# Levesek és krémek 2018. május 30
Alacsony kalóriatartalmú: A legtöbb számára ez a leginkább értékelt fehér és vad spárga egyik tulajdonsága. Általában minden zöldség alacsony kalóriatartalmú, de különösen a spárga még mindig alacsonyabb. Szinte nincs benne zsír vagy szénhidrát, ezért ideális, ha fogyókúrás diétát szeretne követni.
Fehérjék és rostok: Éppen ellenkezőleg, nagy mennyiségű fehérjét és élelmi rostot tartalmaz, ami segít megelőzni vagy javítani a székrekedést és a gyomor-bél traktushoz kapcsolódó egyéb állapotokat.
Antioxidáns: A „Navarra spárgájában” jelentős mennyiségű tiamint, riboflavint, niacint és mindenekelőtt az alfa-tokoferolt találunk, az E-vitamint, az egyik természetes antioxidánst, amelyet az ételekben megtalálhatunk. Ez a vitamin segíti a gyermekek és felnőttek központi idegrendszerének, perifériás idegeinek és izmainak fejlődését és fenntartását.
Vízhajtó: a spárgának van egy aszparagin nevű anyaga, amely fokozza vizelethajtó hatását, és segít túlsúlyos folyadékretenció vagy magas vérnyomás esetén.
Finomak: ez a legjobb tulajdonságuk, legyen az fehér vagy zöld, friss vagy konzerv, grillezett vagy blansírozott, az igazság az, hogy a spárga finom. És amellett, hogy finomak, bármilyen módon felhasználhatjuk őket, akár egyedül, akár hidegen, akár melegen fogyaszthatjuk, salátával együtt, mellé, hús- vagy halpörköltünkbe. Bármilyen módon és sokféle ételben kombinálják őket.