A zabpehely az elmúlt években nagyon népszerű étel lett, a fogyasztás számos előnye és fogyasztásának egyik legpraktikusabb módja miatt a sütik. Ezért készítettem el az egyik legfinomabb receptet, amelyet kipróbáltam: vékony és ropogós zabpelyhes sütik.
Miután sokféle receptet kipróbáltam, amelyeket a blogon láthat, például zab- és almasüteményeket, banán- és zabkekszeket vagy zab- és nugátkekszeket, adaptáltam egy receptet, amelyet több amerikai blogban is láthattam, mint például, ez és ez lehetővé teszi számunkra, hogy finom zabpelyhes süteményeket készítsünk, amelyek sütés után vékonyak és nagyon ropogósak, és amelyeket így megőriznek, akár több nappal a sütés után.
Ha még nem biztatta magát arra, hogy vegye fel a zabpehelyet a családi menübe, nagyon egyszerű módszer ezek a sütik, ezek mindenkinek tetszeni fognak, a legfiatalabbaktól a legidősebbekig, és nagyon praktikus ötlet, hogy belefoglalják a reggelikbe és a hét snackjei. Mivel nagyon egyszerű recept elkészíteni, kérheti a ház legkisebbjének együttműködését, aki örömmel vesz részt a folyamatban.
A zab kiváló vitamin-, aminosav- és ásványi anyagforrás, elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. A kiváló minőségű fehérje mellett lassan felszívódó szénhidrátokat is biztosít számunkra, amelyek hosszabb ideig jóllakottságot eredményeznek, és segítenek a koleszterin és a cukor szintjének szabályozásában is. Ha többet szeretne tudni a zabpehely fogyasztásának előnyeiről, olvassa el a következő cikket.
Ezek a vékony és ropogós zabpelyhes sütik, azon kívül, hogy finomak, nagyon egészségesek és könnyen elkészíthetők. Azzal a garanciával, hogy házi készítésükkel ellenőrizzük az összes termék minőségét, amellyel elkészítjük őket, és családunk ízléséhez igazíthatjuk őket.
Menjünk a recepttel:
ÖSSZETEVŐK FINOM ÉS Ropogós zab sütik:
(20 nagy sütire)
- 230 gramm hagyományos hengerelt zab (vastag vagy erős)
- 200 gramm vajat szobahőmérsékleten
- 120 gramm búzaliszt
- 120 gramm fehér cukor
- 100 gramm barna cukor
- 1 nagy tojás (L méret)
- 1/2 evőkanál vanília kivonat
- 1 teáskanál őrölt fahéj (opcionális)
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
KÉSZÍTMÉNY:
1. Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra (350 ° F).
2. Tegyen sütőpapírt arra a tálcára, amelyet használni fogunk.
3. Keverje össze a száraz összetevőket (a cukor kivételével): búzaliszt, fahéjpor, só, hidrogén-karbonát és sütőpor.
4. Az elektromos keverő segítségével (bár kézzel is végezhető) 3 vagy 4 percig verje fel a vajnak, amelynek szobahőmérsékletűnek kell lennie, a fehér cukorral és a barna cukorral együtt.
5. Ezután hozzáadjuk a tojást és a vanília kivonatot, majd újra keverjük, amíg be nem épülnek a vajba.
6. Ezután beépítjük a száraz összetevők keverékét, és csak annyit verünk, hogy a többi hozzávalóhoz illeszkedjenek.
7. Végül fokozatosan hozzáadjuk a hagyományos hengerelt zabot. Ha a tészta túl sűrűvé válik, befejezhetjük fakanállal a keverést.
8. Ha a tészta túl ragacsos (ami előfordulhat, ha például túl forró a konyhában), akkor 10 percre hűtőbe tesszük, majd folytatjuk a sütik összeállítását.
9. A sütik formázásához pár evőkanál tésztát veszünk, és lisztezett felületen golyóvá formáljuk, és a tálcára tesszük.
10. Ideális esetben minden süti súlya 40 és 45 gramm között van, és tételenként 6 sütit tudunk sütni. Elegendő helyet kell hagynia közöttük, amikor a tálcára helyezzük őket, mert nagyon elterjednek. Így elkerüljük, hogy az élek egyesüljenek és elveszítsék alakjukat.
11. Hogy pontosabb legyen a sütik súlya, használhatja a mérleget, amit én is tettem, nagyon gyors. Tésztagolyókat készít, és ellenőrzi, hogy azok súlya kevesebb, mint 45 gramm, átadja az enyhén lisztezett felületen, és ott hagyja őket a tálcán, amelyre korábban sütőpapírt tettünk.
12. Mielőtt a sütőbe vinnénk, kézzel kissé ellapítjuk őket.
13. A tálcát a sütő közepére tesszük, és a sütiket 10–12 percig hagyjuk, amíg meg nem látjuk az arany széleket, és a közepe kissé puha.
14. Kivesszük a sütiket a sütőből, és hagyjuk kihűlni a sütőpapíron, ez nyilván ropogósabbá teszi őket.
15. Készen áll arra, hogy élvezze a vékony és ropogós zabpelyhes sütik.
AJÁNLÁSAIM:
- Ahhoz, hogy ezek a sütik nagyon ropogósak legyenek, a legjobb, ha hagyományos vagy erős zabpehelyeket használunk. Ahogy a fotón is láthatja, a hagyományos zabpehely több teljes kiőrlésű és vastagabb textúrájú, mint az extra lágy vagy azonnali zabpehely, amelyet általában megvásárolunk, és amely már elő van főzve. Általában a Lidl-ben vásárolok hagyományos hengerelt zabot, vagy a Kölln márkanév erős hengerelt zabot tartalmaz.
- Ezekhez a sütikhez további ízesítést adhatunk, hozzáadva kókuszreszeléket, mákot vagy szezámmagot vagy csokoládé chipset.
- A sütik megőrzése érdekében a legjobb, ha fedeles edényben tároljuk, akár fémből, akár műanyagból. Tárolás előtt várja meg, amíg a sütik teljesen kihűlnek, különben nedvesség keletkezik, és elveszítik ropogósságukat.
Már tudja, hogy ha bármilyen kérdése van ezzel a recepttel kapcsolatban, vagy ha el akar mondani valamit, írhat nekem. A recept alatt megtalálja a megjegyzések részt, szívesen válaszolok a kérdéseire.
Ha további recepteket szeretnél, meghívlak, hogy nézd meg a blogon:
Megtekintheti az ábécé szerinti mutatót is, és kiválaszthatja a leginkább tetsző receptet sütemények és sütemények, sütő nélküli desszertek, sütemények és cupcakes, fagylalt és egyéb édességek között.
Tudjon meg többet a blog összes híréről, követve engem a közösségi hálózatokon keresztül: Facebook, Instagram, Google+, Pinterest, Twitter.