készítette: Estudio 7 Valencia
A garnélarák felépítésében rákféle, nagyon hasonlít a homárra, mivel teste három részre oszlik, sós és édes vizekben, óceánokban, tengerekben, folyókban, tavakban stb. a sós víz több mint 5000 méter mélyen képes megélni.
Mindenevő, mivel algákkal, üledékekkel, apró halakkal képesek táplálkozni, napközben teljesen inaktívak maradnak, amikor az éjszaka közeledik, takarmányozni kezdenek.
Táplálkozási hozzájárulását tekintve a garnélarák ásványi anyagokra vonatkoztatva B3, B12 és E vitamint ad nekünk, a garnélarák káliumot, foszfort, nátriumot, jódot, kalciumot, cinket és szelént tartalmaz.
Ne felejtsük el, hogy a vitaminok nélkülözhetetlen anyagok ahhoz, hogy testünk minden funkcióját megfelelően teljesítse. A legtöbb vitamin, amelyre a testünknek szüksége van, nem a szervezet által készül, ezért szükség van az ezeket tartalmazó ételek kiegyensúlyozott bevitelére.
Szükséges azonban mind a hiány, mind a vitaminfelesleg ellenőrzése, mivel mindkét helyzet betegségeket okozhat. Az emberi testnek csak a természetes élelmiszerekben található milligramm vagy mikrogramm adagokra van szüksége.
A testben található ásványi anyagok olyan szövetek részét képezik, mint a csontok és a fogak, szabályozzák az izom idegimpulzusát, az ioncserét a sejtmembránokban, a belső környezet egyensúlyát és beavatkoznak az anyagcserét szabályozó enzim tényezőként.
Táplálkozási tulajdonságok 100 gramm ehető adagban
Kalória: 81,80 Kcal
Koleszterin: 195,00 mg
Vitam. B3: 3,20 mg
Vitam. B12: 7,00 ug
Kálium: 330,00 mg
Foszfor: 180,00 mg
Szelén: 24,30 ug
A tápanyagok ezen arányai a hal típusától, mennyiségétől és egy részétől, valamint a fűszerezés módjától függően változhatnak, arra is emlékeztetem, hogy a túlzott kalória túlsúlyt okozhat. Ez az információ nem helyettesítheti és nem helyettesítheti orvos vagy táplálkozási szakember megítélését vagy ajánlásait.