Kapcsolódó hírek
Madrid, Spanyolország Szeretné alacsonyan tartani a koleszterinszintjét és küzdeni a szívbetegségek kockázatával? A Reading Egyetem által vezetett tudóscsoport tanulmánya az Instituto Fondazione Edmund Mach-nel (FEM) együttműködve biztosítja, hogy ennek a célnak az eléréséhez napi két almát fogyaszthat.
A „The American Journal of Clinical Nutrition” orvosi folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a rostokban gazdag almák és a polifenoloknak nevezett vegyületek fogyasztása csökkentette az összes és az LDL-koleszterin mennyiségét, és javította a gyermekek egészségéhez kapcsolódó markereket. vérerek a résztvevőknél, akiknél kissé megemelkedett a vér koleszterinszintje.
"Ez a legújabb tanulmány azt mutatja, hogy a könnyen megvalósítható étrendváltozásnak nagy hatása lehet a szívbetegségek kockázatának legfontosabb mércéire. Különösen érdekes ebben a tanulmányban az, hogy a két egész alma, ahelyett, hogy egy ital almalé cukorral és kalóriákkal jelentősen befolyásolták a résztvevők szívegészségügyi mutatóit "- magyarázta Julie Lovegrove professzor, a Readingi Egyetem Hugh Sinclair emberi táplálkozási egységének igazgatója.
"Úgy tűnik, hogy az alma nap régi mondása majdnem helyes volt" - jegyezte meg. A kutatók azonban megjegyzik, hogy megfelelően hajtott, randomizált, kontrollált vizsgálatokra van szükség ezen adatok megerősítéséhez és a mechanizmusok feltárásához. Ezért semmi esetre sem ajánlott abbahagyni az e gyümölcsök beépítése során szedett gyógyszeres kezelést.
Embereken végzett egyéb beavatkozási vizsgálatok szintén az alma lehetséges lipidcsökkentő hatásaira utalnak, de az eredmények nem konzisztensek, valószínűleg a vizsgált almatermékek különbségei miatt, amelyek magukban foglalták az egész friss almát, a szárított almát, az alma héját, az almatörkölyt zavaros és tiszta almalé és tiszta alma-polifenolok; az aktív komponensek dózisa és molekuláris jellemzői; a tanulmány időtartama; minta nagysága; valamint a megfelelő ellenőrzések használata.
Ebben a tanulmányban egy 8 hetes diétás beavatkozást hajtottak végre, és megvizsgálták azt a hipotézist, hogy 40 enyhén hiperkoleszterinémiás egészséges alany szokásos étrendjének napi két friss almával (Renetta Canada) való kiegészítése az összkoleszterinszint csökkenését és a jótékony hatásokat eredményezné. az érfunkcióról és a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) egyéb markereiről, összehasonlítva egy cukor alma kontroll itallal.
A Renetta Canada egy katechinben, proantocianidinben (AP) és dihidrokalkonban gazdag almafajta, amelyről korábban kimutatták, hogy jótékony hatással van a bél mikrobiota összetételére és aktivitására „in vitro”.
"Ennek a tanulmánynak az egyik egyértelmű megállapítása, hogy étrendünk apró egyszerű változásai, például két alma napi bevezetése, nagy hatással lehetnek a szív egészségének markereire. Még nem tudjuk, hogy az almában található rostok vagy az a polifenol, amely lényegesen nagyobb koncentrációban van az általunk használt almában, felelős az eredményekért. Akárhogy is, itt a tiszta nyertes minden étel "- magyarázta Dr. Thanasis Koutsos, aki a vizsgálatot elvégezte. (ÉN)