Meleg poharak, némelyek alkoholmentesek, amelyek világszerte kirándulást tesznek lehetővé a különböző országok által inspirált repülő ínyszőnyegen

Oszd meg a cikket

Finom forró citrusos zöld tea martini. Magazin (Jordi Play fotói)

meleg

Hány forró koktélt tudsz? Tudja, hogy egy ír kávé, egy fűszeres bor vagy egy ütés ebbe a kategóriába tartozik? A tudatlanság és az előítéletek megbüntetik a koktélkészítés egyik ágát olyan szórakoztató élményeket kínál, mint Héctor Henche, a Fizz Bartenders koktél vendéglátóhely alapítója.

Nyolc meleg pohár, némelyik alkohol nélkül, amelyek utazást javasolnak a világ körül egy repülő ínyszőnyegen, ebben a sorrendben a Japán, Oroszország, Észak-Amerika, Közép-Európa, Afrika, a Karib-tenger, Mexikó és az arab világ.

Forró citrus zöld tea Martini

- 2 cl citromlé

- 3 cl folyékony cukor

- 8 cl zöld tea citrusfélékkel

Elkészítés: A teát öt percig vízzel infundálja. Lefoglal. Melegítsük a szakét a folyékony cukorral. Keverjük össze mindkét készítményt, és hidegen adjuk hozzá a citromlevet. Martini pohárban tálaljuk. Díszítsük árvácska virágokkal.

Meleg orosz összetör

- 1,5 cl lime juice

- 2 bazsalikomlevél

- egész piros gyümölcsök és bazsalikomlevelek az üveg díszítésére

Elkészítés: A rágót, a bazsalikomot, a vodkát, a málnát és a szedret rázógépbe tesszük és pépesítjük. A keveréket felmelegítjük, és hozzáadjuk a lime levét. Szűrjük le és tálaljuk vörös bogyókkal teli csészében. Díszítsük bazsalikom levelekkel.

Tipikus kamilla

- 3 cl virágméz

- 2 cl citromlé

- 8 cl kamilla

- 1 cl gyömbérlikőr

- 2 cl fehér rum

Elkészítés: A kamillát vízzel infundálja öt percig. Lefoglal. Melegítsük fel a mézet a citrommal, a gyömbérlikőrrel és a fehér rummal együtt. Keverje össze mindkét készítményt és tálalja magas pohárban. Díszítsük egy lap gyömbérrel és citromhéjjal.

Glögg kakaó és piros bogyós gyümölcsök

- 1 l vörösbor

- 150 g fehér cukor

- 1 fahéjrúd

- 1 narancshéj

- 1 vanília bab

- 50 g kakaóbab

Elkészítés: Tegyen mindent egy serpenyőbe, és párolja 40-45 percig. Ütőtálban poharakkal együtt tálalható.

Afrikai naplemente

- 3 cl lime juice

- 4 cl kókuszszirup

- 12 cl rooibos

Elkészítés: A rooibókat öt percig vízzel infundálja. Lefoglal. Egy koktélrázógépben adjuk hozzá az epret, a kókuszszirupot és a lime levet, és alaposan pépesítsük össze. Szűrjük le és keverjük össze a forró rooibokkal. Fél kókuszdióban vagy egy tálban tálaljuk. Pár szelet szárított mésszel díszítjük.

Atlasz

- 2 teáskanál cukor

- 8 cl kevert Granny Smith almalé

- 1 fahéjrúd

- 2 szár friss menta

- 8 cl fekete tea

Elkészítés: A teát a fahéjjal és a mentával együtt négy percig vízzel infundálja. Lefoglal. Hozzáadjuk a kevert almát. Tálaljuk egy hosszú highball pohárban. Díszítsük egy szelet almával és egy szál mentával.

Oaxaca kávé

- 2,5 cl chile de arbol és vaníliaszirup

- 10 cl eszpresszó (két kávé)

- 4 cl mezcal Los Danzantes Espadín.

- 4 cl nehéz tejszín

Elkészítés: Melegítsük fel a mezcal-t, és adjuk hozzá a szirupot és a friss kávét.

Az előzőleg felvert tejszínt finoman adjuk hozzá, hogy az ital tetején egy réteg legyen.

Díszítsük chilivel és természetes vaníliaporral.

Citrusos, vajas vajas rum

- 1 cl citromlé

- 5 cl narancslé

- 5 cl mandarinlé

- 15g vaj

- 5 cl Brugal XV rum

- 2,5 cl ásványvíz

- 3 cl mamajuana szirup *

Elkészítés: Melegítsük fel a vizet, a rumot és a szirupot. Adja hozzá a gyümölcsleveket és temperálja újra. Vegyük le a tűzről, és narancsszeletekkel tálaljuk. Hozzáadjuk a vajat. Díszítsük vanília babgal és kokalevelekkel.

* A mamajuana szirup házi készítéséhez forraljon fel 100 ml vizet 80 g cukorral, 40 g mézzel, 10 kokalevéllel, 3 gyömbérszelettel, 6 g tölgyforgácsgal, 1 fahéjrúddal, 8 szem szegfűborssal és 2 csillaggal. ánizs és csökkenteni.