töltött

Ez egy hagyományos recept a Közel-Keletről, olyan alapanyagból áll, mint egy pita, fűszeres darált hússal töltve, a pita lehet: pörkölt, grillezett vagy sült, így minden oldalról ropogós.

Ezeken a forró napokon bátor leszünk a hőségben, és a szupermarket felé vesszük az irányt, hogy megvásároljuk a hozzávalókat a recept elkészítéséhez.

Ez volt az első alkalom, hogy pitákat csináltunk, de elmondhatjuk, hogy ez volt az egyik legjobb dolog, amit tettünk. És nem könnyedén gondolom ...

A ropogós pita kenyeret szaftos, tökéletesen fűszerezett marhahússal töltötték meg, és egy friss, finom, paradicsomos salátával töltötték, amelyen selymes tahini mártás volt. Szövet. Hűha ...

Ezt ki kell próbálnod!

Őszintén szólva egyáltalán nem nehéz megtenni. Van néhány külön alapanyag, de mindegyiket nagyon egyszerű elkészíteni, és amikor a végén végül összeállítják, az íze tökéletes.

Kezdjük a húskeverék ízesítésével. Ügyeljen arra, hogy magas zsírtartalmú őrölt marhahúst használjon, mert az kiszűri és extra ízt ad a pita kenyérnek. A morzsolt húshoz és zsírhoz fokhagymát, hagymát, petrezselymet, őrölt szárított chilit, egy csipet fahéjat (vadváltót), köményt, sót és borsot adunk hozzá.

Amíg a marhahús keverék pácolódik, elkészítjük a tahini és a paradicsom salátát.

Ekkor már kezdjük megtölteni a pita kenyeret (a legjobb, ha frissen sült pitákat használunk) a hússal. Forró serpenyőben a töltött pitahúst lefelé tesszük, hogy jó barnuljon, majd mindkét oldalát megforgatva ropogtatjuk a pita másik végét.

Végül a töltött pitákat 10-15 percig a sütőben adtuk hozzá, hogy az őrölt hús belseje elkészüljön

A ház szaga mámorító lesz!

Amikor eljött az idő, hogy kivesszük a pitákat a sütőből, friss paradicsomsalátával és egy kevés fűszeres tahinivel töltjük fel, a tetejére adhatunk egy kis sajtot és ...