Publikálva: 2016.07.19. - Frissítve: 2020.11.11
A fekete bors (Piper nigrum) olyan fűszer, amelyet talán mindannyian kipróbáltunk már többször, mert a konyhában való használata meglehetősen gyakori. Egy kis őrölt fekete bors megszórása kiemeli ételünk ízét, emellett azt mondják, hogy egy kevés fekete bors hozzáadása a jó emésztésnek is kedvez.
E fűszer körül azonban egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és tanulmányok szerint a fekete borsot fel lehet használni a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben.
Miért segít a fekete bors a fogyásban?
A fekete bors kissé csípős ízű, de nem tartalmaz kapszaicint (a chili paprikában és a chiliben paprikát tartalmaz), de piperin, egy olyan anyag, amely egy tanulmány eredményei szerint a kulcs a zsírtömeg leküzdésében.
Piperine az a tüsszentésünket okozó anyag is amikor azonban az őrölt paprikát belélegezzük, ma jó szövetséges lehet a túlsúly és az elhízás ellen.
Szöulban végzett tanulmány szerint a Sejong Egyetem, kiderült, hogy A piperin beavatkozhat az új zsírsejtek képződésébe, megakadályozva több adipocita képződését, azonban ezeket az eredményeket a laboratóriumban érték el.
E vizsgálat mellett egereken végeztek egy másik vizsgálatot is, amelyben azt találták, hogy az élő organizmusokban található piperin segíthet blokkolni az új zsírsejtek képződését. klinikai vizsgálatokra van szükség annak megismeréséhez, hogy ez a hatás megegyezik-e az embernél, valamint a szükséges dózisú fogyasztás a kedvező eredmények eléréséhez.
A fekete bors előnyei a fogyáshoz
Ezen a megállapításon kívül számos módon szolgálhat a fekete bors a fogyáshoz, például:
- Javítja az emésztést: Ha egy kis borsot adunk ételünkhöz, az elősegíti a gyomornedv kiválasztódását, ezáltal javítva a tápanyagok asszimilációját és emésztés általában.
- Elősegíti az optimálisabb anyagcserét: Mint más ételek, például a kávé és bizonyos teák, a borsot is termogén hatású összetevőnek tekintik, vagyis képes felgyorsítani az anyagcserét, így elősegítheti étrendünk nagyobb hatását a súlyunkra.
- Csökkenti a koleszterinszintet: Tanulmányok azt sugallják, hogy a fekete paprika is hozzájárulhat a szint csökkentéséhez koleszterin vérben.
- Segít megelőzni a folyadékretenciót: Elősegíti a folyadékok eltávolítását, elkerülik a visszatartást, amely néha akadályozhatja a fogyást, valamint az eredmények felértékelődését.
Fekete bors, piperine vagy paprika tea?
A súlyhoz kapcsolódó jótékony hatásokat biztosító anyag a vizsgálatok szerint piperin, így nagy a zavar, hogy a fekete borsot önmagában kell-e fogyasztani, vagy a kivonata hatékonyabb-e.
Az igazság az, nincs meghatározott dózis az elhízás kezelésére, de úgy gondolják, hogy a bors hozzáadása az ételünk ízesítéséhez nem lenne elegendő.
Jelenleg megtalálható a fekete bors kivonata, vagyis, piperintabletta vagy formájában absztrakt csinálni bors tea. Ez az utolsó kettő paprika gyógymódok a talán leghatékonyabbak a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben. Javasoljuk, hogy fűszerként használják az ételekben, amikor csak lehetséges.
További adatokként érdemes megemlíteni, hogy egyesek fogyasztását javasolják bors tea.
A bors elhízás csodája?
Míg a tudomány azt mondja nekünk, hogy a bors lehetséges szövetséges az elhízás elleni küzdelemben, csodálatos eredményekre számítani nem reális.
A bors vagy a piperin nem helyettesíti az egészséges étrendet vagy a testmozgást, ezért a fogyás érdekében tett erőfeszítéseink kiegészítéseként kell elképzelni, de nem a fogyás csodalehető megoldásaként, mivel sokan hinni vagy megerősíteni tudják.
Lehetséges, hogy azáltal, hogy a piperint belefoglaljuk az étrendbe, elősegítjük a zsírtömeg csökkenését és javítjuk az eredményeinket, de a fekete bors jótékony hatása semleges lehet, ha a fogyás érdekében nem kombináljuk alacsony kalóriatartalmú étrenddel.
Következtetésképpen, A piperin vagy a fekete bors hozzáadása étrendünkhöz nem biztos, hogy a kívánt hatással jár, ha nem változtatunk az egészséges táplálkozási szokásokon, Éppen ezért nem olyan csodatermék, amely nem igényel erőfeszítéseket annak előnyeinek kihasználásához.
A fekete bors ellenjavallatai
Bár a borsot ártalmatlannak és teljesen biztonságosnak tartják néhány ember gyomorfájást tapasztalhat a fogyasztásával együtt, ezért azt javasoljuk, hogy a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberek kerüljék a fogyasztását, vagy óvatosan fogyasszák el.
További vizsgálatokra van szükség a nagy dózisok biztonságosságának megismeréséhez, A fekete bors azonban befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek és tápanyagok felszívódását és asszimilációját, ezért ha bármilyen kezelés alatt áll, érdemes előzetesen konzultálnia orvosával.
Célszerű kerülni annak alkalmazását antikoaguláns gyógyszerekkel együtt, mint úgy gondolják, hogy elősegítheti a vérzést.
Utoljára, a pajzsmirigy betegségben szenvedő betegeknek körültekintően kell használniuk.
Hivatkozások
- Choi, S. és mtsai, 2013. A piperin megfordítja a magas zsírtartalmú étrend okozta máj steatosis és inzulinrezisztenciát egerekben. Food Chemistry, vol. 141. (4), o. 3627-3635.
- Figuera Chacín, Y.J. et al., 2013. A gyógynövények és fűszerek kémiai alkotóelemei: Hatások az emberi egészségre. UDO Agrícola Scientific Journal, vol. 13. (1), o. 1-16.
- Takooree, H., 2019. Szisztematikus áttekintés a fekete borsról (Piper nigrum L.): a népi felhasználástól a farmakológiai alkalmazásig. Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban 59, sup1, pag. S210-S243.
Felülvizsgálta: Dra. Loredana Lunadei, 2020.11.11
(3 szavazat, átlag: 5.00 legfeljebb 5)
A szerzőről
Dietetikus és táplálkozási szakember. Súlykontroll szakember. Táplálkozási végzettség az Universidad del Valle de Atemajac. A betegek évekig tartó kezelése után arra a következtetésre jutott, hogy a táplálkozási tanácsadásnak mindenki számára elérhetőnek kell lennie. Ezért ír az interneten, a táplálkozással és a dietetikával kapcsolatos ismeretek és bevált gyakorlatok terjesztésével. További információ önéletrajzáról a Linkedin oldalon.
Ez a cikk a következőre épül: ellenőrzött tények, műszaki jelentések és tudományos tanulmányok kutatók és orvosok végzik, akik a terület szakértői. Ezek a tanulmányok jóváhagyják azt a nemzetközileg rangos médiát, amelyben megjelentek. Ezekre a tanulmányokra való hivatkozások a szöveg végén, egy adott szakaszban vagy zárójelben jelennek meg, például (1), (2).
A weboldalon található cikkeket a csapata fogyókúrás étrend szakértői amelyek objektív, pártatlan és őszinte módon kezelik a kérdéseket, hogy felajánlják a különböző nézőpontokat az általuk kezelt táplálkozási és dietetikai kérdésekről.
még szintén kedvelheted
- 15 tipp a kalóriák egyszerű és hatékony megsemmisítésére Bemutatunk 15 nagyon hatékony és egyszerű tippet, amelyek lehetővé teszik a sok kalória elégetést [. ]
- Diétás rost: Mi ez? Hogyan működik? Milyen típusok vannak? Biztosan hallottál már a rostokról és azok előnyeiről a testünkben, [. ]
- Gyomorégés vagy gyomorégés? Ismerje azokat az ételeket, amelyek segíthetnek Önnek A gyomorégés fő tünetei a kellemetlen érzés és az égő érzés vagy a fájdalom a [. ]
Ön itt van: Fogyókúrák »Fogyni» Fekete bors a fogyáshoz, ideális természetes fogyókúra