A Fish and Chips, amely az egyik első étel, amely az angol konyháról jut eszembe, a sült fish and chips. 2020. július 24-én a török MasterChef versenyzőjét felkérték, hogy készítsen Fish and Chipset a hármas párbaj új szakaszának első részében. Ennek az étkezési versenytársnak a versenytársai, miközben a MasterChef Turkey nézői a Fish and Chips recepteket is tanulmányozni kezdték, hogy a lehető legjobban elkészítsék magukat. Tehát milyen összetevők szükségesek a Fish and Chips recepthez? Mi a Fish and Chips recept trükk? Itt a Fish and Chips készítmény ...
A HALAKHOZ ÉS SZEMLÉKEK LEÍRÁSÁHOZ SZÜKSÉGES ANYAGOK
400 gramm mezgit filé
2 közepes burgonya
Habarcsbéléshez:
1 csésze liszt
1/2 csésze kukoricakeményítő
1 csésze ásványvíz
1/2 csésze tej
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
Süt:
2 csésze napraforgóolaj
A tartármártáshoz:
4 evőkanál szűrt joghurt
2 evőkanál majonéz
4 pácolt uborka
1 evőkanál kapribogyó virág
1 evőkanál citromlé
1/4 csokor kapor
1/4 teáskanál só
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A HALAT ÉS A chipset?
Habarcs bevonására; A lisztet, a kukoricakeményítőt, a tojásokat, az ásványvizet, a tejet, a sót és a borsot egy tálban simára keverjük.
A hekk filét, amely eltávolítja a bőrt és a halcsontokat, hagyja ujj alakú szeletként.
Vágja le a hámozott burgonyát az ujjakon. Miután bő vízzel leöblítette, papírtörlővel szárítsa meg.
A felére vágott napraforgóolajat külön tálcákon melegítse fel. Miután az előkészített bevonó habarcsba töltötte a fehérhal filét, a forró olajban fejjel lefelé fordítva pirítsa meg.
Az ujj formájú burgonyát tegye a forró olajba, és keverje közéjük, amíg aranysárgára nem vált.
Hagyja a halat és a burgonyát 2-3 percig a papírtörlőn, hogy felesleges olajuk maradjon.
Tartármártáshoz; A pácolt uborkákat apró kockákra vágjuk. Finoman aprítsa fel a kaprot és a kapribogyót. Keverje össze egy leszűrt joghurtot, majonézt, citromlevet, sót és minden apróra vágott hozzávalót egy kis tálban.
Tálalás nélkül tálalja a tányérra helyezett sült halat és burgonyát várakozás nélkül.
- Tanulja meg, hogyan készíthet házi kenyeret egy óra alatt. Főzés és bor receptje
- Burgonyás palacsinta darált marhahússal Hogyan készítsük el az egyszerű receptet
- Recept a fehér rizs elkészítéséről - Divina Cocina
- Spanyol omlett - Könnyű és házi készítésű recept a Bon Viveur-ban
- Mexikói tacók Hogyan készítsünk tacókat hússal, csirkével és egyebekkel! Paulina Konyha