Közeledik az ősz, és apránként felhős napokkal és kezdő hideggel válik jelen lenni. Vágyjon délután egy megnyugtató csésze gőzölgő teára vagy kávéra. Ebben a megjegyzésben szeretnék megosztani egy kis kísérletet, amely biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog, megtanulhatja, hogyan készítse el a finom hideg ital "Zab- és fahéjas kávé".
Lehetséges, hogy ez a csésze kávé reggelire nagyon jó lesz, ez egy másik csavar a tipikus reggeli csészéhez képest, inspiráló, felemelő és tápláló, ez így van., tápláló, alacsony kalóriatartalmú és funkcionális.
Ezt az italt intenzív pörkölésű kávébabbal készítettem. Az elkészítési módszer egy Chemex kávéfőzővel történt. Ez az infúziós módszer csepegtető. A felső részben egy speciális kúpos szűrőt helyeznek el ennek a kávéfőzőnek. Ez egy vastag papír, amelybe finomra őrölt kávét helyeznek, később forró vizet adnak hozzá, és apránként felszabadul és szűrhető, és tiszta kávé marad az alján. pohár friss, egyedi ízű.
A papíron a kávé keserű anyagai, az olajok és az üledékek maradnak, csak a legjobb ízeket hagyják meg.
Készítmény
- Forraljon vizet egy fahéjrúddal és egy szegfűszeggel.
- Készítse elő kedvenc kávéját a kívánt módszerrel, és használja a fahéjas teát, amelyet korábban infúzióval töltöttünk be.
- Tegyen egy csészébe nyers őrölt vagy pelyhesített zabot, és öntse rá a kávét fahéjas vízzel. Az aroma fenséges!
- Hagyja körülbelül öt percig pihenni, és élvezze egyfajta zabpehely atolét a kávé intenzitásával.
Opcionálisan édesítheti egy kis piloncillóval vagy barna cukorral, vagy más érzetet adhat hozzá egy kis juhar- vagy méhsziruppal.
Ízlelés: Mély sültet választottam, mert tökéletesen párosul zabpehellyel, juharral, karamellizált cukorral és zabpehellyel. Dióhoz, vajhoz és fűszerekhez is nagyon jól passzol.
Tápanyag-információ
- Kalória: csészénként 1/3 csésze zabpehely. Egy csésze ebből a "főzetből" 70 kalóriát tartalmaz, ha cukrot ad hozzá (2 teáskanál), ez körülbelül 110 kalóriát biztosít.
- Szénhidrátok: 15-25 gramm
- Fehérje: 2 gramm
- Lipidek: 0 gramm
A zabnak minden előnye is van. Oldható és oldhatatlan rostot biztosít, nagyon hasznos a székrekedés leküzdésére, valamint a koleszterin- és trigliceridszint csökkentésére. A rost és a fahéj együtt segítenek a vércukorszint szintjének kiigazításában, mindezt egy csésze antioxidánsokkal teli kávé előnyeivel együtt felvehetjük étrendünk funkcionális italainak listájába.