a tojás és sütemény kategóriába tartozik
Saját szakácskönyvet szeretne létrehozni?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Hozzá szeretné adni a receptet a bevásárlólistához?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Értékelni szeretné a receptet?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Szeretné letölteni a receptet?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Jegyzetelni akar?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Szeretné kedvencként menteni ezt a receptet?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Saját szakácskönyvet szeretne létrehozni?
Ha igen, iratkozzon fel vagy iratkozzon fel ezek és más nagyszerű szolgáltatások használatára.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 1 csipet só
- 125 g puha vaj
- 60 g cukor
- 1 csipet citromhéj
- 250 g liszt
- 1 az élesztőn
- 150 ml tej
Készítmény
1. Válassza szét a tojásokat és szerelje fel a fehéreket a sóval.
2. Keverje össze a vajat, a cukrot és a citromhéjat, amíg puha tésztát nem kap, majd adja hozzá a tojássárgáját. Keverje össze a lisztet és a sütőport, majd fokozatosan építse be a keveréket a tejjel felváltva
3. Végül adjuk hozzá a fehéreket, gondosan felszerelve.
4. Gyújtsa meg a tüzet maximális hőmérsékletre, és melegítse az Arondo rácsot a „chop” ablakig a csengőhanggal (Audiotherm).
5. Amikor a hangjelző (Audiotherm) sípol a „chop” ablaknál, csökkentse a hőmérsékletet, és tegyen kb. 6 kis adag tésztát az Arondo-ba, és fedje le.
6. Grillezze az első néhány gofri kört, amíg újra el nem éri a szeletablakot. Fordítsa meg a tömegeket, és fedje le újra. A gofri készen áll, amikor ismét elérik a 90 ° C-ot.
7. Távolítsa el az első adag gofrit, tegyen még kb. 6 kis adag tésztát az Arondo-ba, fedje le és grillezze ugyanezt az eljárást követve. A fordítás megfelelő ideje, amikor ismét elérte a 90 ° C-ot. Amikor a piros jelző eléri a 90 ° C-ot, a gofri készen áll.
Trükk
- A gofri íze legjobban forrón tálalható. Tálaláshoz megszórjuk porcukorral vagy lekvárral, guirlache tejszínnel és egy kis vanília fagylalttal. Ha a tésztában lévő normál cukrot 50 g-ra csökkenti, és 1 vagy 2 evőkanál porcukrot ad hozzá, a gofri rendkívül finom ropogós hatást kap.
Ezt a receptet az AMC ellenőrizte és jóváhagyta.