tojásfehérje

A tojásfehérje sok vizet és fehérjét tartalmaz, főleg albuminok. Ezen kívül tartalmaz cukrokat és ásványi anyagokat, amelyek között megtalálhatjuk többek között magnéziumot és káliumot is.

Sokszor, A tojást a koleszterinszint emeléséért vádolták. A legújabb kutatások azonban rámutattak, hogy ez nem igaz., legalábbis, ha naponta maximum egy tojást fogyaszt.

A koleszterinszintet azonban növelheti az a zsírban gazdag ételek magas fogyasztása, amelyeket általában a tojás kíséretében használnak. Ezek az ételek általában sült burgonya, kolbász, vörös hús ...

Tojásfehérje tulajdonságok

  • Először az Egyesült Államok adatai alapján Mezőgazdasági Minisztérium, tojásfehérje nem tartalmaznak zsírt vagy koleszterint.
  • B-vitaminokat is tartalmaz, például riboflamint és niacint.
  • Szelént, betaint, kolint és folsavat is tartalmaz. Ezért a tojásfehérje erősen ajánlott táplálék a terhes nők számára.
  • A tojásfehérje segíthet a kielégítő teltségérzet fenntartásában. Ez hatékonyabb lehet, mint nagy mennyiségű valamilyen gabona fogyasztása.
  • A tojásfehérje az összes olyan tápanyag mellett, amelyet már leírtunk, olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint: vas, réz, cink, foszfor, kalcium és magnézium.
  • Az ókortól kezdve otthoni gyógymódként használják a sebek és a törött csontok helyreállításához.. Ehhez helyileg kell alkalmazni az érintett részeken. Ezzel kapcsolatban azonban nem találtunk tudományos bizonyítékokat.

A tojásfehérje fogyasztásának előnyei

A tojásfehérje tápértéke

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, milyen előnyökkel jár testünk fogyasztása, kiemelni fogjuk ennek az ételnek a hozzávetőleges tápértékét.

100 gramm tojásfehérje a következő tápértékeket biztosíthatja:

  • Fehérje 3,5 g.
  • Vagy 3 g szénhidrát.
  • Kalória 49.
  • Vitaminok: A (105), B1 (0,5), B2 (0,18), B6 ​​(0,06), D (1,8) és E (0,4).

Végül, mint látható, a tojásfehérje nagyon teljes értékű étel, és a kapott kalóriamennyiség minimális.

Röviden, ez nagyon jó ok arra, hogy a tojásfehérjéket mind a mi, mind a szeretteink étrendjébe belefoglaljuk. Ezzel biztonságban leszünk, ha egészséges ételeket biztosítunk számukra.

  • Healthline.com Tojásfehérje táplálék: magas fehérjetartalmú, kevés minden másban [Online] Elérhető: www.healthline.com/nutrition/egg-whites-nutrition
  • Socarrás Suárez MM, Bolet Astoviza M. Egészséges táplálkozás és táplálkozás szív- és érrendszeri betegségekben. Rev Cubana Invest Bioméd Havanna városa 2010; 29 (3)
  • Spanyol Táplálkozási Alapítvány. Tojás. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/huevos.pdf
  • Harvard Health Publishing. A peték kockázatosak a szív egészségére nézve? https://www.health.harvard.edu/heart-health/are-eggs-risky-for-heart-health
  • MINKET. Mezőgazdasági Minisztérium. Tojásfehérje. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/339017/nutrients

A testnevelés pedagógiai főiskolája a Silva Henríquez Katolikus Egyetem 2011-ben (Chile). Elisa Morales az a fizikai aktivitás és az egészségügy szakembere a chilei olimpiai bizottság. Tanult Menedzsment a sportszervezetekben az Interkontinentális Műszaki Főiskolán; Hatóság, irányítás és vezetés a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAM) és Üzleti adminisztrációs eszközök a Les Halles Intézetben. Továbbá az is Masszázsterapeuta a Chilei Institut de Masoterapia. Jelenleg az személyi edző, táplálkozási, copywriter és masszázs terapeuta. 7 éves tapasztalattal rendelkezik a fizikai aktivitás és a táplálkozás területén. Hobbija a könyvek és tudományos cikkek, valamint a képregények olvasása, szeret utazni és sportolni (jelenleg íjászatot fejleszt).