Erre a következtetésre jutott egy mexikói tudóscsoport. Magas tápanyagtartalma miatt a pinworm hús a marhahús versengése lehet. Egyelőre csokoládé sütikkel versenyeznek.

"Nem azt akarjuk, hogy az élelmiszer helyettesítse, hanem inkább étrend-kiegészítő" - magyarázta Iliana Méndez, a projekt koordinátora.

azért mert

A férgek tápértékének felfedezése után a tudósok úgy döntöttek, hogy elkészítik a süti receptet, amely már számos díjat nyert országuk tudományos szektorában, nemcsak azért, mert újszerű és érvényes javaslat, hanem azért is, mert az élelmiszer megoldása olyan országban, ahol a lakosság több mint 50 százaléka szegénységben él.

A sütiket „Lombretinas” -nak hívták, csillag alakúak és receptjük meglehetősen egyszerű:

A férgeket tiszta talajú kádakba viszik be (üveg vagy szervetlen szemét mentesek). 15 napig etetik őket gyümölcsökkel és zöldségekkel. De soha ne hússal vagy citrusfélékkel, mert ez halálukba kerülhet. A férgek minden második nap kijönnek enni, és így megtisztítják testüket.

Ezután sóoldatba viszik, amely szagtalanítja és megöli őket, hogy végül napfényben megszárítsák és végül őröljék, hogy szürkés lisztet kapjanak.

Ezután egy tálban keverj össze vajat, kakaót, tojást, cukrot, diótejet és 150 gramm lisztet minden 40 gramm giliszta lisztért.

450 gramm sütemény tálcájának elkészítéséhez 200 férget használnak.

A piacon egy kiló „Lombretinas” -t csaknem 15 dollárért lehet eladni, ami problémát jelent a marketing terén, mivel nagyon magas az ár, és csaknem kétszer annyi, mint egy kilogramm közönséges süti.

A „Lombretinas” előnyei és erényei azonban sokkal nagyobbak. A tudósok számításai szerint egyetlen süti elfogyasztása egyenértékű körülbelül 50 gramm marhahús elfogyasztásával.

A csoport célja, hogy a jövőben a „Lombretinas” és más férgekből készült termékek bekerüljenek a gyermekek étrendjébe, amelyet a kormány ingyen nyújt, vagy hogy a giliszta lisztet adják a tortillához, amely a mexikói kukoricadarával készített alapélelmiszer.