A táplálkozási szakorvos szerint a csoda diéták "átverés" és egészségügyi problémákat okoznak, és elismeri, hogy a kóros elhízás egyetlen megoldása a műtét, amely kockázatot jelent

francisco

A túlárazás megszűnt, hogy kizárólag a fiatalok aggódjanak közegészségügyi problémává válni. Tanulmányok azt mutatják, hogy a lakosság 20 százaléka szenved elhízással, és ha három évtized alatt nem orvosolják, az arány elérheti a 40 százalékot, hasonlóan az Egyesült Államokéhoz. A szakemberek jobban foglalkoznak a gyermekeknél észlelt esetekkel, akik olyan életstílust és étkezési szokásokat örökölnek, amelyekben nehéz fenntartani a kiegyensúlyozott súlyt. Francisco Tinahones, a Clínico Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője évekig tanulmányozta az elhízáshoz kapcsolódó genetikai változásokat, és olyan intézkedéseket támogat, amelyek célja a társadalom tudatosítása az egészséges táplálkozás fontosságáról a szívproblémák és az anyagcsere elkerülése érdekében. "Ezt úgy érjük el, hogy mindent eszünk és keveset".

-Az elhízás egyre növekvő egészségügyi probléma, ami kudarcot vall a társadalomban?

-Valójában mindannyiunkat aggasztó és a nyugati társadalomra jellemző probléma, mert a kalóriakészlet nőtt és a fizikai ráfordítás alacsonyabb. Ez a két ok magyarázza az elhízás arányának lenyűgöző növekedését, amely eléri a 20 százalékot, és 15 százalék a gyermekpopulációban. Csak az esetek 0,5 százalékában van olyan patológia, amely elhízást okozhatna.

-A testmozgás és a kiegyensúlyozott, alacsony zsírtartalmú étrend jelent megoldást a túlsúlyos betegek számára?

-Mérsékelt elhízás esetén a betegek általában jól reagálnak a kezelésre, amely hipokalorikus étrendből, néhány étvágycsökkentő gyógyszerből áll, amely megváltoztatja a zsírok felszívódását, valamint az életmód változásaiból, amelyek fokozott fizikai aktivitással járnak. Száz százalékban hatékony kezelés, ha teljesülnek.

-A kóros elhízást nem csak ezzel a kezeléssel lehet legyőzni. A műtét a megoldás?

-Ugyanezek a kóros elhízás stratégiái, amelyek a lakosság több mint két százalékát érintik, nem túl hatékonyak. A műtét válik az egyetlen alternatívává manapság. A probléma az, hogy nagyon nehéz visszatartani a beteget új étkezési szokásokban, így például 30 kilót veszít.

-A műtét veszélyes az elhízott emberek kezelésére? Hány beavatkozást végeznek a kórházban?

-Minden héten csinálunk egyet. Igaz, hogy ez egy kockázatos műtét, nemcsak a beteg számára, akinek a testtömeg-indexe 50 lehet, ami azt jelenti, hogy körülbelül 80 vagy 90 kiló van hátra, súlya duplája annak, amit kellett volna.

-Hány kalóriát kell tartalmaznia a kiegyensúlyozott étrendnek?

-A nőknél átlagosan 1800 és 2000, a férfiaknál 2200 és 2500 között van.

-Csak meghaladva ezt a határt szenvedhet elhízást?

-Ebben a társadalomban, szokásaik miatt, sokkal könnyebb elhízni, mint kiegyensúlyozott súlyú lenni. Ha csak a kalóriaváltozót nézzük, 50-vel többet fogyasztunk naponta, vagyis egy almának felel meg, akkor évente még 2,5 kilót adnánk hozzá, és tíz év múlva 25.

-De vannak olyan genetikai tényezők, amelyek befolyásolják az elhízás kialakulását, vannak olyan emberek, akiknek az anyagcseréje kedvez ennek a betegségnek?

-Ez igaz. Az elhízáshoz kapcsolódó genetikai változók kérdését tanulmányozzák. Van, akinek takarékos genotípusa van, alkotmányosan vékony, de a konkrét mechanizmusokat nem ismerjük. De túlzott bevitel esetén bárki elhízhat.

-Hogyan lehet kiegyensúlyozott étrendet elérni?

-Ez abból áll, hogy mindent megeszel és keveset. Változatos étrendben nem kell étkezés nélkül élni, de ellenőriznie kell a húsfogyasztást, csökkentenie kell a zsírokat, hogy azok kivételesek legyenek, és hogy sok hüvelyes, gyümölcs és zöldség.

-Mi a véleményed az úgynevezett csoda diétákról?

-A legtöbb nem eredményez eredményt. Nincs a piacon jobb, mint a hipokalor. Számomra ezek valódi csalások a közegészségügy számára, és problémákat okoznak.

-Miért nyeri el a fogyókúrát diéta betartása mellett, sőt, hízik, ha abbahagyja annak betartását?

-Ha az ember 20 kilót veszít, akkor nem tehet ingyen étrendet, mert fiziológiai hatással van a testre, amely hajlamos visszanyerni ezeket a kilókat.

-Mennyit veszíthet havonta egy hipokalorikus étrenddel?

-Négy és öt kiló között, amennyiben teljesül.

-Tanulják-e az elhízott gyermekek műtétjének kiterjesztését?

-A konszenzus szerint 18 éves kora előtt nem szabad működtetni, és csak kivételes esetekben kell beavatkozni. Még nem volt itt.

-Az elhízás az egészséges szokásokról szóló számos tájékoztató kampány ellenére növekszik, milyen intézkedések hiányoznak?

-A társadalomban bekövetkező életmódváltás nem csak információval valósul meg: Miért van az, hogy amikor Hollandiába vagy Dániába megyünk, az elhízottak aránya alacsonyabb? Az élelmiszer-szabályozásra azért van szükség, hogy a magas kalóriatartalmú termékek figyelmeztető jelzést kapjanak, akárcsak a dohánycsomagok. A fizikai aktivitást pedig ki kell terjesztenie a tanuló tantervében. Ha teszünk egy lépésszámlálót, ellenőrizni fogjuk, hogy vannak-e olyan kiskorúak, akik nem lépnek naponta több mint ezer lépést.