Vívás

Indítsa el a munkamenetet

Ben Feta Science

A városból származó emberek egy csoportja, akik elkötelezettek a különböző tudományterületek kutatásának iránt, informatív és megértő módon osztják meg kutatásainkat

környezet

Jelenleg az elhízás járványos jelleget nyert az iparosodott társadalmakban. Nem csak a probléma okozza a sérelmeket és a társadalmi megkülönböztetést, hanem jelentősen megnöveli annak kockázatát is, hogy más betegségekben, például cukorbetegségben, szív- és érrendszeri megbetegedésekben, rákban és más betegségekben szenvednek. a halálozás növekedése és ezért az egészségügyi rendszerek jelentős gazdasági terhe.

A felnőttek elhízásának meghatározásához a táplálkozási állapot indexét, amelyet testtömeg-indexnek (BMI) neveznek, amelyet a képlet segítségével számolnak: BMI = súly (kg)/magasság (m) 2. Az Egészségügyi Világszervezet szerint 25-es BMI feletti túlsúlyról és 30 feletti elhízásról beszélnénk.

Hazánk sem kivétel, Spanyolországban az elhízás aránya meghaladja az OECD-országok átlagát, látványos növekedést produkált az elmúlt harminc évben. Hatodik ember (háromból kettő) elhízott Spanyolországban, a probléma különösen aggasztó a gyermekek körében, mivel körülbelül minden harmadik gyermek túlsúlyos vagy elhízott.

Az alábbiakban megpróbálom elmagyarázni ennek a meglepő növekedésnek a lehetséges okait. Mint ismert, az elhízás kialakulása olyan környezeti tényezők következménye, mint az étkezési szokások és a mozgásszegény életmód, amelyeknek nyilvánvaló, hogy nem mindenki ugyanolyan könnyedén hízik, ezért egyéni hajlammal kell kombinálni.

Különböző elméletek próbálják megmagyarázni ezt a változékonyságot a súlygyarapodás egyéni hajlamában.

Széles körben elterjedt hipotézis a takarékos genotípus-elmélet. Ez az elmélet egyszerű módon megmagyarázza, hogy az ősgazdag táplálékciklusoknak kitett primitív emberi populációkban (sikeres vadászat, jó termés) éhínség periódusai váltakoznak, olyan genetikai állapotú egyének, amelyek nagyobb kapacitást biztosítanak számukra a zsírszövete jobban képes lenne túlélni ilyen körülmények között.

Egy másik elmélet (A sodródó genotípus) azt feltételezi, hogy az emberi lény kulturális evolúciója, amely lehetővé teszi a ragadozó lánc elől való menekülést (a tűz területe, a fegyverek gyártásának képessége, a védelemhez való társulás képessége stb.), Semmissé tette a szelektív nyomás azokra a génekre, amelyek védekezési mechanizmusokat biztosítottak a ragadozókkal szemben (atlétikai képesség, soványság, sebesség stb.). Ez a nyomáshiány lehetővé tette az elhízásra hajlamos gének felhalmozódását a genomban.

Ennek az evolúciós történelemnek az eredményeként ezek a genetikai állapotok bőségesek lennének a jelenlegi populációban, ami elhízás megjelenését idézné elő azokban a társadalmakban, ahol ez a genetikai profil kombinálva van azzal a lehetőséggel, hogy folyamatosan hozzáférhessenek egy kalóriában gazdag étrendhez.

Azokból az okokból, amelyek magyarázata meghaladja a cikk célkitűzéseit, a korábbi hipotézisek egyike sem képes teljes mértékben megmagyarázni a jelenlegi világpopulációban megfigyelt sokféleséget az elhízásra való egyéni hajlam és ennek a tulajdonságnak a korrelációját a földrajzi eredettel.

A fogyás és a megfelelő testsúly fenntartása csak az életmód mélyreható megváltoztatásával és ezen változások kitartásával lehetséges. A Spanyol Társaság az elhízásról tanulmány szerint, amelynek weboldala (seedo.es) nagyon hasznos tippeket kínál az egészséges táplálkozáshoz és életmódhoz, az étrend típusának megváltoztatásához, az elfogyasztott ételek mennyiségének csökkentéséhez, és a testmozgás növekedése lehetővé teszi számunkra, hogy 5 és 10% közötti túlsúly. Ez a csökkenés nagymértékben javítja önbecsülésünket és egészségfelfogásunkat, és hozzájárul az elhízással kapcsolatos egyéb betegségek, például a magas vérnyomás vagy a cukorbetegség kezeléséhez. Ha azonban a fogyást nehéz elérni, akkor a fogyás fenntartása még nehezebb. Valójában az embereknek csak mintegy 20% -a képes eltartani önmagát. E tendencia elleni küzdelem módja, amint azt fentebb említettem, mély életmódbeli változást jelent, amely lehetővé teszi az étrend felett az ellenőrzés fenntartását, és a testmozgás folyamatos gyakorlását (napi 30 és 60 perc között). Ha ez a stratégia nem elegendő, és csak abszolút szükség esetén, akkor elhízás elleni gyógyszerekhez kell folyamodni.

Táplálkozási, Élelmiszer- és Gasztronómiai Tanszék.

Farmàcia i Ciències de l'Alimentació kar.