Gazdag, könnyű, képes bármilyen összetevőt "befogadni" ... A sütemények nagy üdvösséget jelentenek a mindennapi étkezés során. Minden ízléshez alkalmazkodnak, nagyon engedékenyek és nagyon könnyen elkészíthetők.
A sütemények lehetővé teszik az étkezés egyszerű megoldását, és bármikor kiválóak sütésre, valamint gazdag és egészséges ételekre. Megosztunk egy finom gombás tortás receptet.
A gombák híznak?
A gombák nagyszerűek, ha figyelni akarjuk a testsúlyunkat vagy egészségesebb táplálkozást szeretnénk. Nagy mennyiségű vize tökéletes étel a fogyáshoz.
Ezek az ételek nagyon alkalmasak, amikor diétát tartunk, az általuk okozott jóllakottság érzésének köszönhetően, valamint alacsony kalóriatartalmú és zsíros. A gombák viszont rostot és alacsony kalóriatartalmat tartalmaznak.
Ezzel együtt ki kell emelnünk magas fehérjetartalmát. A gombák nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, gazdag táplálkozási erővel, vagyis ezzel az étellel megkapjuk az összes aminosavat, amelyre a testnek szüksége van. Pontosabban 3,81 gramm fehérjét ad nekünk 100 grammra.
Gomba torta
Megosztunk pár receptet gombás süteményekhez vagy sampinyonhoz, amelyeket elkészíthet egy kis idő alatt, és élvezheti a finom és szuper egészséges ételt.
Hozzávalók
- 250 gramm gomba (portobello vagy sampinyonval).
- 4 hagyma.
- 1 és 1/2 csésze kókusztej.
- 1 evőkanál kukoricakeményítő.
- Só, bors és szerecsendió.
Készítmény
- Vágja le a hagymát, és lassú tűzön egy serpenyőben pirítsa meg, amíg karamellizálódik.
- Hozzáadjuk a tiszta és felszeletelt gombát.
- Oldjuk fel a keményítőt a kókusztejben (hidegen, hogy ne keletkezzen csomó), és adjuk hozzá a keverékhez.
- Keverjük alacsony lángon, amíg a töltelék besűrűsödik.
- Kapcsolja ki a tüzet.
- A töltelék készen áll a tésztára helyezésre és sütőbe helyezésre.
Gomba és sajttorta
Hozzávalók
Pite tészta:
- 350 gramm közönséges liszt.
- 150 gramm nagyon hideg vaj.
- 70 gramm hideg víz.
- 1 teáskanál só.
Töltött:
- 1 apróra vágott hagyma.
- 300 gramm tiszta gomba.
- 2 tojás.
- Só és bors ízlés szerint.
- 100 ml nehéz krém.
- 1 evőkanál kukoricakeményítő (kukoricakeményítő).
- 250 gramm sajt (chedar, friss, mozarella, gouda stb.), Ebben az esetben ezeknek a sajtoknak a keverékét használtam.
Előkészítési mód:
Pite tészta:
Helyezzük a lisztet és a sót egy tálba, adjuk hozzá a nagyon hideg, darabokra vágott vajat és keverjük össze a liszttel, amíg homokfúvás nem lesz, adjuk hozzá a vizet, alaposan keverjük össze, és puha tésztát formázzunk, csomagoljuk műanyag csomagolásba és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényt fél órával használat előtt.
A tészta elkészítéséhez nyújtsa ki 3 mm-re a tésztát. vastag, kibélelünk egy tortaformát, letakarjuk alufóliával és megtöltjük töltőanyaggal (bab vagy más hüvelyes), főzzük a sütőben 180 ° C-on, 10 percig, távolítsuk el az alufóliát és főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Hagyjuk kihűlni.
Töltött:
Egy serpenyőben egy csepegtető olajjal megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a tiszta és apróra vágott gombát, kb. 5–10 percig sütjük.
Tálba tesszük az evőkanál kukoricakeményítőt, hozzáadjuk a tejszínt, jól felverjük, hogy eltávolítsuk az esetleg kialakult csomókat, és beépüljenek a tojásokba, ízlés szerint ízesítsük. Hozzáadjuk a gombát és egy kevés sajtot, amelyet 2 vagy 3 evőkanálnyival választottunk. Keverje össze, és ha szükséges, javítsa ki a sópontot.
Öntsük a tölteléket az előre főtt pite tésztára. Fedjük le a többi csíkokra vágott vagy reszelt sajttal. Süssük 180 fokon, kb. 15-20 percig. Tálaljuk forrón vagy langyosan.