A spárga egyike azoknak az ételeknek, amelyeket minden étrendben ajánlanak. Nagyon fehérjetartalmúak és alacsony kalóriatartalmúak. Főzhetők önmagukban vagy más ételek kíséretében pörköltekben, például garnélával és gombával készült spárga rakott recept, amely keveri a zöldségeket a halakkal.
Hozzávalók 4 fő részére:
250 gramm sárgarépa
750 gramm zöld spárga
3 evőkanál szezámolaj.
2 gerezd fokhagyma
1 friss piros chili
200000. tyúkhúsleves
3 evőkanál osztriga szósz
150 gramm hámozott tartomány
Egy kis bors.
A recept elkészítése:
10 percig áztassa a gombát.
Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk julienne-be.
Öblítse le a spárgát, majd vágja és blansírozza forrásban lévő sós vízben.
A gombákat lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk.
Az wok típusú serpenyőben felmelegítjük az olajat, felaprítjuk a fokhagymát és a chilit, hozzáadjuk a lecsepegtetett spárgát, gombát és sárgarépát, majd 5 percig dinszteljük, majd felöntjük a csirkehúslevessel és az osztriga mártással, és felforraljuk. Hámozzuk meg a garnélákat és pároljuk 3 percig.
Ezt a receptet rizzsel szolgálják fel.
A a recept elkészítési ideje ez csak körülbelül 20 perc.