Ha valaha is aggódott a cukorfogyasztás miatt, akkor biztosan meglátogatta a közösségi hálózatokat, és hallott Dr. Robert H. Lustingról, aki orvos volt, aki az egyik legismertebb táplálkozási konferenciát tartotta, amelynek neve cukor:

elhízási

A nyers igazság, amelyet a YouTube-on láthatsz, másfél óráig tart, de érdemes megnézni ezt az áttekintést több mint 4 millió ember látta, ez a videó a cukorról beszél, és arról, hogy fogyasztása hogyan alakul epidémiává, amely elhízást és más betegségeket okoz.

A videó mai napig történő közzététele óta számtalan vizsgálatot végeztek a cukor által a szervezetben okozott károk, de különösen a fruktóz.

Ezen íráson keresztül megpróbálom összefoglalni a legfontosabb pontokat, amelyekről Dr. Lusting beszél.

19 kg testzsírt veszített 4 hét alatt, ezt az egyszerű trükköt követve

Alvás előtt tedd ezt úgy, hogy hasi zsírt égess el egész éjjel

A leptin egy olyan hormon, amely felszabadul a vérbe, és eljut a hipotalamuszba, hogy jelet küldjön az agynak, hogy el kell nyomnia az étvágyat, mert a test túl sok zsírtartalékkal rendelkezik, és abba kell hagynia a zsírfogyasztást, vagy legalábbis fel kell használni a már meglévő zsírt. testben ezt a hormont a zsírsejtek választják ki, minél nagyobb a sejt, annál több leptin szekretálódik.

Amikor a leptin kiválasztódik, tájékoztatja az agyat arról, hogy felhasználhatja a zsírsejtek energiáját, és hogy nem szabad több energiát szereznie más forrásokból, ha a leptin megfelelően működik, az energia normálisan felhasználható.

A leptinnek nagy jelentősége van a megfelelő anyagcsere-funkció szempontjából, de amikor nagy mennyiségben kiválasztódik a vérbe, akkor ez akkor történik, amikor a zsírsejtek túl sokat tartalmaznak, a leptin nem mutatható ki a vérben, és ellenáll a zsírnak.

Ez gyakran fordul elő elhízott embereknél, és amit Dr. Lustig videójában megemlít, hogy a magas inzulinszint megakadályozhatja a leptin működését, van néhány kutatás, amely alátámasztja Dr.

Ez egy olyan tényező, amely az inzulin ellenállásával elhízást okozhat, ellenáll a leptinnek is, feleslegben választódik ki, az agy nem észleli és több lesz a zsír.

Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy ha magas a lipidszintje, főleg a trigliceridek száma, akkor a leptin szekréciója a véráramba blokkolható, és az agy nem érzékeli.

Ne feledje, hogy ha felesleges mennyiségű egyszerű cukrot fogyasztunk, és ezeket nem lehet megfelelően felhasználni, és felhalmozódás van, ezek zsírsavakká alakulnak át, ezért mondhatjuk, hogy a fruktóz az egyik fő cukor, amely trigliceridszint-növekedést okozhat.

Az agy a testünk egyik legösszetettebb szerve, és az energiaegyensúly szabályozásának módját nehéz megérteni, így nem minden kutató támogatja ezt a hipotézist, de általában úgy tűnik, hogy első pillantásra van értelme, amint azt Dr. Lustig

Ez nagyon együtt jár a II. Típusú cukorbetegséggel, ne feledje, hogy ennek a betegségnek az egyik fő oka az inzulinrezisztencia és a magas vércukorszint fenntartása.

A Dr. Ebben a videóban bemutatja ezt a kapcsolatot, ne feledjük, hogy amikor cukrokat fogyasztunk az emésztési folyamat során, a cukor a bél szintjén lebomlik, mielőtt a vérbe jutna, és különböző anyagcsere útvonalakon halad.

A glükóz szükséges a test számára, és fő energiaforrásként használják, de a fruktózt csak a máj szintetizálhatja.

Ha szacharózt fogyasztunk, amely a különféle termékekhez hozzáadott cukrok és kukoricaszirup része, biztosak lehetünk abban, hogy fruktózt fogyasztunk.

Ha csak kis mennyiségű fruktózt fogyasztunk, a test felhasználhatja glikogén előállítására a májban, amelyet a szervezet energiaforrásként felhasználhat, de ha nagy mennyiségű fruktózt fogyasztunk, a test nem lesz képes átalakítani glikogénné és ketontesteket generál. azt jelenti, hogy a fruktóz zsírokká alakul, mivel a máj már nem tudja felhasználni energiára.

Ez aggasztó, mert a májban termelődő zsír felhalmozódik ennek a szervnek a körében, ami általunk ismert zsírmájat okoz, amelyet ha időben nem észlelnek, olyan tényező lehet, amely az évek során májcirrózishoz vezet.

Amikor ez megtörténik, inzulinrezisztencia keletkezik, amelynek hatására a hasnyálmirigy elkezd több inzulint termelni, és a cukorszint nagymértékben emelkedik.

Embereken végzett kutatások során számos anyagcsere-tanulmány elvégzése után kiderült, hogy azok az emberek, akik nagy mennyiségű fruktózt fogyasztanak, szintén veszélyeztetik az inzulinrezisztencia kialakulását, ami növeli a vércukorszintet és megváltoztatja a vércukorszintet. lipidek főleg koleszterin és trigliceridek.

Az egyik leggyakoribb betegség, amely manapság az egész világon előfordul, a metabolikus szindróma, amely magában foglalja a populációkban előforduló leggyakoribb betegségeket, amelyek az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek, általában akkor, ha a metabolikus szindrómában szenvedő embert az egyik tünetnek látjuk. jelen van az inzulinrezisztencia, ezért nem meglepő, hogy a túlzott fruktózfogyasztás az egyik fő oka ennek az egészségügyi problémának a kialakulásában, és hogy nemcsak bizonyos populációkat érint, hanem világszerte megfigyelhető probléma is.

Fontos tisztázni, hogy a gyümölcsökben természetesen megtalálható a fruktóz, amely nem ugyanazokat a hatásokat okozza, mint a feldolgozott élelmiszerekhez adott cukrok, hanem kárt okoz, mindez az elfogyasztott fruktóz mennyiségétől és az ételtől függ, ahol származik.

Ha az emberek nem követnek egészséges életmódot, és napi mennyiségű fruktózt tartalmaznak a feldolgozott élelmiszerekben, akkor ez egy olyan tényező, amely hajlamosítja az embereket metabolikus szindrómába esni sok más betegség mellett, amelyek közül a fő az elhízás.

Az emberek által alkalmazott étrend számtalan hozzáadott cukrot tartalmaz, ezért hatalmas fruktóz-fogyasztás.

De mi lesz a gyümölccsel?

Ugyanaz az elv, mint a fruktózban gazdag ételek esetében, nem vonatkozik a gyümölcsökre, mivel bár igaz, hogy a gyümölcsök tartalmazzák, a mennyiség általában nagyon kicsi, amellett, hogy sok vizet, rostot és alacsony energiasűrűséget tartalmaz. Ez az emésztési folyamatot megfelelően hajtja végre, így szinte lehetetlen túl sok gyümölcscukrot enni gyümölcsökkel, mivel a kevés gyümölcsöt tartalmazó mennyiség és tartalma miatt jóllakottnak érzi magát, és akkor nem képes túl sok fruktózt felhalmozni. a testedben.

Ha az emberek gyümölcsöt fogyasztanak, ez számos más egészségügyi előnyt is jelent számukra, például különféle vitaminokat és ásványi anyagokat, rostokat, vizet stb.

Ha olyan betegségben szenved, amelyben nem fogyaszthat egy bizonyos típusú gyümölcsöt, vagy intoleráns egyesekkel szemben, vagy olyan étrendet folytat, ahol a gyümölcs nem fogyasztható, ez az egyetlen oka annak, hogy az emberek ne fogyasszanak gyümölcsöt, de valójában ajánlott azt.

Dr. Lustig egyetért ezzel, megemlíti, hogy egészségének jó a gyümölcs fogyasztása, annak ellenére, hogy kis mennyiségű fruktózt tartalmaz.

Megemlíti, hogy a hozzáadott cukor, például a fruktóz, káros az egészségre, de nem ugyanaz a hatása, ha olyan ételektől fogyasztják, amelyek más előnyöket nyújtanak, például gyümölcsöket.