Salátával tálaljuk

töltött

Hús

Könnyű recept részletes magyarázattal és fényképekkel az összes lépésről, amelyet gombával, sajttal és chorizóval töltött karaj elkészítéséhez kell követni.

Készítmény: 25 perc Nehézség: 1/5 Adagok: 3 Költség:

Kapcsolódó hírek

Ha van valami, amit mindig otthon kapok, akkor az bármivel, ami empanada, de ugyanazt csinálni unalmas, ezért amikor megkérdezem magamtól, hogy mit akarnak enni, és panírozott steaket vagy panírozott steaket kérnek tőlem, nézd meg a hűtőszekrényben, hogy tudom beállítani ezt a klasszikust. Legutóbb ezek lettek a vége gombával, sajttal és chorizóval töltött karaj amelyek nagy sikert arattak, és amelyekkel biztosan meg fogják kérni, hogy ismételjem meg.

Ezek Töltött karaj egy nagyon krémes sajtadagot rejtenek benne, amely remek falatkává teszi őket, és kontrasztos textúrákkal rendelkezik, amely a tészta ropogásától az olvasztott sajt finomságáig terjed. Csak arra emlékszem, hogy máris ázik a szám.

  1. Megtisztítjuk a gomba, vékony szeletekre vágjuk és megpirítjuk Só Y Bors serpenyőben nagy lángon (9/12) a extra szűz olívaolaj. Ha készen állnak - legfeljebb pár percet vesz igénybe - fenntartjuk őket. Ebben a bejegyzésben megtekintheti az összes trükkünket, hogy megakadályozzuk a gombák rozsdásodását.
  2. A csontot itt távolítjuk el karaj, Egy darab műanyag burkolattal letakarva letesszük őket az asztalra, és húsos kalapáccsal vagy mozsárral megverjük őket - vagy ha sietsz, adunk neki néhány serpenyőt, aminek szintén nagyszerűnek kell lennie a feszültség oldására -, amíg majdnem megduplázódik nagyságú. Ízlés szerint szórjuk meg sóval, és töltsünk meg egy darabot krémsajt, néhány taquitos fűszeres chorizo ​​Leónból -vagy a legjobban tetszik- és néhány pirított gomba. Bezárjuk őket, mintha könyvek lennének, és jól nyomkodunk. Fogpiszkálóval tarthatók, de nem szükségesek.
  3. A karajokat a töltelékükkel átengedjük Liszt, később for Tojást vertem és végül által zsemlemorzsa. Fontos, hogy a tészta egyenletes legyen, hogy sütés közben ne nyissa ki.
  4. Otthagyjuk őket kb. 5 percig állni Annak érdekében, hogy a tészta kissé megszáradjon - ettől ropogósabbá váljon -, és egy serpenyőben rengeteg olajat melegítsen közepesen magas hőfokon (7/12). Amikor észrevesszük, hogy az olaj hőt ad ki, hozzáadjuk a karajokat és a kb. 5 percig sütjük mindkét oldalon amíg arany és ropogós.
  5. Azonnal szolgálunk egy jó saláta kíséretében, ebben az esetben a zsenge hajtások és a narancs ízesítésével extra szűz olívaolaj és Sal Maldon.

Eredmény

Otthon nagyon rajonganak a sertésszeletért, de ha nem Töltött karaj néhány marhahús filét készítünk, amelyek ugyanúgy készülnek, a siker is garantált lesz.

Mivel ez egy töltelék, ezért érdemes a töltött karajhoz jó salátát kísérni, amely nem tartalmaz több zsíros elemet. Bár bevallom, hogy otthon jobban örültek volna néhány jó krumplinak.

Gombával, sajttal és chorizóval töltött szelet

Ha szereti a milanesákat és a rántott filét, nem hagyhatja abba ezeket Töltött karaj. Imádni fogja őket.