Meghívást kapunk a nagyböjt idején böjtölésre és tartózkodásra, mint bűnbánat és áldozat. A böjt napi egyszeri étkezés elfogyasztását jelenti, a tartózkodás pedig általában a hús étkezés közbeni kerülését jelenti. Egyes szerzetesek az év 365 napján minden szerdán és pénteken böjtölés céljából csak kenyeret és vizet fogyasztanak.
A gyors kenyér és víz nagyon nagy kihívást jelent a családi élet számára. A család néhány tagjának, például gyermekeknek, terhes nőknek vagy betegeknek, szenilis korú rokonoknak nem szabad böjtölniük. Mindenesetre elkészíthető egy speciálisan nekik készített étel, amely valamilyen módon szimbolizálja a böjtöt.
A házi fehér kenyér vagy házi leves kielégíti például ezeket a követelményeket. Sok család kibővítette a víz meghatározását, levesnek tételezve. A böjtölő tagok egész nap levest és kenyeret esznek; tagok, akik naponta egyszer gyorsan esznek levest és kenyeret.
A házi kenyér sokkal jobb, mint amit a pékségben vásárol. És nagyon könnyű megtenni, annak ellenére, hogy az anyukáknak elfoglalt menetrendje, kevés költségvetése vagy fizikai korlátai lehetnek. Sütő nem szükséges bizonyos típusú kenyerekhez. Még az élesztő is választható. A kenyér elkészítéséhez minimálisan szükséges liszt, víz és hőforrás. A pita kenyér vagy a házi kenyér egyszerűen forró forrásból készült élesztő nélküli kenyér. A cukor, a tojás, a gyümölcs, a dió, az élesztő és más típusú ízesítők, a tej egyszerűen további összetevők, amelyeket hozzá lehet adni az alapvető kenyérrecepthez.
Kezek: Fehér kenyér
Ez a recept hosszúnak tűnhet, de a gyakorlatban rendkívül egyszerű. Némi pontossággal adom meg az utasításokat, hogy minden lépés egyértelmű legyen. Az itt megadott összetevőkből két kenyér lesz.
Hozzávalók
Egy evőkanál száraz élesztő
2 csésze meleg víz
2 evőkanál só
5-6 csésze liszt