Ismerjük a paradicsom típusait és főbb táplálkozási tulajdonságait

A piacon megtanuljuk megvásárolni és otthon tartani őket

Mi a paradicsom, gyümölcs vagy zöldség? Az ezzel kapcsolatos vita nagyon régre nyúlik vissza, különösen 1887-ig nyúlik vissza, amikor az Egyesült Államokban elfogadtak egy törvényt, amely adókat rendelt a zöldségekhez, de nem a gyümölcsökhöz. Míg a parasztok azt mondták, hogy a paradicsom gyümölcs, amelyet nem kell fizetni, a kormány azt állította, hogy salátában és nem desszertként tálalva zöldség volt, azzal a céllal, hogy.

paradicsom

Böngészője nem támogatja a HTML5 hangot

A parasztoknak volt igazuk. Bár manapság nagyon gyakori, hogy összetévesztik egy zöldséggel vagy zöldséggel, a paradicsom egyértelműen gyümölcs: egy virág petefészkének terméke, és benne magok vannak, csakúgy, mint a gyümölcsökben, és a zöldségektől eltérően nem nincs.

Amióta megérkeztek Európába, Amerika felfedezése után a paradicsom a mediterrán ételek alapvető termékévé vált. Különböző típusok léteznek, amelyek közül érdemes kiemelni: a szőlőparadicsom, a meggyparadicsom (gyümölcsösebb), a kumato vagy a fekete paradicsom (savasabb), a körteparadicsom (ideális a tartósításhoz), a kanári paradicsom (kissé édesebb ízű), zöld paradicsom (ami a salátáknál a leggyakoribb) vagy Raf paradicsom (minősége és íze miatt nagyra értékelik).

Fogalmazás

Ez egyike a likopinban leggazdagabb élelmiszereknek, egy karotinoidnak, amelynek sokféle előnye van az emberi egészségre nézve. A paradicsom fogyókúra során is alapvető termék alacsony zsír- és kalóriatartalma miatt.

Ez egy nagyon gazdag vitamin- és ásványi anyagforrás, például kálium, vas, valamint A-, K- és C-vitamin. Pontosabban, a paradicsom a napi C-vitamin szükségletének körülbelül 40% -át biztosítja számunkra.

Előnyök

- Egy nagy antioxidáns természetes a likopinnak köszönhetően, amely csökkenti a prosztata betegségek és a rák kockázatát.

- Vitaminjainak és ásványi anyagainak köszönhetően kifejt a védőhatás a szív- és érrendszeri betegségek ellen, javítja a szem egészségét az A-vitaminnak köszönhetően és megakadályozza a magas vérnyomást.

- Óvja a szívet, mivel kimutatták, hogy csökkenti az LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét a vérben.

- Kumarinsav és klorogénsav a paradicsomban, ellensúlyozzák a nitrozaminokat megtalálható a dohányosok testében.

- És napi fogyasztása véd az UV sugarak ellen és segít feloldani az epeköveket.

1. Ha a paradicsomot nagyon zölden fogyasztják, mérgezőek lehetnek.

2. Savassága miatt jobb elkerülni, ha a szájban fellépő sebek szenvednek, mivel ezek fokozzák a fájdalmat, és amikor az emésztőrendszerben olyan elváltozások lépnek fel, mint a nyelőcső refluxja, gyomorégés vagy gyomorfekély.

3. Akut vagy krónikus vesebetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a paradicsom fogyasztását magas káliumtartalmuk miatt.