A freskók
Részvény
Különböző típusú füge
A fügét nem szabad enni, amíg el nem éri az optimális érési pontot, mivel a zöldek olyan anyagot (fehéres és tejszerű folyadékot) tartalmaznak, amely irritációt vagy kiütést okozhat a bőrön. A füge színük szerint három csoportba sorolható.
- A fehér fajták Éretten fehéres, sárgás vagy akár zöld színt mutatnak. A legfinomabbak az arany és a zöldes sárgák.
- A színes fajták tartalmazzák a különböző többé-kevésbé világos kékesbarna fügét.
- A fekete fajtáks Ezek közé tartozik a füge, amelynek színe a sötétvöröstől a teljesen fekete színig terjed, a fekete-lila színűek kiemelkednek minőségükért.
Táplálkozási értékelés
Víz után a friss füge többségét szénhidrátok alkotják (glükóz, fruktóz és szacharóz). A banán, a puding alma és a szőlő mellett a füge az egyik legmagasabb cukortartalmú gyümölcs, ezért általában a sportolók étrendjében és az intenzív fizikai tevékenységet folytató emberek étrendjében ajánlják.
Bár a fehérjetartalom nem magas, az összes esszenciális aminosavat tartalmazza.
Ami a rostot illeti, a friss füge jelentős mennyiségű, ami jóllakottság érzetét kelti és kedvez a béltranzitnak, a székrekedés elkerülése, az emésztőrendszeri és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése mellett.
Nem ásványi anyagokban gazdag gyümölcs, bár magas a káliumtartalma, és érezhető mennyiségű kalciumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz.
A füge fogyasztásának előnyei
A füge védelme
Figyelembe kell venni, hogy a füge nagyon törékeny gyümölcs, ami különösen megnehezíti szállításukat és jó körülmények között történő megőrzését. Mivel romlandó gyümölcs, 3 napnál tovább nem tartják hűtőszekrényben. Mindenesetre, még ha hidegen is tartják őket, tanácsos fogyasztás előtt egy ideig kivinni a hűtőszekrényből, hogy a hideg ne rontsa le az ízüket.
Összetétel 100 gramm ehető adagra