pirított

Ez a recept a fokhagymás sült zöldbabhoz könnyű zöldséges előétel vagy tökéletes köret hús- és halételekhez.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 500 gr zöldbab (a már megtisztított zöldbab súlya és fagyasztható)
  • 5 fokhagymagerezd
  • 200 g meggyparadicsom
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só és frissen őrölt bors

A fokhagymával pirított zöldbab előkészítése

  1. Főzzük a zöldbabot egy serpenyőben sós vízben. Használhatjuk a gyorsfőzőt vagy gőzölhetjük is őket. Használja azt a módszert, amelyet általában a zöldségek főzéséhez használ. Meg kell próbálnunk a zöldbabot egészben tartani, al dente.
  2. Amíg a zöldbab főz, vágja le a paradicsom felével a bőrével és fenntartjuk őket. A fokhagymát is vékony szeletekre aprítjuk.
  3. Most nézzük megdinszteljük a fokhagymát egy serpenyőben kevés olívaolajjal néhány percig. Amikor a fokhagyma színeződni kezd, adjuk hozzá a félbevágott paradicsomot, és pár percig pirítsuk. Megsóztuk.
  4. Most már csak van beépíteni a zöldbabot nagyon jól lecsepegtetett (ez elengedhetetlen), és még pár percig dinszteljük anélkül, hogy a zöldségeket túlságosan manipulálnánk, hogy megtartsa az alakját és ne essen szét. Megkóstoljuk a sót, hogy helyrehozzuk és megadjuk az íz pontját.
  5. Mi szolgálunk jelenleg nagyon forró.

Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA