Május 11. Főtt csülök
Péntek késő este van, és azon gondolkodunk, mit tegyünk másnap ebédre. Nem vagyunk túl ötletesek, és azt látjuk, hogy a fagyasztóban sós csülök van.
Tökéletes, az egyik ilyen recept, amely nem jár semmilyen munkával vagy bonyodalommal, és szeretjük.
ÖSSZETEVŐK 2 fő részére
- 1 csomó 1,5 kg
- 1 káposzta
- 3 krumpli
- 1 hagyma
- Babér
- Választható: kedvenc fűszerei (szegfűszeg, bors, stb.)
1.- Az előző este hagyjuk egy tartályba ázni, amely lehetővé teszi számunkra, hogy teljesen ellepje vízzel. Ha frissen, sózás nélkül vásárolja meg, akkor nem kell áztatnia.
Kattintson, hogy nagyobb legyen
2.- Tegye a csülköt egy gyorsforralóba, adja hozzá a hagymát és 2 babérlevelet. Hideg vizet öntünk mindaddig, amíg minden el nem fedődik, becsukjuk az edényt, és maximális erővel betesszük az in vitro.
Kattintson, hogy nagyobb legyen
Amikor a szelep forogni kezd, csökkentse az áramot arra, amely lehetővé teszi a szelep „örömében” forogását, és hagyja 45 percig főni.
Kattintson, hogy nagyobb legyen
3.- Levesszük az edényt a tűzről, biztonságosan kinyitjuk, beépítjük a burgonyát egy hálóba, hogy ne törjön el, és a káposztát negyedekre vágjuk. Ne aggódjon, ha nincs hálója.
Kattintson, hogy nagyobb legyen
Hagyja még 30 percig főzni attól a pillanattól kezdve, hogy a szelep forogni kezd.
Kattintson, hogy nagyobb legyen
Tetszik, hogy a hús egy ponton marad, hogy nem esik szét túl könnyen, ha a legfinomabb sonkát szereti, vegye ki a burgonyát és a káposztát a fazékból, és hagyja a csülköt további 15 percig főzni. a szelep forogni kezd. Mindenesetre, mielőtt elkészítené azt a hosszabb időt a végén, szúrja meg késsel, és nézze meg, hogy a kívánt helyen van-e vagy sem.
Kattintson, hogy nagyobb legyen
4.- Amikor eltávolítottuk a csülköt az edényből, szűrjük le a húslevest.
Kattintson, hogy nagyobb legyen
Minden fogyasztható.
Tálaljon egy-egy csülköt burgonyával és káposztával minden tányéron. Öntsön egy jó szűz olívaolajat és egy kis paprikát a zöldségekre, hogy kissé felvidítsák őket:) Szeretünk egy tál húslevessel is kísérni, ha még nem volt nálad, nem tudod elképzelni, milyen finom van.
Rengeteg káposztának kellett volna maradnia, hacsak nem etted meg az egészet, kis állatok! Megsütöd egy kis fokhagymával és paprikával, és még egy napig enned kell. Jó adag húsleves is van egy másik napra.