2018. november 09. - 21:32

salvadortól

A pupusa egy tipikus salvadori étel, amely az egész világon elterjedt. Az a külföldi, aki megkóstolja ezt az "istenek ételét", beleszeret ebbe a közép-amerikai országba. Ez egy kukoricatortilla, amely olyan összetevőkkel van tele, mint a bab, a sertéshéj vagy a sajt, és az utóbbi időben a különlegességek változatosabbá váltak. Még a Guinness-rekord díját is elnyerte, a világ legnagyobb pupusájának (4 méter átmérőjű). Minden országban sokféle identitástáplálék található, a pupusa lényegében salvadori "manna".

De mi történik a salvadoranival, amikor hétvégén tartózkodik ettől az ételtől? Ez nem Istentől származik, komolyan viccelődve, amit leírni fogok, az valódi, a tisztelet forrásaival konzultálva: amikor abbahagyjuk a pupusák fogyasztását, erős hatással van a csecsemőmirigyre, amely a boldogság mirigye, és az agynak oka van amiért nem termel oxitocint, amely az elégedettségi hormon. A pupusa egyedülálló kielégüléseket ad nekünk.

Mintha ez nem lenne elég, van egy kicsi gazdaság, amely abbahagyja a mozgást; átlagosan egy személy legalább 16 pupust fogyaszt el egy hónap alatt, ha nem többet; Ez azt jelenti, hogy abbahagyta a hozzávetőlegesen nyolc dollár befektetését anélkül, hogy feltette volna a csokoládét vagy más italt, amellyel általában kísér. A sarkon álló pupusera hölgy - mivel blokkonként vannak pupuseríák - eggyel kevesebb fogyasztót szenvedett el jövedelmében.

Kalória- és táplálkozási szempontból Blanca Moya és Yanira Calderón táplálkozási szakemberek szerint a kukorica pupusa 300-350 kalóriát biztosít számunkra, amely az összetevőitől függ, vagyis egy pár pupus elfogyasztása több, mint elegendő szénhidrát a szervezet számára.

A fontos szervezetben dolgozó Yanira Calderón azt javasolja, hogy egészségügyi okokból a tipikus ételt a hétvégén fogyasszák el, és vegyék figyelembe a több gyógynövényes pupusákat is, vagyis szedret, chipilint, bazsalikomot és más megjelenő ízeket, mert ezek vasat hordoznak testünkhöz. Kukorica- vagy rizstésztából készülnek, és bármilyen töltelékről van szó, tápanyagokban és kalóriákban gazdag. Amikor abbahagyja azok fogyasztását, megfosztja magát egy alapvető adag alapvető adagtól.

A kultúra révén a pupusák egyértelműen egyesítik az ízt, bár a szakértők szerint a legtöbbet a lázadások, a sertéshéjak és a babos sajtok fogyasztják. A pupusák családként, barátként és partnerként egyesítenek minket. Azok az emberek, akik bármilyen okból abbahagyják ennek a tipikus ételnek az elfogyasztását, szinte mindig hiányzás miatt, szenvednek a méla és a vágyakozás iránt a pupusa körül zajló interakcióra. Éppen az el nem felejtett, megálmodott zamat, amelyre vágyik. Azt mondja, bármelyik honfitársa bárhol a világon.

Ez az az étel, amelynek "engedélye" van a kézmosással vagy anélkül, az ujjakkal és a barnulásnak nevezett főzettel történő fogyasztásra; ez azt jelenti, hogy amikor pupusákat eszik, lázadni tud, és semmi sem történik.

Sokat lehet mondani a pupusáról az eredetén túl, de tréfásan vagy komolyan mondva, az átlagos salvadoriak sokkolják, különböző oldalról nézve, ha abbahagyják ennek a kalória- és melankolikus ételnek az fogyasztását, amelynek nemcsak nemzeti dátuma van, hanem mindenütt különleges helye van itthon.

Speciális újságíró
a turizmusban és a helyi fejlesztésben