• Alvaro Lois
  • Lásd az életrajzot
  • |
  • Lásd még a konyhát

kenyér

Hogyan készítsünk len kenyeret? Ez a recept ideális reggelire vagy rágcsálnivalóra, ízletes, magas rosttartalmú kenyér.

Len kenyér - Fotó: www.lapanera.com

Hozzávalók (kb. 20 adagra számítva):

- 500 gramm fehér liszt.

- 250 gramm teljes kiörlésű liszt.

- 250 gramm lenmagliszt.

- 3 evőkanál lenmag (opcionális).

- 600 ml. forró víz.

- 1 evőkanál száraz élesztő.

- ½ teáskanál cukor.

- 2 teáskanál só.

készítmény: Tiszta és száraz felületen keverje össze a háromféle lisztet, a lenmagot (opcionális) és a sót, készítsen lyukat a közepére, és adjon hozzá vizet (olyan hőmérsékletet, amelyet tapinthatóan elviselnek), élesztőt és cukrot. Hagyja pihenni, anélkül, hogy kezelné, amíg az élesztő meg nem emelkedik, majd a kezével keverje össze az összes hozzávalót, és jól keverje össze, amíg homogén tésztát nem kap (sokat javaslom gyúrni). Ezt követően formázzon egy gömböt a tésztával, takarja le tiszta ruhával, és tegye egy műanyag borítású edénybe, hagyja pihenni 20 percig, idő után ismét sokat gyúrjon.

Osszuk el a tésztát 3 egyenlő részre, mindegyik darabot gyúrjuk újra, és minden adaggal formáljunk egy hosszú cipót, tegyük a kenyereket sütőpapírra sütőpapírra, hagyjuk még 20 percig pihenni (fontos, hogy a tésztát ne tegye ki levegőáramok). Az állás végén közepes lángon (180 ° C) sütjük 15 percig, mindegyik cipót megforgatjuk és további 15 percig sütjük a másik oldalon.

További információk a Konyháról

Hogyan készítsünk quinoa alapú házi pizzát: ízletes és tápláló recept

Házi pizza recept, könnyen elkészíthető, egészséges alternatíva élvezni.

Porított: édes házi recept és sokak kedvence

A porítottak nagyon népszerű édességek, előállításuk egyszerű és olcsó.

A kagyló krém elkészítése: Sokoldalú készítmény több szájízhez

A Choritos krém ízletes lehetőség előételként vagy főételként.

Gyógynövénypesto: Könnyen elkészíthető házi recept

A Herb Pesto friss öntettel szendvicsekhez, salátákhoz, tésztákhoz, burgonyához, húsokhoz és különféle zöldségekhez.