étrend

Már régóta szerettem volna elkészíteni egy házi granolát, és az volt az igazság, hogy azt hittem, valami fárasztóbb dolog lesz, de az az igazság, hogy tévedtem.

Nagyon könnyen elkészíthető, és nincs mit irigyelnie az iparilag előállított granolának.

Amellett, hogy nagyon egészséges és tápanyagokkal teli reggeli, finom és ropogós.

Hozzáadhatjuk joghurthoz, zöldségitalhoz, chia pudinghoz, akár gyümölcsléhez vagy turmixhoz is.

Ha gluténmentes verziót szeretne készíteni, használhatja a gluténmentes zabpehelyeket, vagy a zabpehelyeket kiválthatja quinoa-pelyhekkel vagy bármilyen más gabonával, amely nem tartalmaz glutént.

Légmentesen záródó üvegtartályban tárolva egy hétig vagy 10 napig nagyon jól eltartható.

Granola recept

Hozzávalók:

200 gr zabpehely

3 evőkanál rizs melasz

40 gr kókuszreszelékből

30 gr nyers dió

30 gr nyers mandula

30 gr nyers mogyoró

30 gr napraforgómag

30 g tökmag

30 g mazsola vagy szárított áfonya

80 gr kókuszolaj

1 teáskanál őrölt fahéj

½ teáskanál vaníliapor

1 narancs héja (opcionális)

készítmény:

Melegítse elő a sütőt 120 ° C-ra. A tepsit kibélelje sütőpapírral.

Egy serpenyőben pirítsuk meg a hengerelt zabot, amíg azok színe megváltozik, és félretesszük. Ismételje meg a folyamatot a dióval és a magvakkal.

Másrészt addig keverje a kókuszolajat a rizsmelaszával, amíg homogén folyadék nem lesz. A kókuszolajnak folyékonynak kell lennie, ha nem, akkor vízfürdőben melegítse, amíg el nem éri ezt az állagot.

Vágja fel a diót és a magokat, majd keverje össze a hengerelt zabdal. Hozzáadjuk a fahéjat és a vaníliát.

Adja hozzá a folyékony keveréket (az olaj és a melasz keveréke), és jól keverje össze, amíg minden meg nem impregnálódik.

Tedd a tepsibe, és süsd 20-30 percig, időnként megkeverve, hogy ne ragadjanak.

Ha 4-5 perc van hátra, adjuk hozzá a kókuszreszeléket, a mazsolát és a narancshéjat.

Hagyja kihűlni, és légmentesen lezárt üvegedényben tárolja.