Kicsit elemezni a rejtélyt, hogy igen vagy nem enni szénhidrátot éjszaka, Kicsit megvitatjuk ennek az elméletnek az alapját, amellett, hogy látunk egy tanulmányt, amely ennek a legendának a demisztifikálására készült, és néhány apró következtetést arról, hogy ez miért nem igaz.
A mítosz érvelése
Keleti érvelés az elalvás előtt fel nem használt glikogén zsírgá alakul át, amelyen az az elmélet alapszik, hogy a fogyáshoz nem kell éjszaka szénhidrátot fogyasztania, eleve lehet logikája, de lenne, ha az emberi test kizárólag nagykereskedelem volt.
Testünk nem rendelkezik olyan kereskedelem logikájával, amelyben az eladatlan (felhasznált) műfajt (glikogént) ismét a raktárban (zsírban) tárolják, hogy a következő napokon el tudják adni (energiaként felhasználni). Lehet, hogy ez az ideális, de sem funkcionális, sem hatékony, sem logikus.
El tudod képzelni hogyan viselkedjen testünk hogy a májban (kb. 100 g) vagy/és az izmokban (a mennyiség az egyén izomméretétől függően) tárolt glikogén éjszaka zsírgá alakulva ürüljön? Úgy gondolom, hogy a testünk megbolondul annyi biokémiai reakció miatt, hogy át kell esnie.
Kíváncsi tanulmány
A Vitónicához hasonlóan tudjuk, hogy olvasóink már nem hisznek mindenben, amit olvasnak, így több igazságot ad ennek a hangos kijelentésnek, miszerint éjszakai szénhidrátfogyasztással fogyhat, Érdekes kísérletet fogunk készíteni nektek, amely sok szkeptikus örömére szolgál a fitnesz mítoszainak demisztifikálásában.
2011-ben a Jeruzsálemi Héber Egyetem Mezőgazdasági, Élelmezési és Környezetvédelmi Karán tanulmányt készített, hogy megerősítse azt, amit mindenki már tudott, hogy a szénhidrátok fogyasztásának ideje hipokalorikus (alacsony kalóriatartalmú) diétán nem befolyásolja a fogyást.
A tanulmány azt is meg akarta vizsgálni, hogy vannak-e eltérések az antropometriai, biokémiai és gyulladásos paraméterekben, valamint a jóllakottság és az éhség változásában, amelyet az egyén tapasztalt, a vacsorára koncentrálva aznap bevitt szénhidrátok nagy része.
Mintavételre és a vizsgálat elvégzésére vették őket hetvennyolc rendőr akiknek a testtömeg-indexe (BMI) meghaladta a 30-at, annak érdekében, hogy 6 hónapon keresztül a vacsoránál szénhidrátban gazdag étrenddel ellenőrizzék őket. Vérmintákat vettünk a 0., a 7., a 90. és a 180. napon, az éhségpontszám 4 óránként történő rögzítése mellett (8: 00-tól 20: 00-ig).
A vizsgálat során antropometrikus méréseket végeztek, és a végeredmény meglepő volt, mivel a nagy súlycsökkenés mellett a hasi kerület és a derék is csökkent. testzsír index, és hihetetlenül egyre alacsonyabbak voltak az éhségértékek.
Nem fogunk részletesebben foglalkozni a többi (hormonális) értékkel, amelyeket figyelembe vettek és amelyeket a vizsgálat során mértek. Azok számára, akik szeretnének még egy kicsit kivizsgálni, hagyunk a cikk alján egy linket a konkrét tanulmányhoz, amelyben az összes mért paraméterrel foglalkozik.
Szem előtt tartandó következtetések
A végső következtetés nemcsak fogyni lehet úgy, hogy vacsoránál szénhidrátokat fogyasztunk, anélkül, hogy a szénhidrátok óránkénti megoszlásának ez a változása úgy tűnik, hogy további előnyökkel jár az elhízásban szenvedők számára a hagyományos fogyókúrás étrendhez képest.
Még úgy tűnik, hogy a kontrollokban vizsgált glükóz- és inzulinparaméterekre tekintettel előnyös lehet azok számára, akik inzulinrezisztenciában szenved és metabolikus szindróma. Bár világossá teszik, hogy egy ilyen állításhoz több vizsgálatot kell végezni annak ismerete érdekében, hogy ez a variáció miért javítja a jóllakottságot, jobb antropometriai eredményekhez vezet és jobb anyagcsere-választ ér el, a hagyományosabb diétás megközelítéshez képest.
Most, Még mindig úgy gondolja, hogy a szénhidrátok fogyasztása vacsorára meghízik?