- Alvaro Lois
- Lásd az életrajzot
- |
- Lásd még a konyhát
Hogyan készítsünk len kenyeret? Ez a recept ideális reggelire vagy rágcsálnivalóra, ízletes, magas rosttartalmú kenyér.
Len kenyér - Fotó: www.lapanera.com
Hozzávalók (kb. 20 adagra számítva):
- 500 gramm fehér liszt.
- 250 gramm teljes kiörlésű liszt.
- 250 gramm lenmagliszt.
- 3 evőkanál lenmag (opcionális).
- 600 ml. forró víz.
- 1 evőkanál száraz élesztő.
- ½ teáskanál cukor.
- 2 teáskanál só.
készítmény: Tiszta és száraz felületen keverje össze a háromféle lisztet, a lenmagot (opcionális) és a sót, készítsen lyukat a közepére, és adjon hozzá vizet (olyan hőmérsékletet, amelyet tapinthatóan elviselnek), élesztőt és cukrot. Hagyja pihenni, anélkül, hogy kezelné, amíg az élesztő meg nem emelkedik, majd a kezével keverje össze az összes hozzávalót, és jól keverje össze, amíg homogén tésztát nem kap (sokat javaslom gyúrni). Ezt követően formázzon egy gömböt a tésztával, takarja le tiszta ruhával, és tegye egy műanyag borítású edénybe, hagyja pihenni 20 percig, idő után ismét sokat gyúrjon.
Osszuk el a tésztát 3 egyenlő részre, mindegyik darabot gyúrjuk újra, és minden adaggal formáljunk egy hosszú cipót, tegyük a kenyereket sütőpapírra sütőpapírra, hagyjuk még 20 percig pihenni (fontos, hogy a tésztát ne tegye ki levegőáramok). Az állás végén közepes lángon (180 ° C) sütjük 15 percig, mindegyik cipót megforgatjuk és további 15 percig sütjük a másik oldalon.
További információk a Konyháról
Hogyan készítsünk quinoa alapú házi pizzát: ízletes és tápláló recept
Házi pizza recept, könnyen elkészíthető, egészséges alternatíva élvezni.
Porított: édes házi recept és sokak kedvence
A porítottak nagyon népszerű édességek, előállításuk egyszerű és olcsó.
A kagyló krém elkészítése: Sokoldalú készítmény több szájízhez
A Choritos krém ízletes lehetőség előételként vagy főételként.
Gyógynövénypesto: Könnyen elkészíthető házi recept
A Herb Pesto friss öntettel szendvicsekhez, salátákhoz, tésztákhoz, burgonyához, húsokhoz és különféle zöldségekhez.
- Karfiol-pilaf közel-keleti recept házi készítéséhez
- A Thermomix konyhai eszközökön túl az egészséges ételek elkészítéséhez
- Pizza tészta, olasz eredeti recept lépésről lépésre Gyorsétterem és főzési receptek
- Karamellás alma vásárokról, recept házi készítéséhez
- A lenmagolaj előnyei a fogyáshoz - Recept ma Recept ma