Ma valószínű, hogy ha hallja a diéta szót, nem tudja pontosan, melyikükre vonatkozik, több száz. De valószínűleg van olyan étkezés, amelyben a legtöbben egyetértenek, amikor a vonal megtartására gondolnak saláták.

tipp

Egy tányér salátát, paradicsomot és hagymát olajjal, sóval és ecettel öltözve mondhatnánk, hogy ez a szokásos saláta, és miért ne, valami szomorú is. Bár általában azért használják, mert alacsony kalóriatartalmú étkezésről van szó, gondolnunk kell arra, hogy étvágygerjesztőnek, színesnek és valamivel teljesebbnek kell lennie.

Ezért nem szabad elfelejteni néhány tippet, hogy a saláta felkelti a figyelmünket, változatos és tápláló:

  • Használjon zöld leveleket alapként: Saláta, spenót, mángold, kelkáposzta, endívia, vízitorma, sült saláta kitûnõ, báránysaláta ... sokféle zöld levél áll rendelkezésére, hogy köré készíthesse a salátát. Nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, és kiváló ásványi anyagok és vitaminok. Telítettek és gazdagok vízben, így egyszerre táplálják és hidratálják.
  • Kiegyensúlyozzák az ízeket: Fontos megtalálni a megfelelő kombinációt a tányéron. Ha olyan ételeket tartalmaz, amelyek megfelelő egyensúlyt biztosítanak a sav, a sós, az édes és a csípős között, akkor az étel sokkal kellemesebb lesz.
  • Kombinálja az érzékkel: Ne engedjen annak a gondolatnak, hogy minél többet tartalmaz a saláta, annál jobb lesz. Ha 5 vagy 6 összetevőt használ minden alkalomra, akkor a kombinációk nagyobb valószínűséggel különböznek egymástól, ezért nem fog unatkozni könnyen.

Ha olyan ételeket tartalmaz, amelyek megfelelő egyensúlyt biztosítanak a sav, a sós, az édes és a csípős között, akkor az étel sokkal kellemesebb lesz

  • Saláta főételként: Bár tökéletes köret más ételekhez, egyedi ételeket is készíthet. Ebben az esetben ne felejtsen el egy jó fehérjetartalmú összetevőt, például hüvelyeseket, tofut, magokat ... sokkal teltebb és teljesebb salátát kapni.
  • Ne menjen túlzásba az öltözködéssel: Annak ellenére, hogy ez egy ízletes étel kulcsa, több kalória halmozódik fel, és az alacsony kalóriatartalmú ételt teljesen ellentétessé teheti. Használhatja a narancs- vagy citromlevet az öntet mennyiségének növeléséhez olaj igénybevétele nélkül. Használjon minőségi zsírokat, ne felejtse el, hogy a dió, az avokádó vagy az olajbogyó nagyon egészséges, de ugyanabban az időben ugyanabban a salátában nem biztos, hogy megtartja a vonalat.
  • A főtt zöldségek frissességet adnak a salátának: Enyhén párolt, grillezett vagy sült zöldségek használata újszerűséget és hőmérsékletet hoz a tányérjára.

Szerzői: Iglesias Iván, egyetemi táplálkozási és dietetikai szakértő és Estela Nieto, pszichológus, pszichopatológia és egészségügy mestere, pszicho-táplálkozási szakember.

Iratkozz fel a Hírlevélhez, és havonta ingyen megkapja a Bio Eco Actual-t az e-mailben

Bio Eco Actual, havi 100% -os ökológiai
Olvas Bio Eco Actual 2020 augusztus