Ma a FitNaturán a flavonoidokról szeretnénk beszélni, olyan anyagról, amelyről egészen a közelmúltig úgy gondolták, hogy csekély hatással van az étrendünkre, de amely nagyon előnyös lehet a súlykontrollban.

súlykontroll

Mik azok a flavonoidok?

Ez egy olyan másodlagos metabolit, amely minden növény, így a gyümölcs és a zöldség kémiai szerkezetének része. Ha ebbe belemélyedünk, a tudósok 7 fajta flavonoidot számolnak funkcionális csoportjuk szerint, de lényegében mind előnyöket jelentenek az emberi fogyasztás szempontjából, mivel természetes antioxidánsok, antiallergiás, gyulladáscsökkentő, vírusellenesek és segítik a szabad gyökök felszabadulását.

A közelmúltban azonban 3 tanulmány megfigyelési elemzését tették közzé, amelyek kiemelték a flavonoidokat, mint a súlykontrollban fontos tényezőket, amelyet ma jó hírnek tekintenek, hogy elhízási járványban szenvedünk.

Flavonoidokkal kapcsolatos vizsgálatok

Az elemzést a Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola Bostonban (USA), akik több mint 124 ezer olyan ember adatait gyűjtötték össze, akik időszakos felmérésekre válaszoltak étkezési szokásaikról, testmozgásukról, diagnosztizált betegségeikről stb.

24 éven keresztül ezeknek az embereknek az adatait vették fel, és megjegyezték, hogy a flavoinoidok lehetnek a meghatározó tényezők alacsonyabb tömegszázalékban azoknál, akik rendszeresen fogyasztják őket.

Megállapították azt is, hogy a vörös gyümölcsök, mint például a szamóca és az áfonya, 2 féle flavonoidban (antocianinokban és flavan-3-olokban) gazdagok, hatékonyabbak voltak, mint más típusú flavonoidok, a testsúly szabályozásában, ezért nyilvánvaló, hogy a zöld tea hatékony a fogyáshoz, köszönhetően az ilyen típusú flavonoidok hozzájárulásának.

Bár ezek a leleplezések nagy érdeklődésre tartanak számot, meg kell jegyezni, hogy a tanulmány nem meghatározó és részletes adatokra van szükség, ugyanakkor megalapozta egy specifikusabb tanulmányt, amely nagy segítséget nyújt a táplálkozási szakemberek számára.

Flavonoidokban gazdag ételek

Mint már említettük, a flavonoidok csak a gyümölcsökben és a zöldségekben találhatók meg, azonban a mennyiség fontos, ha hasznot akarunk hozni belőlük, íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyek hatékonyak lennének ebben a tekintetben a súlygyarapodás csökkentése és az ellenőrzés alatt.

  1. Bogyók: A vörös gyümölcsökben gazdag antocianin található, e tekintetben kiemelkedik az áfonya, a szeder, a szeder, a málna, a szőlő, a meggy és az eper. Amely szintén nagy dózisú C-vitamint biztosít a zsírok eltávolítására.
  2. Zöld tea és fehér tea: Ideális étkezés után bevenni, hogy javítsa az emésztést.
  3. Rukkola: Salátában ételek vagy gazdag tésztaszósz készítéséhez főzve, ízének és színének köszönhetően ez a zöldség nagyon sokoldalú lehet, és jó adag flavonoidot biztosít.
  4. Almákés körte: Próbáld meg a bőrrel enni őket, mivel előnyeinek többsége nagyobb adagokban található meg.
  5. Kakaóbab: Amellett, hogy nagy mennyiségben tartalmaz különböző típusú flavonoidokat, jó emelni a hangulatot és fiatalítani a bőrt.
  6. Citrusfélék: Narancs, grapefruit, citrom és mandarin.