült ételeket magasabb zsírtartalom jellemzi, mint a többi főzési módot, míg a sózást a sótartalma jellemzi. Ezért meg kell próbálnunk ezeket az ételeket felváltani más típusú készítményekkel és más típusú ételekkel, hogy egészében étrendünk egészséges legyen.
- Kevesebb kalória az ételekben 2020-ban az egészséges pótlások, amelyek segítenek a fogyásban
- A táplálkozási szakemberek emlékeztetnek arra, hogy az iskolai étkezdéknek népszerűsíteniük kell az egészséges szokásokat
- Egészséges snackek kevesebb, mint 50 kalóriával
- A bevásárlólistán szereplő 7 legkevésbé egészséges étel
- Egészségesebb és kevésbé kalóriatartalmú, mint a néhány évvel ezelőtti Magazin