A grapefruit, más néven grapefruit, egyike a citrusféléknek, amelynek nagy gyógyászati előnyei vannak.
A pomelo jelentése: "pompás citrom" vagy "citrom a pampákból", és neve a tamil nyelvből származik, India déli részén.
Egy kis fán nő, amelynek tudományos neve Citrus x paradisi, ez egy hibrid, amely az édes narancs és a citrom keverékéből származik (kínai grapefruit vagy pampelmusa)
Éppen ezért íze kissé savanykás, édes ízű, szájban nagyon kellemes, üdítő és rendkívül szaftos.
Jellemzője, hogy viszonylag nagy gyümölcs, belül sárga, lekerekített alakú, héja sima és vastag, nagyon könnyen lehámozható.
A legtöbb fehér csokor magot tartalmaz (csak néhány nem), és egy hétig könnyen szobahőmérsékleten tartható.
A grapefruitfa kedveli a szubtrópusi éghajlatot, bár könnyen alkalmazkodik az alacsonyabb hőmérsékletekhez.
A talajviszonyoknak nagyon ellenálló növény, termesztését kora ősszel, tél elejéig végzik.
Különböző típusok vannak, amelyeket a hús színe szerint osztályoznak:
- Fehér vagy "szőke" grapefruit
- Rózsaszín
- Piros vagy "rubin"
Jelenleg nagyobb mennyiségben termesztik Mexikóban, az Egyesült Államokban, Paraguayban, Argentínában, Uruguayban és Izraelben.
Grapefruit Images
A grapefruit előnyei és tulajdonságai
Ez egy citrusfélék, kiváló C-vitamin-forrás, ezért nagy antioxidáns ereje, amely megvédi a testet a lehetséges fertőzések ellen.
Ebben az értelemben kedvez az immunrendszernek, segít az olyan betegségek megelőzésében, mint az asztma, az ízületi gyulladás és az oszteoporózis, mert csökkenti a gyulladást.
A grapefruit magas szintű egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, például A-, B6-vitamint, tiaminot, folátot, káliumot, kalciumot, magnéziumot, limonént és pektint.
Megelőzi a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket
Ezenkívül tartalmaz flavónium naringinenót, amely fontos természetes anyag a prosztatarák sejtjeinek DNS-szerkezetének helyreállításában, a Hepatitis C vírus gátlásában, valamint a cukorbetegség megelőzésében és a vér koleszterinszintjének csökkentésében.
Az A-vitamin létfontosságú szerepet játszik a bőr, a haj, a nyálkahártyák jó állapotában, valamint a látás, a szív, a vese és a tüdő egészségében.
A kalcium a maga részéről elengedhetetlen a csontok és a fogak megerősödéséhez, míg a magnézium lehetővé teszi az izmok ellazulását, segít a fehérjék szintézisében és a kalcium rögzítésében.
Csökkenti a vastagbélrák kockázatát
Hasonlóképpen, a Limonene olyan fitonutriens, amely beavatkozik a vesék köveinek redukciójába, elnyomja a rákos sejteket, és a pektin csökkenti az LDL-c koleszterint (a rossz koleszterint) a vérben, megakadályozva annak lerakódását az erek falán és gátolja a az artériák.
Valójában számos tanulmány kimutatta, hogy segít csökkenteni a trigliceridszint 27% -át és a rossz koleszterinszint 15% -át a vérben.
Más vizsgálatok kimutatták, hogy a limonén, a flavonoid narinogén és a grapefruit péppor szorosan kapcsolódik a vastagbélrák sejtproliferációjának megszüntetéséhez.
Ezért hozzájárul a sejthalálhoz vagy az ilyen típusú rák kialakulásának semlegesítéséhez.
Szabályozza a koleszterint és a vércukorszintet
Rostban és folsavban is gazdag, amely nagyban hozzájárul a székrekedés leküzdéséhez, szabályozza a vércukor- és koleszterinszintet, részt vesz a genetikai anyagok szintézisében, valamint a vörös- és fehérvérsejtek képződésében.
Az elfogyasztott grapefruit fajtájától függően az egyes adagokban rendelkezésre álló fitonutriének mennyisége.
Például a fehér kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, mint a rózsaszín, bár a különbség minimális.
Hasonlóképpen, a rózsaszínű grapefruitban több likopin és kevesebb C-vitamin van, mint a fehér grapefruitban, míg a vörös grapefruitban magasabb a flavonoidok és az antocianinok mennyisége.
A likopin közreműködik a bőr védelmében az ultraibolya sugárzás ellen, harcol a szabad gyökök ellen és csökkenti a triglicerideket.
Segít a stressz ellen és természetes antibakteriális
Fontos azonban mértékkel fogyasztani, mert a nagy mennyiségben tartalmazott fruktóz káros lehet az egészségre.
A grapefruitmag kivonat vagy olaj természetes antibakteriális szerként alkalmazható az ételben található baktériumok által fertőzött erős fertőzések ellen.
Ezenkívül évek óta használják a gombák, vírusok és paraziták testének méregtelenítésére.
Lúgosító hatású, íze keserű és savas, de kiválóan védi a testet kívülről és belülről egyaránt.
Kétféle formában is kapható: folyékony (10-15 csepp vagy kb. 100-125 mg) vagy kapszulában (napi 2-3).
Bár fogyasztása nagyon biztonságos, ezt megelőzően javasoljuk, hogy forduljon egészségügyi szakemberhez.
A pattanások leküzdésére és a vérkeringés javítására terápiás tulajdonságai miatt is használják, hogy növelje a véráramlást.
További jellemzője, hogy aromáját a stressz csökkentésére használják (aromaterápia), mivel nyugtató és tisztító hatása van.
Annak ellenére, hogy nagyon jó a ragyogó bőr számára, nem tanácsos a testet napsugárzásnak kitenni, ha olaját használjuk, vagy használat után, mert elszínezi a bőrt.
Minden 100 gramm grapefruitért kapunk:
- 18 mikrogramm folsav,
- 40 milligramm C-vitamin
- 8 mikrogramm provitamin A
- 10 milligramm magnézium
- 190 milligramm kálium
- 8 gramm rost
- 6 gramm szénhidrát
Grapefruit fogyáshoz
A grapefruit fogyasztása néhány éve összefügg a testsúly csökkenésével.
Képes arra a következtetésre jutni, hogy a súlycsökkentési tervben szereplő grapefruit fogyasztása működött, annak ellenére, hogy nem ismerte az azt kiváltó mechanizmust.
91 elhízott betegnél végzett vizsgálatban az almalé, valamint a gyümölcslé, kapszulák és friss grapefruit testtömegre, inzulinrezisztenciára és metabolikus szindrómára gyakorolt hatásának igazolására azt a következtetést vonták le, hogy:
Azok a betegek, akik azon csoportba tartoznak, akik friss gyümölcsökkel kísérleteztek, csökkentették a súlyukat, csak étkezés előtt egy fél grapefruitot megettek.
Ily módon 12 hét alatt a változás szignifikáns volt a többi csoporthoz képest, ami azzal is összefüggésben volt, hogy az inzulinszint két órával a glükóz után csökkent, ami jobb rezisztenciát mutatott.
Grapefruit étrend
Figyelembe véve, hogy a kiegyensúlyozott és egészséges étrendbe bekerülő par excellence gyümölcsek egyike, sokan szeretnék úgynevezett grapefruit diétát tartani.
Ez egy citrusfélék, sok vízzel, kevés kalóriával (100 gramm grapefruit 42 kalóriát tartalmaz), amely szintén segíti az anyagcserét, ami erős szövetségessé teszi a méretek csökkentését.
A grapefruit a C-vitamin 120% -át és az A-vitamin 53% -át kínálja felnőtt ember számára az ajánlott napi értéknek.
Ezen egészséges tápanyagok jelentős mennyisége ezt a gyümölcsöt az egyik erős antioxidáns citrusfélének minősíti.
Jelentősen csökkenti a cellulit gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatását. (testmozgással és egészséges étrenddel kombinálva)
Miben áll a diéta?
A híres Grapefruit diéta egyáltalán nem kiegyensúlyozott, mivel egyetlen gyümölcs (lehetőleg fehér) 12 egymást követő napon történő fogyasztásából áll.
Ennek ellenére a kívánt eredmény elérése érdekében nem szükséges ezt az étrendet követni, mert vannak más kiegyensúlyozottabb, ezért egészségesebb módszerek.
Különböző módon fogyasztható, így sokkal könnyebb beiktatni a napi étrendbe.
Például a grapefruit éhgyomorra történő elfogyasztása hashajtót eredményez, amely székrekedés esetén előnyös.
Készíthetünk teát, grapefruit vizet vagy friss gyümölcslevet is, mint alternatív italokat a nap folyamán.
A grapefruitvíz elkészítéséhez csak a magokat kell eltávolítani, a gyümölcslevet kivonni, és vízzel egy kancsóhoz adni, a keveréshez alaposan keverni, és adott esetben hozzáadni egy evőkanál mézet vagy stevia-t.
Használja a grapefruit vagy a grapefruit héját egy finom teához, amely a gyulladás csökkentése mellett segít a toxinok tisztításában és az emésztés javításában.
Ehhez aprítsa fel az egész héjat, és tegye egy edénybe (egy pohár mérleg) forrásban lévő vízzel, főzze lassú tűzön 20 percig, vegye le a tűzről, és hagyja 10 percig pihenni, szűrje le és ennyi.
Receptek
Ma végtelen receptek vannak, amelyekben felhasználhatjuk ezt a gyümölcsöt, a legnépszerűbbek a grapefruit édes és a grapefruit krém, a lekvár.