A csirke sokoldalú étel, amely nagyon különleges helyet kapott az étrendben. Nem csak végtelen lehetőségeket kínál számunkra az elkészítéséhez, de nagyon tápláló is. Ezúttal a csirkemellet készítjük sajtmártással.
Bizony, ekkorra már fel van dolgozva az étvágya, nem? Ez azért van, mert rendkívül finom étel és nagyon egyszerű elkészíteni. Emellett nem fog túl sok időt igénybe venni, és mindig az jó a fehérjebevitel növelésére. Menj előre és próbáld ki!
Fedezze fel, hogyan lehet csirkemellet készíteni sajtmártásban
Mielőtt megtanulnánk elkészíteni ezt a finom csirkemellet sajtmártásban, fontos kiemelni ennek az ételnek a tápértékét. A Spanyol Szív Alapítvány szerint olyan ételek, mint a mell Könnyen emészthető fehérjék, telítetlen lipidek, ásványi anyagok (vas, cink, réz) és a B-vitaminok forrása.
Ebben az esetben, Bár sajtmártással kísérik, ideális étel az étrend megváltoztatásához. Amíg az egyes adagok mérsékeltek, ez nem teszi tönkre az egészséges táplálkozás koncepcióját. Továbbá a tejelő táplálék szempontjából is jó, amennyiben nincs intolerancia.
Csirkemell sajtmártásban
Hozzávalók
- 2 csirkemell
- 2 gally petrezselyem apróra vágva
- 1 hagyma
- 1 csésze nehéz tejszín (250 ml)
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csésze érett sajt (200 g)
- 2 evőkanál olívaolaj (30 ml)
- 1 csipet fehér bors
- 1 evőkanál só (15 g)
Készítmény
- Először is vágja a melleket nagyságú darabokra úgy, hogy néhány falat megegye őket. Körülbelül 7 centiméter vastagsággal elég lesz.
- Ezután egy nagy serpenyőben, kevés olívaolajjal, amely már forró, helyezze a melleket, és hagyja, hogy kissé megbarnuljanak.
- Ügyeljen arra, hogy a csirke ne veszítse el a belső nedveket. Ha azt veszi észre, hogy nagyon gyorsan szárad, csökkentse a lángot és távolítsa el.
- Ezután adja hozzá a hagymát, a petrezselymet és a fokhagymadarabokat a serpenyőbe, és kezdje el párolni a csirkemellekkel együtt.
- Ne feledje: nem lehet túl száraz. Ha még egy olajsugárra van szükség, öntsön bátran.
- Csökkentse a hőt, és hagyja 15 percig főzni a serpenyőben.
- Eltelt idő, Helyezze a nehéz tejszínt, a sót, a borsot és az érlelt sajtot egy másik serpenyőbe. Hagyja őket megolvadni és keverni a sajtmártáshoz.
- Végül keverje össze az összes hozzávalót egy nagy serpenyőben, és csak 2 percig menjen át a hőn. Tálaljuk és kenjük meg a túlcsordult mártással a csirkét.
Nem készítetted még otthon ezt a receptet? Ha más módszert keres a csirke elkészítésére, kövesse nyugodtan ezeket az utasításokat. Ezen kívül meglepheti családját egy ebéden vagy egy különleges alkalmon.
- Spanyol Szív Alapítvány. (2018). Fehér hús, az egészséges táplálkozás szövetségese. Letöltve: https://fundaciondelcorazon.com/blog-impulso-vital/3230-la-carne-blanca-una-aliada-para-la-alimentacion-saludable.html
- Spanyol Baromfi Tudomány Egyesület. (2018). Csirkehús: kiváló minőségű fehérjék, vitaminok és alacsony kalóriatartalom. Wpsa-Aeca (6–8. o.). Letöltve: http://www.wpsa-aeca.es/aeca_imgs_docs/wpsa1153333144a.pdf
- Rozenberg S, Body JJ, Bruyère O és mtsai. A tejtermékek fogyasztásának egészségre gyakorolt hatásai: előnyök és meggyőződések - kommentár a Belga Csontklubtól és az Osteoporosis, Osteoarthritis és Musculoskeletalis Betegségek Klinikai és Gazdasági szempontú Európai Társaságától. Calcif Tissue Int. 2016; 98 (1): 1–17. doi: 10.1007/s00223-015-0062-x
Fordító és tolmács szakon végzett Az Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) 2014-ben. Eliana Delgado tolmácsolási gyakorlatokat végzett a szociális segélyszervezetekben az egészséggel és a jólléttel kapcsolatos kérdésekről. 2 éve Madridban él, ahol a étrend és táplálkozási tanfolyam 2018-ban az ActivaTres Intézetben. Miután befejezte tanulmányait, elvégezte szakmai tevékenység előtti gyakorlatok a mediterrán egészségügyben, neves gyógynövényes. Tulajdonképpen, orvosi szövegekre szakosodott szabadúszó fordítóként, tolmácsokként, szerkesztőként és lektorokként dolgozik, a témában végzett kutatások kivonatai, folyóiratok, didaktikai útmutatók a táplálkozási oktatáshoz, tájékoztató szövegek és általában az egészséggel kapcsolatos szövegek.