Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Oszd meg a gofrit: a végleges recept és nyolc ötlet kísérőjük
A gofri az az egyik legsúlyosabb nemzetközi édesség hogy léteznek. Eredete az ókori Görögországra nyúlik vissza, ahol népszerűvé vált egy egyszerű, obelios nevű tányérok között főtt tészta. De a középkorban volt, amikor hasonló módon kezdett fejlődni, mint amit ma ismerünk.
A középkorban megjelent a gofri főzésének eszköze: két nehézfémlemez gyűrűkkel összekötve, fából készült karokkal, amellyel bulikon és vásáron édesítettek. Gyerünk, szinte úgy, mint ma. A gofri készítők természetesen kifinomultabbak lettek, de a mechanizmus ugyanaz marad: két főzőlap, amelyek bezáródnak, hogy megkapják a jellemzőiket rács alakja a találmányhoz.
Ez a forma nemcsak a cukorka esztétikai márkája, hanem az, amely értelmet ad neki, mivel garantálja a az egész tészta egyenletes főzése, lehetővé teszi az éles külső elérését még nagyon hideg éghajlaton is.
Bár vannak olyan formák, amelyek gofrit készítenek a sütőhöz, az jó elektromos gofri készítő Elengedhetetlen, hogy az édességet úgy készítse el, ahogyan Isten szándéka szerint készült, és ez egy olyan eszköz, amelyet jobban lehet használni, mint amilyennek látszik, mivel egyes modellek szendvicskészítőként vagy rostélyként is szolgálnak. Továbbá nem drágák.
Nincs gofrisütő, nincs gofri
Lehetséges megszerezni tisztességes gofri készítő kevesebb, mint 20 euróért, mint ez az Adler márkától két gofri számára, 700 W-os és meglehetősen kompakt méretű.
adler ad311 dupla tapadásmentes gofrisütő, 700 W, BPA mentes, 0 decibel, polimer, fehér
Kicsit több pénzért ez megér egy fogadást Cecotec gofri készítő, amely a legkelendőbb az Amazon-on, és tételenként négy gofrit készíthet. 700 W teljesítményű, és mosogatógépbe helyezhető (ami nagyon kényelmes).
Cecotec Waffle Maker Fun Gofrestone 3in1. RockStone tapadásmentes bevonat, 3 cserélhető lemez (gofri, Berlinas, muffin) Mosogatógépben mosható, 700 W
Kifinomultabb ez a modell Tibek márka, 1200 W teljesítmény mellett három kivehető formával választhat gofri, szendvicskészítő vagy rács között (ideális szendvicsek vagy paninik készítéséhez).
Tibek szendvicskészítő 3 az 1-ben elektromos szendvicskészítő gofrisütővel és grillel, termosztát, 1200 W gyors fűtés, levehető tapadásmentes és cserélhető lemezekkel, fényjelző lámpával
Recept mindnyájuk meghódítására
Bár a gofri formája nem változott sokat az idő múlásával, elkészítésének receptje van, amely Belgium különböző részein eltérő: Brüsszeli terület gofri Ez a legnemzetközibb, és tojásfehérjével könnyített tésztával készül, de a Liege gofri, sokkal édesebb és sűrűbb, vagy a Frankofón Belgium, amelyek ovális alakúak és ropogósabbak.
Ban ben MINKET a gofri rendkívül népszerű, különlegessége, hogy kevésbé édes, mint a belga, így sokkal sokoldalúbbá válik. Kollégánknak, Liliana Fuchs-nak van pontja erre a receptre, amelyet leginkább otthon ajánlott elkészíteni.
Hozzávalók
- Író vagy tej plusz 30 ml ecet vagy citrom 400 g
- L tojás szobahőmérsékleten 2
- Sózatlan vaj, olvasztott 60 g
- Vanília esszencia 5 ml
- Tészta liszt (a teljes kiőrlésű lisztet 50 g-mal helyettesíthetjük) 200 g
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál nátrium-hidrogén-karbonát
- Teáskanál só
- 1 evőkanál cukor (opcionális)
Hogyan készítsünk házi gofrit
Ha nincs kereskedelmi író, akkor a tejet kissé melegre keverhetjük, fehér ecettel vagy citromlével. Körülbelül 20-30 percig állva állaga olyan lesz, mint valami vágott, kész.
Ha sütni akarjuk őket, melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, és enyhén kenje meg a formát, hogy biztosan kijöjjenek a problémák.
A vajat óvatosan megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, és hagyjuk kihűlni. Néhány tojással felverjük a tojásokat, hozzáadjuk az írót, a vaníliát és, ha használjuk, a cukrot. Hozzáadjuk a vajat és jól összekeverjük.
Tegye bele az átszitált lisztet az élesztőbe, a hidrogén-karbonátba és a sóba. Óvatosan kombinálja a rudakkal, amíg a homogén tészta csomók nélkül, nincs túlkeverés.
Készítse elő a gofrisütőt a készülék utasításainak megfelelően.
Nyolc ötlet a gofri kíséretéhez
Ez a gofri recept több vagy kevesebb cukorral állítható be, ami nemcsak édes desszert, hanem egyúttal tálalását is lehetővé teszi sós ételeket készítsen ez, biztosítjuk Önt, megéri.
Tessék különféle ötleteket a gofri tálalására:
1. Lekvárral
A lekvár az egyik klasszikus gofri kíséret, de ha házi készítésű, akkor a harapás egy másik dimenzióba emelkedik. Itt hagyunk néhányat a legjobb receptjeink közül:
2. Kakaókrémmel
A kakaó- és mogyorókrém a másik klasszikus gofri oldalak, amit otthon is megtehetünk. Ez a házi recept amellett, hogy finom, valamivel egészségesebb, mint az ipari lehetőségek.
3. Krémmel
Tejszínhab általában édes gofriban, akár kísérő lekvárok, akár csokoládék, de a legjobb és legegészségesebb, ha friss gyümölcsökkel tálaljuk.
Újra, a krém egészben nyer, ha otthon készítjük. Csak be kell tartania a receptünket. Nincs hiba.
4. Gyümölcsökkel
Mivel valószínűleg cukrot adott a gofrihoz, a legjobb kísérője ne adjon hozzá még több üres kalóriát friss gyümölccsel tálalni.
A gofriban a leggyakoribb vörös vagy erdei gyümölcsök, de a kombinációk végtelenek és az évszaknak megfelelően állíthatók.
5. Jégkrémmel
mondanom sem kell fagylalt hozzáadása egy gofrihoz remek ötlet. Vásárolhat egy jó fagylaltot, és hozzáadhatja a házi gofrihoz, de otthon is elkészítheti, és megmutathat minden nagyszerűt. Csak házi fagylalt készítéséhez kövesse az útmutatónkat, vagy kövesse az ötcsillagos fagylalt receptjeink egyikét.
6. Joghurttal
A gofri másik jó körete a természetes joghurt, jobb, ha görög, nagyon krémes, vanília- vagy citromhéjjal vagy kevés mézzel ízesített.
7. Mézzel
Mint a palacsinta, a juharszirup és a méz is jól passzol a gofrihoz, túlzás nélkül.
Közvetlenül a Paladar Hírlevélhez
8. Sós gofri
Ha sós oldalakról van szó, akkor bármivel játszhatunk, ami csak eszünkbe jut. Általában a sajtok nagyon jól passzolnak, avokádó, paradicsom, sonka, tojás vagy friss saláta is. Az Egyesült Államok bizonyos területein ez jellemző kombinálja a gofrit sült csirkével, de csak az erős gyomrok számára.
Ha kissé megváltoztatjuk a tésztát, akár pizzát is készíthetünk. Ez a recept a gofri pizzákhoz bármelyik gofrisütőben elkészíthető és ízlés szerint gazdagítható. A paradicsom és a sajt mellé tehetünk friss chilit, szardellát, néhány zöldséget, sonkát vagy bármit, amit csak akarunk.
Oszd meg a gofrit: a végleges recept és nyolc ötlet kísérőjük