Hogyan lehet a cannelloni tofu levelekkel illeszkedni, gombával és garnélával töltött. Alacsony szénhidrát- és zsírtartalmúak, glutén- és fehérjamentesek. Recept tészta nélküli és béchamel nélküli cannellonihoz, hogy élvezze a fitnesz és az egészséges ételeket.
Ez egy házi készítésű és könnyen illeszthető cannelloni receptje, amelyet szeretünk gazdagságukért és tápértékükért. Nem lesz gondunk ezt az ételt bevinni étrendünkbe, különösen, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartunk, vagy coeliaciaknak megfelelő receptet szeretnénk, mivel gluténmentes cannelloni (a cannelloni tésztáját vagy tésztáját hengerelt tofu levelek helyettesítik). A tofu-ból, azaz szójababon készült fehérje cannellonivá teszi őket, összehasonlítva a búzatésztával.
Mindannyian tudjuk, hogy a töltött cannelloni egy tipikus olasz ételrecept, amelyben a tésztalapokat hengerek formájában hengerek alkotják, amelyek darált hússal, zöldségekkel, halakkal vagy tenger gyümölcseivel vannak feltöltve. Általában ezt követően besamel mártással és reszelt sajttal borítják, hogy a sütőben au gratin legyen. A katalán cannelloni Spanyolországban is jól ismert, amelyeket az olasz konyhából vettek át, és a katalán konyhához igazítottak.
Ehhez a fitnesz verzióhoz béchamel nélküli cannellonit akartunk készíteni, amelyben könnyű görög joghurt és könnyű reszelt sajt kombinációjával helyettesítettük, hogy könnyű, de nagyon jó és krémes cannelloni legyen.
Ha jobban szeretnénk, a tofu lapok felgöngyölítése helyett a fitt kannellóni kialakítása érdekében a lapokat rétegesen, a töltelékkel felváltva rendezhetjük el, és ugyanolyan finom fitnesz lasagna áll rendelkezésünkre. És lehetőségünk van csíkokra vágott tofu levelek használatára is, mint a Fit Tofu tésztával tonhal és paradicsommal tettük.
A fitness cannelloni töltelékei szinte ugyanolyan változatosak lehetnek, mint a klasszikusoké. Ha nincs garnélarákunk, vagy ha nem szeretjük őket, akkor lehetőségünk van más tenger gyümölcseivel vagy halakkal helyettesíteni, és például tonhalat vagy szürke tőkehal cannellonit és gombát készíteni. Vagy csirkehús és gomba cannelloni azok számára, akik inkább ezt a fajta fehérjét. Ugyanígy a gomba, amelyet ebben a receptben házi kannellonihoz használunk, kicserélhető zöldségekkel, például spenóttal vagy mángolddal, hogy készítsen néhány spenótot és garnéla cannellonit, amelynek kombinációja nagyon jó és még mindig könnyű.
Látni fogja, hogy ez gyakorlatilag olyan, mint a hagyományos töltött cannelloni elkészítése, és mennyire jó az eredmény akkor is, ha alkalmasak tészta nélküli kannellonikra és alacsonyabb kalóriatartalommal.
Gomba és garnélarák Cannelloni fit (tészta nélkül)
GOMBÁVAL ÉS CSALÁDDAL KAPCSOLATOS KANELLONOK ÖSSZETEVŐI (tészta nélkül):
- 250 g hámozott garnélarák
- 350 g válogatott gomba
- 150 g széles bab
- 3 tofu levél (hidegen megtalálhatók az ázsiai ételüzletekben. Alicantéban vásároljuk, de például itt is árulják)
- 1 újhagyma
- 100 g könnyű görög joghurt (vagy 0% friss felvert sajt)
- Extra szűz olívaolaj
- Bors
- Só
- Őrölt bazsalikom
Cannelloni Fit gombával és garnélával (tészta nélkül) (elkészítés)