A rendelkezésünkre álló különféle citrusfélék közül, amelyek szezonális ételeket jelentenek a tél folyamán, van grapefruit vagy grapefruit, amelynek tulajdonságait, előnyeit és lehetséges felhasználásait feltárjuk beépíteni a napi étrendbe.
Grapefruit tulajdonságok
A többi citrusféléhez hasonlóan a grapefruit vagy a grapefruit is nagyon könnyű gyümölcs, magas víztartalmú, és amelynek fő tápanyag a szénhidrát.
A grapefruitban a jelenléte kálium és C-vitamin, és a folsav a B csoport egyéb vitaminjai mellett, amely minimális karotint, A-vitamint és növényi kalciumot is tartalmaz.
Vitaminjainak és különösen annak a ténynek köszönhetően, hogy a flavonoidok csoportjából fenolos vegyületeket tartalmaz, a grapefruitnak van antioxidáns tulajdonságokkal amelyeket ellenőriztek és amelyek grapefruit-típusonként eltérőek lehetnek.
Hasonlóképpen, a Journal of Food Safety folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a grapefruit a citrom után áll, a citrusfélék a legmagasabbak antibakteriális kapacitás főleg illóolajainak és bőrének összetevőinek köszönhetően.
Végül magas víztartalma és gyulladáscsökkentő hatása miatt a grapefruit a vízhajtó hatás testünkben és kisebb mértékben hashajtó savasságának és rosttartalmának köszönhetően.
Grapefruit előnyei
A grapefruit már régóta kapcsolódik a fogyókúrás étrendhez, és bár könnyű gyümölcs Nem csoda összetevő, amely egyetlen fogyasztásával elősegíti a fogyást.
Mindazonáltal, elősegíti a hidratációt és megfordíthatja a folyadék-visszatartási mintákat, amelyek átmeneti súlygyarapodást okoznak testünkben.
Tápanyagainak köszönhetően növelheti a szervezetünk C-vitamin-szintjét és így, erősíti az oxigén szabad gyökök vagy az oxidatív stressz semlegesítésének képességét hogy kórokozó lehet.
Valójában antioxidánsai miatt a grapefruit többek között a különböző betegségek megelőzésében is segíthet, javítja a szív- és érrendszeri egészséget amint arra a Food Research International folyóiratban megjelent tanulmány rámutat.
Ez a szív és az érrendszer egészségének is kedvezhet javítja a vér lipidjeit, amit a rózsaszínű grapefruit fogyasztása jobban hangsúlyoz, amint azt egy 2006-ban publikált kutatás is jelzi.
Hogyan használjuk a grapefruitot a konyhában
Hogy a legtöbbet hozza ki a grapefruitból és annak tulajdonságaiból, Javasoljuk, hogy ugyanazt a frisset, az egész darabot fogyassza, és ne pazarolja a bőrt képes például reszelt reszeltet használni különféle ételekhez.
Így azt javasoljuk készítmények mint ez a saláta, grapefruit, mangó és grapefruit szósz ideális halakhoz, reggeli, lekvár vagy ízletes piskóta.