Gluténmentes teljes kiőrlésű kenyér elkészítése kevésbé nehéz, mint gondolnád. Természetesen jó teljes kiőrlésű rizslisztet kell vásárolnia ahhoz, hogy egy nagyszerű kenyeret kapjon, amely másnap is gyengéd lesz, egyszerűen műanyag csomagolásba csomagolva, hogy ne száradjon ki.

glutén

Ennek a kenyérnek a készítésének módja nincs különbség a hagyományos kenyér elkészítésének módjával szemben. Ebben az esetben egy kevés olívaolajjal dúsítottuk, hogy több ízt kapjunk. Akár celiakia, akár egyszerűen kevesebb glutént szeretne fogyasztani étrendjében, ez a kenyere. A RecetasGratis-tól azt javasoljuk, hogy készítse el saját kenyerét, ezt az egyszerű receptet követve, amelyben megtanítjuk hogyan lehet gluténmentes teljes kiőrlésű kenyeret készíteni.

  • 500 gramm barna rizsliszt
  • 1 tasak száraz élesztő (7 g)
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál só
  • 400 gramm meleg vizet

Tedd egy tálba teljes kiőrlésű rizsliszt val vel száraz pékélesztő és keverjük össze.

Trükk: Ha friss sütőélesztőt (15 g) használ, előzőleg oldja fel egy kevés meleg vízben, és adja hozzá a liszthez.

Ezenkívül magában foglalja evőkanál olívaolajat és sót. Ezek az összetevők lehetővé teszik, hogy a gluténmentes teljes kiőrlésű kenyér tészta puhább és zamatosabb legyen.

Apránként adagolja a meleg vizet és megy keverni. Ha keverőben dagasztasz, 5 perc múlva elég lesz, ha kézzel csinálod, akkor 10 percre lesz szükséged.

Trükk: Ne felejtsd el, hogy nem minden márkájú lisztnek kell ugyanolyan mennyiségű víz, ezért ne töltsön be mindent egyszerre, menjen át gyúrni, és észreveszi, ha a tészta száraz marad, és több vagy kevesebb vízre van szüksége.

Miután sima, homogén és ragacsos tésztája van, takarja le konyharuhával és hagyja 2 órán át ülni szobahőmérsékleten és huzat nélkül. Az erjesztés alapvető lépés a házi kenyér elkészítésekor, ezért elengedhetetlen a pihenőidők betartása.

A pihenőidő után, enyhén lisztezzen egy munkafelületet rizsliszttel, és tegye a tetejére a tésztát. Adjon lekerekített formát a kezével.

Béleljen egy tálcát zsírpapírral, és töltse fel a gluténmentes teljes kiőrlésű tésztával. Pizzavágó segítségével, végezzen néhány vágást a felületen, ebben az esetben készítettünk néhány gyémántot, de tetszés szerint elkészítheti a vágásokat. Letakarjuk konyharuhával és hagyjuk még 30 percig kelni.

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, és tegyen egy edény vizet a sütőbe, hogy gőz keletkezzen. Ha a sütő forró, tegye a kenyeret és főzzük 30 percig melegítéssel 200 ° C-on. A sütőn hagyjuk kihűlni, és tálaljuk. Figyelje meg, milyen puha és puha ez a gluténmentes teljes kiőrlésű kenyér recept. Kétségkívül lehetővé teszi számunkra, hogy lenyűgöző morzsát, ugyanolyan finom és sokkal egészségesebb ízt nyerjünk. A gluténmentes kenyér elkészítésének másik módja ez a másik gluténmentes kukoricakenyér recept, ne hagyja ki!

Remélem, hogy tetszett a recept, és felkérlek, hogy látogasd meg a süteményeket tartalmazó blogomat.

Ha tetszett a recept Gluténmentes teljes kiőrlésű kenyér, Javasoljuk, hogy adja meg a Kenyérreceptek kategóriánkat.

A gluténmentes teljes kiőrlésű kenyér receptje ideális mindenféle embernek és étrendnek, mivel alkalmas celiakia, de laktóz-intoleráns és azok számára is, akik fenn akarják tartani a vonalat. Mindehhez ez a tökéletes kíséret gyakorlatilag bármilyen ételhez, az alábbiak szerint:

Természetesen ez a gluténmentes teljes kiőrlésű kenyér reggelire vagy harapnivalóra is tökéletes, így szeleteket vághat és megkenhet például egy kis mogyoróvajat, vagy lekvárt.