Íme egy kiváló recept a sertés csülök húsának főzéséhez. Először gyors edényben póréhagymával, zellerrel és sárgarépával főzik. Ezután három színes paprikával és fehérborral sütjük.
Hozzávalók főtt és sült csülökhöz
- 2 sertés csülök
- 1 póréhagyma
- 1 szál zeller
- 1 sárgarépa
- 200 g köret burgonya
- 1 pirospaprika
- 1 zöldbors
- 1 sárga paprika
- 1 hagyma
- 2 fokhagyma
- 200 ml fehérbor
- Rozmaring
- babér
- olaj
- Só
- Bors
HOGYAN KÉSZÜLJÜK FŐZNI ÉS SÜTNI
1. lépés
Sózzuk, borsozzuk a csülköket (frissen és bőr nélkül), és tegyük egy gyorsfőzőbe; Hozzáadjuk a megmosott és apróra vágott póréhagymát és a zellert, a hámozott sárgarépát, 1 babérlevelet és 4 fekete borsot. Fedjük le vízzel, zárjuk le az edényt és főzzük 45 percig. Közben mossa meg a burgonyát és tegye egy sütőálló edénybe.
2. lépés
Mossuk meg a paprikát és szárítsuk meg; tisztítsd meg és aprítsd fel őket. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk ékekre. Adja hozzá az összes zöldséget a krumplitálhoz, és alaposan kenje meg őket. Fűszerezzük és öntsük meg kevés olajjal. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Vegye ki a csülköket és szűrje le a levest.
3. lépés
Készítsen néhány vágást, és tegye a zöldségekre. Hozzáadjuk a megmosott fokhagymát, 2 ág apróra vágott rozmaringot, a bort és a húslevest. Süssünk 1 órát, a csülköket időnként aranybarnára forgatva. Távolítsa el őket, és tálalja a zöldségekkel és a burgonyával, majd mossa le a kapott levekkel.