A gomba és a gomba krémje örömet okoz, de néha némi gondot okoz a jó szezonális minták keverőjének erőszakos hatása. Szerencsére, olcsó gomba kiváló eredményeket adhat az ilyen megnyugtató receptekben.
Ez egy nagyon egyszerű kidolgozás, amely befogadja az összes variációt, amelyre gondolhatunk. A póréhagyma ad sok ízt és állaga, enyhe érintéssel emlékeztet a vichyssoise-ra, és a gyömbér befejezi az étel lekerekítését, emellett emésztőbbé teszi.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk tejszínt gombalevesből
Alaposan tisztítsa meg a gombákat földfelesleg rendelkezhetnek és negyedekre vághatják. Dobja el a póréhagyma végét és a külső rétegeket, alaposan tisztítsa meg és vágja szeletekre. Vágja le a hagymát, hámozza meg és aprítsa fel a darab gyömbért.
Egy edényből vagy rakott tálból felmelegítünk egy kevés olajat, és megdinszteljük a hagymát. Add hozzá a gyömbért, főzzünk egy percet, és adjuk hozzá a póréhagymát. Hagyja, hogy pár percig nagy lángon színezzék, és adja hozzá a gombákat. Öntsön egy fehérborral, és hagyja, hogy az alkohol elpárologjon.
Fűszerezzük sóval és borssal, lefedjük a húslevessel és felforraljuk. Főzzük közepes lángon körülbelül 15 percig, amíg a gomba meg nem lesz nagyon gyengéd. Hagyjuk állni egy kicsit, és keverjük össze. Állítsuk be a sót és tálaljuk egy kevés krémmel vagy joghurttal.