Amikor ökológiai fogyasztási csoportba tartoznak, végül a legeredetibb válaszokat adják az örök kérdésre: mit kezdünk a káposztával? Legyen szó káposzta, vörös káposzta vagy kelkáposzta (vagy kelkáposzta), eljön az az idő, amikor nem tudja, hogy a télen túljut-e anélkül, hogy feladná a kosarat. És akkor jött. Egészséges változata annak, amit általában gyorsétteremnek tekintünk, gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú. vagy nem. Mivel ez a pizza elfogyasztja a kalóriákat a kéregből - a töltelék rajtad múlik. Sajátossága az az alapot liszt nélkül megfőzzük, ezt karfiol helyettesíti, így lesznek a többi hozzávaló, amelyek meghatározzák az étel kalóriaértékét.
Az eredmény nyilvánvalóan nem azonos a hagyományos pizzával, sőt, a tészta vékonyabb és ropogósabb, de bár hihetetlenül hangzik, íze nem karfiol. Talán egy utolsó illat minden falat végén, de nem olyan, mint egy evőkanál burgonyapüré vagy főtt karfiol. Így nem kell attól tartania, hogy összetevőket keres az ízével kapcsolatban, mivel mi nem kenyéren tesszük: A fajtában a fűszer.
ÖSSZETEVŐK
A tömegre:
Kis vagy közepesen nagy karfiol
1 tojás L
1 csésze reszelt sajt (kecske, parmezán, mozzarella)
1/2 teáskanál só
Bors ízlés szerint
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓD
Tisztítsa meg és vágja le a karfiolt a zöld levelek és a vastagabb szárak eltávolításával, majd reszelje le, ahogyan sajttal vagy darálóval tesszük. Ezután közepes lángon forrásban lévő vízben főzzük 4-6 percig (amíg puha nem lesz). Szűrőn szűrjük le és hűtsük le.
Egy másik tartályban verje fel a tojást, fűszerezze, és amikor a karfiol hideg (hogy megakadályozza a tojás főzését) hozzáadjuk a választott sajttal együtt. Keverje jól össze, amíg homogén tésztát nem kap.
Egy darab pergamenre formázza a pizza alapját: kerek vagy szögletes, egy nagy vagy több mini-pizza. Végül tegyen 20 percet az előzőleg 180 ° -ra előmelegített sütőbe. Idõ után a tészta arany lesz, és az összeszereléshez eltávolíthatjuk. Először megkenjük a paradicsomot, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Szórj meg egy kis oregánót, és tedd a sütőbe még 5-8 percig.