Ezúttal megosztok egy tányért fokhagymával és petrezselyemmel megvert tőkehal ingyen receptek. A tőkehal egy finom hal, amely számtalan receptet beismer. Van a friss tőkehal vagy a sózott. A sós használatához be kell áztatni és a só helyén kell hagyni, bár most megtalálhatjuk, hogy sótlanul vásároljon a pontján.
Bár a bolyhos ütött tőkehal több kalóriát tartalmaz, ez a legegyszerűbb és legkedveltebb étkezési mód, különösen azoknak a kicsiknek, akiknek olyan nehéz megenni a halakat. A fokhagymával és a petrezselyemmel ez a hal sok ízű, lédús és jó.
- 500 gramm sótlan tőkehal csont nélkül
- 2 egység tojás
- 2 fokhagymagerezd
- 1 marék petrezselyem
- 1 csipet só
- 1 pohár enyhe olívaolaj
- 4 evőkanál liszt
Elkészítjük az összetevőket. Lehetőleg megvesszük a sótlan tőkehalat, de ha sózva vásároljuk meg, akkor 48 órán át vízben tartjuk, 6-8 óránként cseréljük a vizet.
Egy tányérban felvertük a két tojást, adjuk hozzá a petrezselymet apróra vágva lereszeljük a két fokhagymát és összekeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet apránként kevergetve. Olyan legyen, mint egy könnyű krém.
Trükk: Ha a tészta továbbra is lisztdarabkákkal vonja be a tőkehalat, hagyja 10 percig a hűtőben pihenni, vegye ki és jól verje fel.
Bevonjuk a darabokat tőkehal ebben a tömegben. Tehet egy kis sót a tésztába, mivel néha kissé unalmas.
Teszünk egy serpenyőt sok olajjal, és ha forró megpirítjuk a darabokat friss ütött tőkehal.
Tettünk egy tányért konyhai papírral, és a ropogós, ütött, friss tőkehal darabokat úgy tesszük felszívja az összes olajat.
És a fokhagymával és petrezselyemmel megvert tőkehal. Remélem, tetszett ez a recept, és ha nem, akkor még sok mindent felfedezhet a Főzés a Montse-vel című blogomban.
Ha tetszett a recept Fokhagymával és petrezselyemmel megvert tőkehal, Javasoljuk, hogy adja meg a tőkehal receptek kategóriáját.